Jedno čínské přísloví říká, že šálek čaje denně nebo více vás ochrání před lékárnou. Jak brzy uvidíte, na tomto přísloví je hodně pravdy. Co je to tedy čaj oolong? Je příbuzný zelenému a černému čaji - všechny vznikají ze stejné rostliny.

Pijte čaj

Zelený čaj se vyrábí ze sušených listů, zatímco černý čaj se vyrábí fermentací listů. Čaj oolong se vyrábí částečnou fermentací listů před sušením. Triglyceridy a cholesterol jsou dvě hlavní tukové látky v krvi. Ty jsou v lidském těle pro mnoho věcí klíčové, ale cholesterol se také usazuje na stěnách tepen, což způsobuje jejich zúžení a omezuje krevní oběh.

To může vést k mnoha problémům, včetně koronární trombózy (infarktu) a mrtvice, takže vysoká hladina cholesterolu není dobrá. Studie v řadě zemí zjistily, že mnoho druhů čaje má určitý vliv na snižování cholesterolu v krevních tucích, i když se zdá, že nejlepší výsledky má čaj oolong. Předpokládá se, že polyfenoly obsažené v čaji brání vstřebávání cholesterolu v trávicím traktu, a tím snižují hladinu cholesterolu v krvi. Existují také důkazy, že mohou snižovat sklon krve k tvorbě trombů neboli nežádoucích krevních sraženin.

Obezita

V dnešní době je to stále větší problém, je dobře zdokumentováno, že muži a ženy s nadváhou častěji trpí srdečními problémy. Ve shonu moderního života je snadné uchýlit se ke špatné stravě. To je pro vaše tělo špatná zpráva, protože se v něm drží další tuk a chybí mu řada vitaminů, antioxidantů a minerálů, které jsou pro vaši pohodu životně důležité.

Číňané tvrdí, že čaj může skutečně snížit množství tuku v buňkách. Zdá se, že největší publicity se zde dostává čaji Oolong, ačkoli každý čaj má pravděpodobně nějaké další výhody. Čínské zdroje uvádějí četné případy těch, kteří při pití několika šálků oolongu denně zhubli. Oolong smíchaný s dalšími bylinnými složkami je základem mnoha čajů prodávaných zejména pro hubnutí.

Podívejme se...

Čínská reklama na čaj na hubnutí tvrdí, že jeho pitím po dobu tří měsíců můžete snížit svou váhu až o 15 kilogramů. Nejsem přesvědčen, že čaj toho může dosáhnout, ale zdá se, že může přispět jako strategie ve vašem plánu hubnutí. Bylo provedeno mnoho výzkumů o využití pití čaje v prevenci rakoviny. Například z 25 novin týkajících se zdraví, které byly prezentovány na sympoziu v Chang-čou, téměř třetina informovala o výzkumu rakoviny.

Studie zjistily, že oolong má určitý účinek proti rakovině, protože potlačuje tvorbu nebo aktivitu rakovinotvorných látek. Zdá se, že jde o epigallo katechin galát (EGCC), který snižuje výskyt nekontrolované replikace DNA. Vitamin E je považován za vynikající antioxidant; EGCC údajně 200krát lépe neutralizuje volné radikály v těle. Dalším způsobem, jak může čaj oolong pomáhat v boji proti rakovině, je prevence buněčných mutací.

Antioxidanty

Antioxidační vlastnosti těchto polyfenolů obsažených v čaji oolong mohou bránit mutaci DNA zdravých buněk, která může vést k tomu, že se z nich stanou buňky rakovinné. Uzeniny často obsahují dusičnany, které se v procesu trávení mohou přeměnit na nitrosaminy. Nitrosaminy jsou známé jako karcinogenní. Čaj může blokovat aktivitu nitrosaminů, které mohou způsobit rakovinu," uvedl Dr. Han Chi, docent Ústavu výživy a hygieny potravin při Čínské akademii preventivní medicíny.

V testu 145 druhů čaje spolu se svými spolupracovníky vyhodnotila zelený čaj jako blokovaný z 90 %. V tomto pořadí následoval oolong a černý čaj, protože proces fermentace ničí EGCC. Částečná fermentace listů při výrobě čaje oolong snižuje množství EGCC přibližně o patnáct procent. Kdysi dávno v Číně byl čaj přísadou do lektvarů nesmrtelnosti, kterým dávali přednost taoisté. Ještě dnes, možná jako ozvěna těchto názorů, se objevují tvrzení, že pití čaje pomáhá dožít se vysokého věku.

Závěrečná poznámka

Není to sice žádná zázračná fontána mládí, ale lze říci, že řada jeho výhod přispívá k dlouhověkosti (stimulace fyziologických funkcí, posílení imunitního systému, snížení pravděpodobnosti kardiovaskulárních onemocnění a zlepšení žaludečních funkcí). Fluorid obsažený v čaji může posilovat kosti a pomáhat odvracet osteoporózu přesně stejným způsobem, jakým posiluje zuby. V těhotenství nebo při kojení by se mělo používat pouze menší množství čaje oolong, může také interferovat s inhibitory MAO a léky na ředění krve. Také užívání čaje oolong může narušovat vstřebávání léků. Tato zpráva má sloužit pouze jako informace o výživových výhodách čaje oolong a neměla by být považována za samostatné lékařské doporučení. Pokud potřebujete lékařskou radu ohledně jakéhokoli stavu, o kterém pojednává tato zpráva, měli byste vyhledat kvalifikovaného lékaře.