Αυτό ήταν πιθανώς ένα ερώτημα για πολλούς από εμάς πριν από λίγο καιρό: Τι είναι το Acai; Ακόμα πιο ενδιαφέρον, από πού προέρχεται; Όλα αυτά ήταν ελάχιστα γνωστά στον δυτικό κόσμο πριν από μια δεκαετία. Ακόμη και σήμερα υπάρχουν πολλοί άνδρες και γυναίκες που δεν γνωρίζουν ή δεν έχουν ιδέα για τα οφέλη για την υγεία που βρίσκονται σε αυτό το μικρό μούρο.
Το ξέρατε;
Όχι μέχρι που οι επιστήμονες έπεσαν πάνω σε αρκετούς ιθαγενείς στον Αμαζόνιο- ιθαγενείς, οι οποίοι δεν είχαν σχεδόν καθόλου τροφή όπως την ξέρουμε, βρέθηκαν σε καλή διάθεση και υγεία. Ανάμεσά τους δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ασθένειες που υπάρχουν στις περισσότερες δυτικές κοινωνίες. Ο Αμαζόνιος είναι από καιρό γνωστός ως γόνιμο έδαφος για μια ποικιλία φυτών που ευδοκιμούν στο τροπικό κλίμα του δημιουργώντας μερικά από τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Οι θεραπευτές των φυλών τους χρησιμοποιούσαν αυτό το φρούτο για να προάγουν τη μακροζωία και την υγεία για εκατοντάδες ή και αιώνες.
Οι πολεμιστές τους το κατανάλωναν ως πηγή δύναμης, ισχύος και ζωτικότητας. Λόγω αυτών των ασυνήθιστων και αξιοσημείωτων οφελών του Acai για την υγεία, έχουν γίνει πολλές μελέτες από τη σύγχρονη επιστήμη από τότε. Έχοντας ανακαλύψει αυτά τα απαράμιλλα αντιοξειδωτικά επίπεδα και την ανώτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε ένα μικρό μούρο, το Acai αναφέρεται τώρα ως μια εξαιρετικά πολύτιμη προσθήκη σε ένα θρεπτικό πρόγραμμα άσκησης διατροφής.
Acai
Πώς μοιάζει; Η όψη μπορεί να απατά: είναι ένα μικρό μούρο, στρογγυλό, με μαύρο-μωβ χρώμα. Η εμφάνισή του μοιάζει πολύ με ένα σταφύλι, αλλά έχει λιγότερο πολτό και μόνο έναν μεγάλο σπόρο. Ίσως λόγω της εμφάνισής του να πέρασε απαρατήρητο από τον υπόλοιπο κόσμο για αιώνες. Η μεγάλη είδηση έσκασε το 2004, καθώς αυτό το ισχυρό φρούτο παρουσιάστηκε σε διάφορες εκπομπές όπως το Today's Show του NBC και σε πολλά άλλα προφίλ υγείας. Ένας επιστήμονας έδωσε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με αυτό το απίστευτο φρούτο και πώς εξελίχθηκε στις δέκα κορυφαίες υπερτροφές.
Με ακόμη μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία, αφού αυτά τα μούρα αναμειγνύονται με άλλα φρούτα και προσθέτουν διαφορετικά συστατικά για να κάνουν ένα από τα πιο αποτελεσματικά φυσικά συμπληρώματα υγείας που είναι διαθέσιμα τώρα. Πώς άρχισε να αυξάνεται η δημοτικότητα σχετικά με το Acai και τα οφέλη για την υγεία του. Η Εθνική Ακαδημία Επιστημών σε μελέτη ανακάλυψε: Το μούρο Acai είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, όπως β-καροτένιο, φυτικές ίνες, φυτικές ίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα, αμινοξέα και φυτοστερόλες. Αυτό επιβεβαιώθηκε καθώς το φρούτο Acai υποβλήθηκε στο τεστ ORAC.
