Wenn Sie ein Elternteil sind und Ihr Kind Lebensmittelallergien hat, wissen Sie, wie wichtig es ist, die Ernährung und Gesundheit Ihres Kindes zu überwachen. Was verursacht Allergien? Sie werden durch Reaktionen des Immunsystems auf bestimmte Lebensmittel ausgelöst. Eine Lebensmittelallergie kann bei Menschen kritische Gesundheitsprobleme hervorrufen und manchmal sogar tödlich sein.

Die Zahlen

Berichten zufolge leiden etwa 2% der Erwachsenen an einer Lebensmittelallergie, während etwa 6% der Kinder von dem Problem betroffen sind. Verwechseln Sie diese nicht mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Lebensmittelunverträglichkeiten haben nichts mit Ihrem Immunsystem zu tun. Bei einer Lebensmittelallergie macht Ihr Immunsystem einen Fehler und behandelt eine bestimmte Art von Lebensmitteln als schädliches Produkt. Um Ihren Körper vor dem Lebensmittel zu schützen, regt Ihr Immunsystem bestimmte Körperzellen an, Antikörper zu bilden, die das Lebensmittel angreifen. Wenn Sie das betreffende Lebensmittel erneut verzehren, setzt Ihr Immunsystem neben anderen chemischen Stoffen, die in Ihren Blutkreislauf gelangen, auch Histamin frei.

Gut zu wissen

Diese Verbindungen lösen allergische Symptome aus. Die Symptome von Lebensmittelallergien treten normalerweise einige Minuten oder bis zu einer Stunde nach dem Verschlucken des Produkts auf. Ärzte gehen davon aus, dass Histamin mitverantwortlich ist für viele häufige allergische Reaktionen wie Hautausschläge und Nesselsucht, laufende Nase, Durchfall, Übelkeit, juckende Augen, trockener Hals, Atembeschwerden und anaphylaktischer Schock.

Was sind die Ursachen für Lebensmittelallergien bei Kindern? Die meisten Ärzte und Gesundheitsspezialisten nennen Kuhmilch, Weizen und Sojabohnen als Hauptursachen für Lebensmittelallergien bei Kindern. Wenn Ihr Kind allergisch auf Sojabohnen reagiert, müssen Sie daran denken, die Inhaltsstoffe aller Lebensmittel zu lesen, die Sie kaufen und die Bestandteil der Ernährung sind. Soja ist in viel mehr Lebensmitteln enthalten, als Sie vielleicht denken.

Abschließende Anmerkung

Soja kann in Eiweißpulvern, Müsli, Schokoriegeln, Brotölen, Eiweißriegeln, Fast Food und vielen Fleischprodukten, insbesondere Schweinefleisch, enthalten sein. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Lebensmittelallergie haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin sprechen. Es kann verwirrend sein, dies allein festzustellen, da manchmal ein bestimmter Bestandteil die Allergie auslöst und nicht das spezifische Lebensmittel selbst. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, die Ursache Ihrer Allergie festzustellen und die notwendigen Behandlungsmaßnahmen zu ergreifen.

 


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