Puede que las semillas de lino sean las más pequeñas que encontrará en cualquier tienda de alimentos saludables, pero no hay nada de pequeño en su enorme contribución a nuestra salud general. Descubiertas en el año 5.000 a.C., estas pequeñas semillas marrones eran veneradas por sus propiedades mágicas, como la curación de los intestinos, las afecciones de la piel, la mejora de la energía y la salud en general.

Es bueno saberlo.

Los minerales no sólo construyen tus huesos, sino que te proporcionan energía. Las semillas de lino contienen 7 veces más potasio que un plátano y mucho más calcio que una taza de leche desnatada. Consumir alrededor de 1/2 taza de semillas de lino cada día te ofrecerá 831mg de potasio, 236mg de calcio, 431mg de magnesio y 112mcg de ácido fólico.

Semillas de lino

Estas semillas son ricas en lignanos, de los que se ha investigado y registrado que tienen propiedades anticancerígenas, especialmente en los cánceres sensibles a las hormonas, como el de mama, próstata y endometrio. Los lignanos ayudan a excretar los peligrosos estrógenos, que causan el cáncer de mama, y también ayudan a detener el desarrollo de tumores causados por los estrógenos. Además, los lignanos impiden la unión de la testosterona, lo que a su vez ayuda a prevenir el cáncer de próstata.

El ingrediente activo de los lignanos, el SDG, inhibe el crecimiento y el desarrollo de nuevos tumores, además del crecimiento de los tumores establecidos. Una media taza de semillas de lino contiene 53 mg de lignanos, mucho más que las verduras y frutas que contienen alrededor de 0,001 mg. Desde el VIH hasta el resfriado común, los Omega 3 y los lignanos de las semillas de lino ayudan a fortalecer las células inmunitarias. Las investigaciones muestran que este tipo de modulación inmunológica ha sido útil para las condiciones autoinmunes como el Lupus y la artritis reumatoide.

Los omega 3

Se ha demostrado que los ácidos grasos de las semillas de lino mejoran significativamente el desarrollo de la retina y el cerebro de los fetos y de los niños de madres lactantes. Este estudio ha permitido recientemente que los fabricantes de preparados para bebés incorporen esta importante grasa. Además de los pescados grasos, las semillas de lino son uno de los únicos alimentos que contienen grandes cantidades de las increíblemente beneficiosas libras Omega 3, que calman el cerebro y dan a la piel y al cabello un brillo saludable.

Toma nota

Una media taza de semillas molidas le proporcionará hasta 50 gramos de Omega 3, que es una fantástica dosis diaria. Nuestras células están cargadas de grasas poco saludables procedentes de las patatas fritas y la comida basura, que ralentizan nuestro metabolismo y conducen a la obesidad. Añadir grasas saludables de Omega 3 y fibra hace que tu metabolismo arda a mayor velocidad. Además, las semillas de lino tienen un alto contenido en proteínas y fibra que te ayudan a sentirte lleno más rápido. Dado que las semillas de lino tienen 30% de fibra y 40% de grasa saludable, una media taza de semillas al día aporta 27 g de fibra y 50 g de Omega 3 que trabajan juntos para sanar los intestinos y proporcionar alivio al estreñimiento.

Esta cantidad de fibra también cumple con las recomendaciones del Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU. para la ingesta diaria. La proteína y la fibra de las semillas mantienen el azúcar en sangre más estable durante el día, porque la fibra reduce la liberación de insulina. Está documentado que las semillas de lino reducen los triglicéridos, aumentan el HDL bueno y reducen la reactividad de las plaquetas, todo lo cual es crucial para mantener el corazón y las arterias saludables. La inflamación es la causa de las migrañas, la artritis reumatoide, las enfermedades cardiovasculares, el lupus, la esclerosis múltiple, la psoriasis y las alergias. Los omega 3 de las semillas de lino inhiben la inflamación al reducir las citoquinas inflamatorias. ¡Incorpore las semillas de lino a su dieta ahora!