Καλό είναι να γνωρίζετε
Ένα τεστ, το οποίο κυκλοφόρησε στα τέλη της δεκαετίας του '90 από τις βιομηχανίες τροφίμων και διατροφής, προκειμένου να υπάρξει ένα πρότυπο για τη μέτρηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας των συμπληρωμάτων και των τροφίμων. Τα αποτελέσματα αυτής της αξιολόγησης αποκάλυψαν μια τυπική τιμή 1027 ORAC. Αυτό καθιστά αυτό το φρούτο, το Acai, πολύ υψηλότερο από οποιαδήποτε κοινά φρούτα και λαχανικά. Για να το συγκρίνετε με άλλα μούρα ή φρούτα: Το επόμενο μεγαλύτερο μούρο είναι το άγριο βατόμουρο της Αλάσκας, όπως αντίθετα το μαύρο σμέουρο - 340 ORAC, το άγριο μπλε μούρο - 260, - το μούρο elder berry - 240 κ.λπ. μειώνοντας τη σκάλα.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα ORACs που σημαίνει "Oxygen Radical Absorption Capacity" (Ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου). Υπάρχουν μερικές είκοσι έξι χιλιάδες ORACs σε πλήρη και το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται τουλάχιστον έξι χιλιάδες καθημερινά απλά για να παραμείνει υγιές. Στην αγορά τροφίμων, με πολύ περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και γεύματα με κομμάτια που καταναλώνονται, πού θα βρούμε αυτές τις πολλές ORACs από καθημερινά; Αυτό υποδεικνύει μερικούς από τους πολυάριθμους λόγους για τους οποίους οι παθήσεις και οι διαταραχές γίνονται όλο και πιο διαδεδομένες στον δυτικό κόσμο.
Υπάρχουν έξι τύποι ελεύθερων ριζών που συνδέονται με χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί ερευνητές μελετούν τα αρχαία φάρμακα της ζούγκλας του Αμαζονίου, έχοντας βρει μια ποικιλία από φρούτα και φυτά της μητέρας φύσης που προάγουν την υγεία, τα οποία χρησιμοποιούνται από καιρό από τους αυτόχθονες πολιτισμούς για τα οφέλη τους στην υγεία. Ορισμένα είναι τόσο πλήρη σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν από μόνα τους μια εντελώς ισορροπημένη διατροφή.
Διατροφικός παράγοντας
Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι, τρώγοντας σωστά - μια διατροφή γεμάτη φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως - ένα άτομο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Το απλό γεγονός είναι ότι: Δεν μπορείτε να πάρετε μόνο 1 χάπι ή ένα τρόφιμο και να λύσετε όλα τα προβλήματά σας. Όσο συνεχίστηκε η μελέτη τόσο περισσότερο κατανοούσαν την ενδιαφέρουσα επιστήμη πίσω από το Acai berry, αφού είναι μια καθαρή τροφή, είναι μια πλήρης τροφή- έχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και τόσα άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αυτό το καθιστά μια εξαιρετική προσθήκη στην καθημερινή διατροφή και για την κάλυψη μερικών από τις απαιτήσεις των ORACs. Αυτό που έχει διαπιστωθεί είναι ότι το μούρο Acai είναι γεμάτο ενέργεια με θρεπτική αξία, όπως πρωτεΐνες, υγιή λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το πιο σημαντικό όμως είναι τα επίπεδα των φυτοθρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνει.
Αλλά αυτό που κάνει το μούρο Acai να ξεχωρίζει από άλλα φρούτα, είναι όλη αυτή η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, τα οποία σπάνια βρίσκονται σε τέτοια ποσότητα σε άλλα φρούτα ή μούρα. Καθώς ζούμε με κακή διατροφή, τοξικό περιβάλλον, υπερβολικό άγχος, ατμοσφαιρική ρύπανση και χημικές ουσίες, είναι γνωστό ότι αυτά δημιουργούν "ανοσοποιητικά συμπλέγματα" όταν δέχονται επίθεση από το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Συμπέρασμα
Τα θρεπτικά συστατικά του Acai ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ελαχιστοποιώντας έτσι τη βλάβη που θα μπορούσε να συμβεί στις κυτταρικές μεμβράνες σε ολόκληρο το σώμα μας, ειδικά στα κύτταρα των αρθρώσεών μας. Στη δημιουργία αυτού του τύπου ακόμη περισσότερο με την παραγωγή ενός πλήρους συμπληρώματος διατροφής, καθώς άλλα φρούτα προστίθενται στο Acai berry, όπως άγρια βατόμουρα της Αλάσκας, ρόδι, μύρτιλλο, σκούρο γλυκό κεράσι, αλόη βέρα, σπόροι σταφυλιού, πράσινο τσάι και πολλά άλλα. Αυτή η εξαιρετική επιλογή με το συνεργιστικό της αποτέλεσμα φτάνει πολύ πέρα από αυτό που θα μπορούσε να επιτύχει οποιοδήποτε μεμονωμένο φρούτο. Μια τέτοια σύνθεση ενός βολικά συσκευασμένου τζελ θα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, παρέχοντας στον οργανισμό σας μερικά από τα πράγματα που λείπουν από την καθημερινή σας διατροφή. Η συγκομιδή θα καταστρέψει ή θα εξασφαλίσει έναν αριθμό τροπικών δασών; Αυτή η συμβουλή θα συνεχιστεί στην επόμενη ανάρτησή μου.
