Bestråling af fødevarer: er en fødevareforarbejdningsteknik til at forlænge fødevarers holdbarhed ved at ødelægge skadelige mikroorganismer og forsinke modningen. Fødevarerne udsættes for ioniserende energi og stråling. Denne proces eliminerer dog også de vigtige næringsstoffer, især vandopløselige vitaminer og antioxidanter.

Bestråling af fødevarer

Det anvendes i vid udstrækning i produkter som kylling, kød og grøntsager. Denne teknik er godkendt og anvendes i mere end 40 lande verden over. Miljøforurening: Hver dag smides millioner af kilo kemikalier ud i vores miljø. Dette affald går til luften, vandet og den mad, vi spiser. Hvis du f.eks. spiser fisk, er der stor sandsynlighed for, at du samtidig indtager for meget kviksølv. Undersøgelser viser, at miljøforurening er den vigtigste årsag til degenerative sygdomme. Derfor har du brug for kvalitets- og potente kosttilskud for at afgifte din krop mod forurening og styrke immunforsvaret.

Udtynding af jorden

Aggressivt landbrug, sure regnskyl, brug af kunstgødning og syntetiske pesticider har medført en udtynding af jorden. Disse aktiviteter udtømmer de vigtige næringsstoffer i jorden. Som følge heraf er næringsværdierne i frugt og grøntsager stærkt reduceret. Faktisk smager de grøntsager, du spiser i dag, intetsigende på grund af mangel på mineraler i jorden. Ifølge en nyere undersøgelse, der er sponsoreret af FN's Miljøprogram (UNEP), er omkring 17% jord i verden blevet beskadiget. Den jord, der er tilbage, mister dog enten langsomt næringsstoffer eller indeholder ikke længere de vigtige næringsstoffer.

Livsstil

Afhængigt af din livsstil og adfærd kan du have brug for kosttilskud. Rygning ødelægger f.eks. visse vitaminer. Både første- og andenhåndsrygere har brug for at tage ekstra antioxidanter for at beskytte kroppen mod frie radikaler. Et overdrevent alkoholforbrug forringer kroppens evne til at optage mange næringsstoffer og hæmmer produktionen af fordøjelsesenzymer. I de ovennævnte situationer er det MUST at tage kosttilskud for at holde sig sund.

Andre eksempler, der kræver ekstra tilskud, er: atleter, gravide kvinder, personer, der arbejder i radioaktivt miljø og personer, der arbejder i fysisk krævende erhverv. Stress: er ikke et usædvanligt begreb for mange af os. Stress kan tære på din energi, føre til fremskyndelse af aldringsprocessen og degenerative sygdomme.

Symptomerne på stress er bl.a. træthed, depression, panik, angst, appetitløshed og søvnløshed. Heldigvis findes der kosttilskud, som effektivt kan reducere de skadelige virkninger af stress og lindre symptomerne på stress.

Pesticider i fødevarer

Pesticider anvendes i vid udstrækning i landbruget til at bekæmpe og ødelægge skadedyr. Pesticider er giftige og findes i vores fødevarer. Ifølge en undersøgelse foretaget af Miljøstyrelsen (EPA) er de sundhedsmæssige fordele ved frugt og grøntsager reduceret af brugen af pesticider. Når du spiser fødevarer, der indeholder pesticider, kan de forårsage sundhedsproblemer for immunsystemet, nervesystemet og hormonsystemet. Desværre er der ingen måde, hvorpå man kan påvise pesticider i fødevarer.

Fødevareforarbejdning

De fleste fødevarer fra supermarkederne er forarbejdede. Forarbejdede fødevarer er ikke friske og indeholder færre næringsstoffer sammenlignet med friske fødevarer. F.eks. fjernes kornskaller, som indeholder naturlige fibre, i forarbejdningsfasen. Forarbejdede fødevarer indeholder heller ingen levende enzymer. Enzymer er nødvendige for fordøjelsen og stofskiftefunktionen. Mangel på enzymer kan forårsage degenerative sygdomme. Desuden indeholder forarbejdede fødevarer raffineret sukker, ekstra salt, usundt fedt og kemiske tilsætningsstoffer. Disse stoffer kan have negative virkninger for din krop.