Αυτός ο οδηγός αφορά τη δημιουργία μακροπρόθεσμων αλλαγών στα τρόφιμα που επιλέγετε και τρώτε, ΧΩΡΙΣ να θυσιάζετε την καλή γεύση. Ας ρίξουμε μια ματιά στην πρωτεΐνη. Γνωρίζατε ότι η τεράστια πλειοψηφία του σώματός σας αποτελείται από πρωτεΐνες; Ακριβώς. Αν όλο το νερό αποβαλλόταν από το σώμα, 80% από αυτό που θα απέμενε θα μπορούσε να αποτελείται από πρωτεΐνες.
Το ξέρατε;
Τα μαλλιά και τα νύχια σας περιέχουν πρωτεΐνες, όπως και το μυαλό, τα οστά, η καρδιά, τα νεφρά, ακόμη και το δέρμα σας. Ο κατάλογος συνεχίζεται συνεχώς. Αν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή σας, το σώμα σας χρησιμοποιεί στην πραγματικότητα πρωτεΐνες από τα ίδια του τα κύτταρα, διασπώντας τους σκληρά κερδισμένους μυς, τους συνδέσμους, τα όργανα, τους τένοντες κ.λπ. Αυτό είναι καταστροφικό για όποιον εργάζεται σκληρά για να γίνει γυμνασμένος, επειδή οι μύες απαιτούνται για να καίνε θερμίδες, να μας κάνουν δυνατούς, αθλητικούς και ενεργητικούς.
Όταν χάνετε μυς, χάνετε την ικανότητα να καίτε θερμίδες και επιβραδύνετε το μεταβολισμό σας, καταστρέφοντας ακόμα και τις καλύτερες προσπάθειες δίαιτας! Τώρα, τι γίνεται με τα λίπη; Αντίθετα με ό,τι πιστεύεται, τα λίπη δεν είναι ο εχθρός των διαιτολόγων. Το σώμα σας χρειάζεται λίπος. Η κατανάλωση τροφών χωρίς λιπαρά δεν είναι η λύση. Τα περισσότερα ζουμερά τρόφιμα είναι φορτωμένα με ζάχαρη ή επιβλαβείς χημικές ουσίες. Επιπλέον, τα ακόρεστα λίπη είναι ζωτικής σημασίας για την ανθρώπινη επιβίωση. Τα λιπαρά βοηθούν στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το λίπος συγκρατεί τα όργανα του σώματος στις σωστές θέσεις. Το λίπος μονώνει το σώμα. Το λίπος εκτελεί μια τεράστια ποικιλία ζωτικών λειτουργιών του σώματος.
Θυμηθείτε το
Υπάρχουν πολλές μοναδικές πηγές λίπους στη διατροφή, γεγονός που καθιστά σχεδόν αδύνατη την αποφυγή του λίπους, καθώς τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα. Τρόφιμα όπως το λάδι, οι ξηροί καρποί, τα πλήρη λιπαρά τυριά, το αβοκάντο, οι ελιές, ορισμένα κομμάτια κρέατος, θεωρούνται πλούσια σε λίπος. Υπάρχουν επίσης διάφορα είδη λιπών. Υπάρχουν καλά λίπη και κακά λίπη. Τα καλά λιπαρά, ή ακόρεστα λιπαρά, είναι ευεργετικά για τον οργανισμό με πολλούς τρόπους, και πρέπει να εφαρμόζονται στην καθημερινή σας διατροφή (αλλά μην τρελαθείτε εδώ - μιλάω για μόλις 2 - 3 κουταλιές της σούπας καθημερινά ).
Αυτά τα καλά λιπαρά βρίσκονται σε τρόφιμα όπως οι ελιές, το αβοκάντο, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το κρόκο, το λινέλαιο, οι ξηροί καρποί κ.λπ. Τα κακά λίπη ή κορεσμένα λίπη, είναι οι τύποι των λιπών που φράζουν τις αρτηρίες, κάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης να αυξάνονται και αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Τα κακά λίπη βρίσκονται στα κρέατα, τα τυριά, το βούτυρο, το λαρδί και τη λοσιόν. Αποφύγετε ΟΛΑ τα κορεσμένα λίπη! Τώρα, για τους υδατάνθρακες. Η ισορροπία των υδατανθράκων είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη της απώλειας βάρους. Οι υδατάνθρακες δεν πρέπει να ονομάζονται υδατάνθρακες. Στην πραγματικότητα είναι ΖΑΧΑΡΗ!
Έχετε κατά νου
Όσο περίπλοκοι και αν είναι, οι υδατάνθρακες αναλύονται στον μικρότερο κοινό παρονομαστή τους, που είναι η ζάχαρη. Ανεξάρτητα από αυτό, οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή καυσίμων του σώματός σας. Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται υδατάνθρακες κάθε δευτερόλεπτο της ζωής του. Οι υδατάνθρακες, με τη μορφή της γλυκόζης του αίματος, αντλούν από τις φλέβες σας κάθε λεπτό της ημέρας. Και ενώ είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωσή σας, θα μπορούσαν να είναι ο χειρότερος εχθρός σας. Υπάρχουν διάφορα είδη υδατανθράκων, όπως οι εύκολοι, οι μέτριοι και οι σύνθετοι υδατάνθρακες.
Οι απλοί υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά απλό να διασπαστούν και να καταναλωθούν από τον οργανισμό, επειδή η χημική τους δομή είναι απλή. Αλλά αυτό δεν τους κάνει καλούς για εσάς - στην πραγματικότητα οι απλοί υδατάνθρακες είναι το χειρότερο είδος που πρέπει να καταναλώνετε. Οι υδατάνθρακες μέσης αλυσίδας είναι κάπως πιο περιεκτικοί στη διάταξή τους και θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να τους χωνέψει και να τους απορροφήσει ο οργανισμός, προκαλώντας μεγαλύτερης διάρκειας εκφόρτιση ενέργειας.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν και να χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό, οδηγώντας σε μεγαλύτερης διάρκειας αποδέσμευση ενέργειας. Οι υδατάνθρακες έρχονται δεύτεροι μόνο μετά το λίπος ως οι πιο παχυντικοί από όλα τα είδη τροφίμων, καθώς έχουν τη μεγαλύτερη δυνατότητα να προκαλέσουν ανισορροπίες στα επίπεδα γλυκόζης και στις ορμόνες του οργανισμού, σταματώντας τη μείωση του λίπους εν ψυχρώ! Διαλέγοντας πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη για την απώλεια βάρους.
Συμπέρασμα
Συνοψίζοντας, για να επιτύχετε τα ταχύτερα και πιο εντυπωσιακά αποτελέσματα απώλειας λίπους, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερες πρωτεΐνες στη διατροφή σας, να τρώτε μερικές κουταλιές της σούπας από τα κατάλληλα λίπη και να αφαιρέσετε όλα τα λάθος λίπη, καθώς και όλα τα σάκχαρα και τους υδατάνθρακες από το καθημερινό σας διαιτολόγιο. Αν και αυτό μοιάζει με πρόκληση, σύντομα θα διαπιστώσετε ότι δεν είναι. Και, κάνοντας αυτές τις απλές, εξαιρετικά ωφέλιμες αλλαγές, μπορεί να δείτε γρήγορα δραματικά αποτελέσματα, να δείχνετε και να αισθάνεστε καλύτερα μέσα στην πρώτη εβδομάδα.
