Probablemente, esta era una pregunta para muchos de nosotros hace tiempo: ¿Qué es el Acai? Y lo que es más intrigante, ¿de dónde procede? Todo esto apenas se conocía en el mundo occidental hace una década. Incluso hoy en día hay muchos hombres y mujeres que no saben, o no tienen idea de los beneficios para la salud que se encuentran en esta pequeña baya.
¿Lo sabías?
No fue hasta que los científicos se toparon con varios nativos en el Amazonas; nativos que apenas tenían la comida que conocemos se encontraron con buen espíritu y salud. Entre ellos apenas hay enfermedades que existen en la mayoría de las sociedades occidentales. El Amazonas es conocido desde hace mucho tiempo como un terreno fértil para una variedad de plantas que florecen en su clima tropical creando algunos de los mayores beneficios para la salud. Sus curanderos tribales utilizaron esta fruta para promover la longevidad y la salud durante cientos, o incluso siglos.
Sus guerreros lo consumían como fuente de poder, potencia y vitalidad. Debido a estos inusuales y notables beneficios para la salud de Acai que ha habido un montón de estudios por la ciencia contemporánea desde entonces. Después de haber descubierto estos niveles de antioxidantes sin precedentes y el contenido de nutrientes superior en una pequeña baya, Acai es ahora citado como una adición muy valiosa a un régimen de ejercicio de la dieta nutritiva.
Acai
¿Qué aspecto tiene? Las apariencias engañan: es una baya pequeña, redonda, de color negro-púrpura. Su aspecto es muy similar al de una uva, pero con menos pulpa y una sola semilla grande. Quizá por su aspecto ha pasado desapercibida para el resto del mundo durante siglos. La gran noticia saltó en 2004, ya que esta poderosa fruta ha aparecido en diversos programas de entrevistas, como el Today's Show de la NBC, y en otros perfiles de salud. Un científico dio información detallada sobre esta increíble fruta y cómo se desarrolló hasta llegar a los diez mejores superalimentos.
Con beneficios para la salud aún mayores desde que estas bayas se mezclan con otras frutas además de añadir diferentes ingredientes para hacer uno de los suplementos de salud naturales más eficaces disponibles ahora. Cómo la popularidad sobre el Acai y sus beneficios para la salud comenzó a crecer. La Academia Nacional de Ciencias en el estudio ha descubierto: La baya de Acai está llena de nutrientes, incluyendo beta caroteno, fibra, ácidos grasos esenciales, aminoácidos y fitoesteroles. Esto se confirmó cuando la fruta de Acai se sometió a la prueba ORAC.
Es bueno saberlo
Una prueba, que se ha lanzado con las industrias de la ciencia de los alimentos y la nutrición a finales de los años noventa para tener un estándar para medir las capacidades antioxidantes de los suplementos y alimentos. Los resultados de esta evaluación revelaron un valor típico de 1027 ORAC. Esto hace que esta fruta, Acai, sea mucho más alta que cualquier fruta y verdura común. Para comparar esto con otras bayas o frutas: La siguiente baya más grande es el arándano silvestre de Alaska, como en contraste la frambuesa negra - 340 ORAC, baya azul silvestre - 260, - baya de saúco - 240 etc, reduciendo la escalera.
Echemos un vistazo a los ORAC, que significa "Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno". Hay unos veintiséis mil ORACs completos y el cuerpo humano necesita un mínimo de seis mil diarios simplemente para mantenerse sano. En el mercado de la alimentación, con muchos más alimentos procesados y comidas en trozos consumidos, ¿dónde vamos a encontrar esa cantidad de ORACs a diario? Esto apunta a algunas de las numerosas razones por las que las dolencias y los trastornos son cada vez más frecuentes en el mundo occidental.
Hay seis tipos de radicales libres relacionados con enfermedades crónicas como las cardiopatías y el cáncer. Esta es la razón por la que muchos investigadores están estudiando las antiguas medicinas de la selva amazónica, habiendo encontrado un surtido de frutas y plantas de la madre naturaleza que promueven la salud y que han sido utilizadas durante mucho tiempo por las culturas indígenas por sus beneficios para la salud. Algunas son tan completas en su contenido de nutrientes que proporcionan una dieta totalmente equilibrada por sí mismas.
Factor nutricional
Los expertos en salud coinciden en que, si se come bien -una dieta llena de frutas, verduras y cereales integrales-, una persona puede reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades crónicas. El hecho es simple: No se puede tomar una píldora o un alimento y resolver todos los problemas. A medida que se continuaba estudiando, más se comprendía la intrigante ciencia detrás de la baya Acai, ya que es un alimento puro, es un alimento completo; tiene proteínas, carbohidratos y muchos otros nutrientes valiosos. Eso hace que sea una excelente adición a la dieta diaria y para cumplir con algunos de los requisitos de ORAC. Lo que se ha descubierto es que la baya de Acai está repleta de energía con valor nutricional, como proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas, minerales, oligoelementos y tiene un bajo índice glucémico. Pero lo más importante son los niveles de fitonutrientes que contiene.
Pero lo que hace que la baya de Acai se distinga de otras frutas, es toda esta concentración de antioxidantes de apoyo inmunológico, que rara vez se encuentran con esta cantidad en cualquier otra fruta o bayas. Como vivimos con dietas malas, el medio ambiente tóxico, el estrés excesivo, la contaminación del aire y los productos químicos, se sabe que esto hace "complejos inmunes" cuando es atacado por nuestro sistema inmunológico.
Conclusión:
Los nutrientes del Acai también mejoran nuestro sistema inmunológico, minimizando así el daño que podría producirse en las membranas celulares de todo nuestro cuerpo, especialmente en las células de nuestras articulaciones. En la creación de esta fórmula aún más mediante la producción de un suplemento dietético completo como otras frutas se añaden a la baya de Acai, como los arándanos silvestres de Alaska, la granada, el arándano, la cereza dulce oscuro, aloe Vera, semillas de uva, el té verde y mucho más. Esta excepcional elección, con su efecto sinérgico, va mucho más allá de lo que podría conseguir una sola fruta. Tal formulación de un gel convenientemente empaquetado tendrá muchos beneficios para la salud, proporcionando a su cuerpo algunas de las cosas que faltan en su dieta diaria. ¿La cosecha arruinará, o asegurará un número de la selva tropical? Este consejo continuará en mi próximo post.
