中国有句谚语--每天一杯茶或更多,让你远离药房。你很快就会看到,这句谚语有很大的道理。那么,什么是乌龙茶?它与绿茶和红茶有关 - 它们都是由同一种植物产生的。

喝茶

绿茶是由干燥的叶子制成的,而红茶是由叶子发酵而成的。乌龙茶是通过在干燥前对叶子进行部分发酵制成的。甘油三酯和胆固醇是血液中的两种主要脂肪物质。这些物质对人体的许多事情都至关重要,但胆固醇也会在动脉壁上堆积,导致动脉狭窄,限制血液循环。

这可能会导致许多问题,包括冠状动脉血栓(心脏病发作)和中风,所以大量的胆固醇水平不是一件好事。在一些国家的研究发现,许多种类的茶对降低血脂中的胆固醇有一定影响,不过乌龙茶似乎得到了最好的效果。据认为,茶叶中的多酚类物质抑制了消化道对胆固醇的吸收,从而降低了血液中的胆固醇水平。还有证据表明,它们可能减少血液中形成血栓的倾向,或不需要的血凝块。

肥胖症

这是一个如今越来越严重的问题,有资料显示,超重的男性和女性更有可能遭受心脏问题。在现代生活的喧嚣中,人们很容易诉诸于垃圾饮食。这对你的身体来说是个坏消息,因为它挂在额外的脂肪上,缺乏一些对你的健康至关重要的维生素、抗氧化剂和矿物质。

中国人声称,茶实际上可以减少细胞中的脂肪数量。乌龙茶在这里似乎得到了最大的宣传,尽管任何茶都可能有一些额外的好处。中国的资料引用了许多每天喝几杯乌龙茶就能减肥的例子。乌龙茶与其他草药成分混合,是许多特别为瘦身而销售的茶的基础。

让我们来看看...

一个中国的减肥茶广告宣称,连续喝三个月可以让你的体重下降15磅。我不相信茶能达到这个效果,但它似乎可以作为你减肥计划的策略作出贡献。关于饮茶对预防癌症的作用,已经进行了很多研究。例如,在杭州研讨会上提出的25份与健康有关的报纸中,近三分之一报道了癌症研究。

研究发现,乌龙茶有一定的抗癌作用,因为它能抑制致癌物质的形成或活性。似乎是表哥儿茶素没食子酸酯(EGCC)减少了不受控制的DNA复制的发生率。维生素E被看作是一种极好的抗氧化剂;据称EGCC对中和体内的自由基有200倍的效果。乌龙茶帮助抗癌的另一种方式是通过防止细胞突变的方式。

抗氧化剂

乌龙茶中的这些多酚类物质的抗氧化特性可以抑制健康细胞的DNA变异,这可能导致它们变成癌细胞。腌制肉类经常含有硝酸盐,在消化过程中可能会转化为亚硝胺。亚硝胺是已知的致癌物。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副教授韩志博士说:"茶叶可能阻止亚硝胺的活动,而亚硝胺可能导致癌症。

在对145种茶的测试中,她和她的同事将绿茶的阻断率评为90%。乌龙茶和红茶依次排列,因为发酵过程会破坏EGCC。在制作乌龙茶的过程中,叶片的部分发酵使EGCC的数量降低了大约15%。很久以前在中国,茶是道家喜欢的长生不老药的一种成分。今天,可能是为了呼应这些信念,人们声称喝茶可以帮助你活到老。

最后说明

虽然它不是神奇的青春之泉,但它的一些优点可以说有助于长寿(刺激生理功能,加强免疫系统,减少心血管疾病的可能性,增强胃功能)。茶叶中的氟化物可以加强骨骼,并帮助抵御骨质疏松症,其方式与加强牙齿的方式完全相同。怀孕或哺乳期时,应该只使用少量的乌龙茶,它还可能干扰MAO抑制剂和血液稀释药物的作用。此外,使用乌龙茶可能会干扰药物的吸收。本报告仅用于介绍乌龙茶的营养优势,不应视为医疗建议。如果你对本报告中讨论的任何情况需要医疗建议,你应该寻求合格医生的帮助。