Leinsamen mögen die kleinsten Samen sein, die Sie in jedem Naturkostladen finden, aber ihr enormer Beitrag zu unserer allgemeinen Gesundheit ist gar nicht so klein. Die kleinen braunen Samen wurden bereits 5.000 v. Chr. entdeckt und wegen ihrer magischen Eigenschaften verehrt, z. B. zur Heilung des Darms, bei Hauterkrankungen, zur Verbesserung der Energie und der allgemeinen Gesundheit.

Gut zu wissen!

Mineralien bauen nicht nur Ihre Knochen auf, sondern liefern Ihnen auch Energie. Leinsamen enthalten 7 Mal mehr Kalium als eine Banane und viel mehr Kalzium als eine Tasse Magermilch! Der tägliche Verzehr von etwa einer 1/2 Tasse Leinsamen liefert 831 mg Kalium, 236 mg Kalzium, 431 mg Magnesium und 112 mcg Folsäure.

Leinsamen

Diese Samen sind reich an Lignanen, deren krebshemmende Eigenschaften untersucht und nachgewiesen wurden, insbesondere bei hormonempfindlichen Krebsarten wie Brust-, Prostata- und Gebärmutterschleimhautkrebs. Lignane helfen, gefährliche Östrogene auszuscheiden, die Brustkrebs verursachen, und sie helfen auch, die durch Östrogene verursachte Tumorentwicklung zu stoppen. Außerdem verhindern Lignane die Bindung von Testosteron, was wiederum Prostatakrebs vorbeugt.

Der in den Lignanen enthaltene Wirkstoff SDG hemmt das Wachstum und die Entwicklung neuer Tumore sowie das Wachstum bereits bestehender Tumore. Eine 1/2 Tasse Leinsamen enthält 53 mg Lignane, weit mehr als Gemüse und Obst, die etwa 0,001 mg enthalten. Ob HIV oder Erkältung - die in Leinsamen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und Lignane tragen zur Stärkung der Immunzellen bei. Die Forschung zeigt, dass diese Art der Immunmodulation bei Autoimmunerkrankungen wie Lupus und rheumatoider Arthritis hilfreich ist.

Die Omega-3-Fettsäuren

Die in Leinsamen enthaltenen Fettsäuren verbessern nachweislich die Entwicklung der Netzhaut und des Gehirns bei Ungeborenen und Säuglingen stillender Mütter erheblich. Diese Studie hat es den Herstellern von Säuglingsnahrung kürzlich ermöglicht, dieses wichtige Fett beizufügen. Neben fettem Fisch sind Leinsamen eines der einzigen Lebensmittel, die große Mengen der unglaublich nützlichen Omega-3-Fettsäuren enthalten, die das Gehirn beruhigen und Haut und Haar einen gesunden Glanz verleihen.

Zur Kenntnis nehmen

Eine 1/2 Tasse gemahlener Samen liefert Ihnen bis zu 50 Gramm Omega 3, was eine fantastische Tagesdosis ist. Unsere Zellen sind mit ungesunden Fetten aus Chips und Junkfood belastet, die unseren Stoffwechsel verlangsamen und zu Fettleibigkeit führen. Wenn Sie gesunde Omega-3-Fette und Ballaststoffe zu sich nehmen, wird Ihr Stoffwechsel schneller arbeiten. Außerdem enthalten Leinsamen viel Eiweiß und Ballaststoffe, die dazu beitragen, dass Sie sich schneller satt fühlen. Da Leinsamen 30% Ballaststoffe und 40% gesunde Fette enthalten, liefert eine 1/2 Tasse Samen täglich 27 g Ballaststoffe und 50 g Omega-3-Fettsäuren, die zusammenwirken, um den Darm zu heilen und Verstopfung zu lindern.

Diese Menge an Ballaststoffen entspricht auch den Empfehlungen des US National Cancer Institute für die tägliche Aufnahme. Die in den Samen enthaltenen Proteine und Ballaststoffe halten den Blutzuckerspiegel über den Tag hinweg stabil, da die Ballaststoffe die Insulinausschüttung verringern. Leinsamen reduzieren nachweislich die Trygliceride, erhöhen das gute HDL und verringern die Reaktivität der Blutplättchen, was für die Gesunderhaltung von Herz und Arterien von entscheidender Bedeutung ist. Entzündungen verursachen Migräne, rheumatoide Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lupus, MS, Schuppenflechte und Allergien. Die Omega-3-Fettsäuren in Leinsamen hemmen Entzündungen, indem sie entzündungsfördernde Zytokine senken. Nehmen Sie Leinsamen jetzt in Ihre Ernährung auf!