Глутаминът трябва да бъде сред най-неразбраните и раздути добавки в областта на спорта. Ако попитате десет различни души какво представлява глутаминът и какво прави, най-вероятно ще получите десет различни отговора. Много бодибилдъри и силови атлети използват глутамин, защото казват, че той помага за възстановяването им. Всъщност те казват, че единственият начин той да окаже някакво въздействие е да се приема голям брой грама дневно.

Глутамин

Как точно се подпомага възстановяването, е предмет на разногласия. Повечето публикации за това са глупости, написани просто за да си купите вани с това нещо. Глутаминът е най-разпространената естествено срещаща се аминокиселина в човешкото тяло. Аминокиселините са градивните елементи на белтъците, а глутаминът е един от малкото, които могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, така че е доста популярен елемент във физиологията на организма.

При нормални обстоятелства тя не е незаменима аминокиселина, което означава, че не е необходимо да я добавяте по същия начин, както бихте приемали допълнителен протеин за поддържане на анаболизма (по-големи мускули). Всъщност тялото ви най-вероятно произвежда обичайното си количество и складира много от него в мускулите, ако ядете някои от тях: Говеждо месо, пилешко месо, риба, яйца, мляко, млечни продукти, пшеница, зеле, цвекло, боб, спанак, магданоз, тофу, кисело мляко и сирене.

Обърнете внимание

Около 90 процента от глутамина, синтезиран в организма, се произвежда от мускулите. В действителност, когато се правят изследвания за определяне на количеството глутамин в мускулната маса, понякога се вземат биопсии от vastus lateralis (външния най-голям четириглав мускул). Твърде дебел съм. Трябва ли да приемам глутамин за намаляване на теглото? Не, няма абсолютно никакви доказателства или проучвания, които да показват, че добавката с глутамин ще помогне за сваляне на мазнини. Той не е средство за изгаряне на мазнини или хапче за отслабване. Загубата на мазнини е възможна само чрез изгаряне на повече калории, отколкото слагате в устата си, и ограничаване на количеството въглехидратни храни, които консумирате.

Аз съм мършав човек. Ще ми помогне ли глутаминът за увеличаване на теглото? Не, само трябва да се храните с повече здравословна храна, да се подготвите за хипертрофия и евентуално да помислите за подобрен дневен протеин от порядъка на суроватъчна добавка. Глутаминът няма да повлияе пряко на наддаването на тегло, но играе роля в протеиновия синтез, както всяка друга аминокиселина. Ще повлияе ли глутаминът на функционалността на тренировките ми с тежести? Не, суплементирането с глутамин няма да повлияе пряко на вдигането на тежести.

Изследвания

Едно проучване показва, че тя няма пряко въздействие върху силовите характеристики. Той не е като креатин монохидрата, който функционира като клетъчен волумър и дава възможност да се направят едно или две допълнителни повторения при изпълнение на серия. Каква е разликата между глутамин и L-глутамин? Те са едни и същи. Когато купувате продукт за хранителни добавки от рафта на магазина, на него обикновено е изписан L-глутамин. Съществуват "L" и "D" форми на аминокиселините (като в d-глутамин). "L" е латинската дума за "levo" (изоставен ), която се отнася до специфичната молекулярна структура в ляво и е тази, която се продава за човешка консумация.

Имунна система

Каква е връзката на глутамина с имунната система? Когато участвате в наистина интензивно анаеробно упражнение, имунната ви система получава огромен удар, както и нивата на глутамин в тялото ви - и това е изключително интересно: Ако нивата на глутамин в организма ви бъдат измерени веднага след стресираща тренировка, свързана с имунитета, те ще бъдат приблизително на същите нива, както в началото. След около два часа обаче тези количества ще са намалели с до 30-35%. (Между другото, количествата на някои незаменими аминокиселини също биха намалели до този момент).

Къде може да отиде глутаминът? Има доказателства, че те се използват от белите кръвни клетки, лимфоцитите и неутрофилите, като метаболитно гориво. Неутрофилите са най-разпространеният вид бели кръвни клетки на имунната ви система. Те се придвижват по кръвообращението ви и мигрират много бързо към местата на нараняване от тялото, където има инфекция или възпаление. Ако имунната ви система се нуждае от повече гориво във вид на глутамин, за да се възстанови, тогава е логично да го допълвате значително, нали? В 1 проучване, в което на участниците са давани по 20-30 грама глутамин дневно, за да се види дали това се отразява на броя на белите кръвни клетки. Установено е, че въпреки че глутаминът е необходим за бързото възпроизвеждане на лимфоцитите (белите кръвни клетки), степента на глутамин след стресираща работа, извършена от "здрави, добре хранени хора", не спада достатъчно ниско, за да се нуждаят белите кръвни клетки в имунната система от повече помощ за възпроизвеждането им.

В изследването се посочва, че въпреки че здравите хора са в състояние да поемат такива големи дневни количества (20-30 г) глутамин, прилагането на мегадози от тази добавка не стимулира имунната система, нито пък има някакви чудодейни антикатаболни последици. Ако сте здрави и се храните пълноценно с достатъчно витамини, минерали и хранителни вещества и се хидратирате, пиейки много вода, имунната ви система ще се погрижи сама за себе си. При обикновени условия вече имате натрупано цяло количество глутамин. Някой може да се храни достатъчно, но понякога при извънредни физиологични условия имунната система е поставена в постоянна опасност. В областта на спортната наука има изследвания, които показват, че при синдрома на претренираност (СПО) сред елитните спортисти нивата на глутамин са много по-ниски от обичайните. Ето защо се предлага нивата на глутамин да се наблюдават и изследват на редовни интервали по време на тренировъчната програма. Ако нивата са ниски, тогава може да се посочи допълнителна почивка в допълнение към мегадозите добавки с глутамин.

Заключение

Тогава глутаминът се превръща в т.нар. условно незаменима аминокиселина, което означава, че е необходимо да се приема допълнително от външни източници. Съществуват и други видове състояния, като например остро претрениране на елитни спортисти, които могат да доведат до това, че запасите от глутамин в мускулите никога да не се възстановят напълно, освен ако няма достатъчно добавки. Нивата на глутамин могат да намалеят поради потискане на имунната система вследствие на трансплантация на костен мозък, изгаряния, операции и сепсис. Има едно относно пациенти с трансплантация на костен мозък, които са претърпели по-малко заболявания и чийто болничен престой е бил съкратен в резултат на добавяне на глутамин. Трябва ли да допълвате тренировъчния си режим с тежести с глутамин? Ако тренирате по няколко часа всяка седмица за приблизително половин час до четиридесет и пет минути наведнъж или не, тогава вероятно нямате нужда от него. Спестете парите си. Ако обаче тренирате шест дни в седмицата и се доближавате до изключителни нива на функционалност, тогава може да ви предложим да приемате мегадози под формата на прах, смесени с някакъв вид течност. Също така, ако сте разбрали, че ви предстои някаква инвазивна планова операция, вероятно няма да навреди да се запасите с глутамин и да започнете да го добавяте веднага.