Μερικά άρθρα περιμένουν μέχρι το τέλος για να σας δώσουν το "ζουμί", αλλά εδώ είμαστε, από την αρχή: Τα κλειδιά σας για μια καλή επιλογή συμπληρώματος διατροφής είναι: Είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική μορφή. Δόθηκε η μέγιστη δυνατή προσοχή σε όλα τα στάδια της παραγωγής του, από την καλλιέργεια, τον χρόνο συγκομιδής, την παρασκευή, τις δοκιμές για την αποτελεσματικότητα και τον ποιοτικό έλεγχο. Λειτουργεί! Προσπαθώ να επιλέγω από εταιρείες που έχουν μακρά ιστορία στην παροχή προϊόντων κορυφαίας ποιότητας που παράγουν καλά κλινικά αποτελέσματα.
Το γνωρίζατε;
Οι Αμερικανοί ξοδεύουν πλέον περισσότερα από $17 δισεκατομμύρια ετησίως σε συμπληρώματα διατροφής για ευεξία και υγεία. Αλλά τα ποσοστά ορισμένων τύπων χρόνιων ασθενειών δεν έχουν αλλάξει, ενώ τα ποσοστά των άλλων έχουν βελτιωθεί πραγματικά. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτούς τους κακούς αριθμούς και πολλά πράγματα παραμένουν ένα μυστήριο. Δεν λέω ότι δεν υπάρχουν χρήσιμα συμπληρώματα στην αγορά, αλλά οι γιατροί και οι νέες ερευνητικές μελέτες λένε ότι.
Ότι οι βιταμίνες προκαλούν περισσότερη ζημιά παρά καλό. Τυχαίνει να γνωρίζω ένα συμπλήρωμα διατροφής ολικής αλέσεως που αψηφά αυτές τις πιθανότητες και έχει πραγματικά την κλινική έρευνα για να το υποστηρίξει. Σε αυτόν τον οδηγό, ως απλός άνθρωπος και πρώην επαγγελματίας αθλητής, θα αναφερθώ σε μερικά πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε αν θέλετε να πάρετε κάποια συμπληρώματα.
Ολόκληρο το φαγητό
Συγκεκριμένα, θα ασχοληθώ με τις διαφορές μεταξύ των ολικών τροφίμων και των συνθετικών ή απομονωμένων συμπληρωμάτων διατροφής. Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει να διαβάζουν για την υγεία γνωρίζουν την έννοια ότι τα πλήρη τρόφιμα είναι καλύτερα για εσάς από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό είναι δεδομένο, αν και υπάρχουν διάφορες απόψεις σχετικά με το τι είδους τρόφιμα πρέπει ή δεν πρέπει να τρώμε, εκτός από την τέλεια αναλογία αυτών των τροφίμων.
Παρόλο που όλοι φαίνεται να συμφωνούν σε κάτι: ανεξάρτητα από τις τροφές που επιλέγουμε και τις αναλογίες που τις καταναλώνουμε, τα πλήρη τρόφιμα είναι καλύτερα για εσάς από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Γ. Παρακαλώ διαβάστε τις επόμενες λίγες γραμμές και δείτε αν μπορείτε να συσχετίσετε τη σύγχυσή μου; Πείτε το: Βιταμίνη Α, Β, Β12, C, ή ίσως ακόμη και βιταμίνη D- (η οποία από τον οργανισμό είναι στην πραγματικότητα μια φυσική ορμόνη). Και ο κατάλογος συνεχίζεται και συνεχίζεται και οι τσέπες τους γίνονται όλο και πιο χοντρές. Δεν το καταλαβαίνω αυτό, εσείς το καταλαβαίνετε; Από τη μια λένε να μην τρώμε ανθρωπογενείς τροφές, αλλά εδώ καταναλώνουν ανθρωπογενείς βιταμίνες. Δεν κυκλοφορούν ακριβώς στο ίδιο είδος και στον ίδιο βαθμό γεμιστικών, συνείδησης και χρηματιστηριακών επιχειρηματιών; Αυτό το γεγονός δεν έχει ποτέ πραγματικά αμφισβητηθεί.
Ακατέργαστο μέλι
Όλοι συμφωνούν ότι το ακατέργαστο μέλι είναι καλύτερο για εσάς από τη λευκή ζάχαρη, ότι το καστανό ρύζι είναι καλύτερο για εσάς από το λευκό ρύζι. Γιατί να είναι διαφορετικά για τις βιταμίνες; Ας μιλήσουμε για την έννοια των συμπληρωμάτων διατροφής ολικής αλέσεως. Ίσως για να τραβήξουμε καλύτερα την άποψή μας θα κάνουμε μια αναλογία από τον τομέα της αυτοκινητοβιομηχανίας. Ένα όχημα είναι μια εξαιρετικά σχεδιασμένη πολύπλοκη μηχανή που απαιτεί όλα τα εξαρτήματά της να είναι παρόντα και άθικτα, ρυθμισμένα και προκειμένου να λειτουργούν σωστά.
Οι τροχοί είναι σίγουρα ένα σημαντικό μέρος ολόκληρου του κόσμου, όχι μόνο 4 από αυτά, αλλά ένα ανταλλακτικό έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει ένα στο γήπεδο. Έτσι, τώρα φανταστείτε έναν ευφυή επιστήμονα, που έρχεται και εξαλείφει τα 4 ελαστικά σας και τα απομονώνει σε ένα πάρκινγκ. Στη συνέχεια αλλάζει τα μπαστούνια του ακριβώς σε ένα κοστούμι 50 δολαρίων και μια γραβάτα 5 δολαρίων και προσπαθεί να προωθήσει στην αγορά το επόμενο άτομο που περνάει από αυτά τα ελαστικά ως ολόκληρο όχημα.
Βιταμίνες
Η ίδια αναλογία ισχύει και για τη βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) ή τη βιταμίνη Ε (δέλτα τοκοφερόλη) που μπορείτε να βρείτε σε πολλά ράφια καταστημάτων υγιεινής διατροφής. Είναι μέρη μιας ολόκληρης σύνθετης ποικιλίας χαρακτήρων που εξυπηρετεί μια λειτουργία όταν είναι μέρος ολόκληρου του σώματος, αλλά όταν διασκορπίζονται, συμπεριφέρονται περισσότερο σαν φάρμακα και γίνονται δυσλειτουργικά μέρη που το σώμα σας χρειάζεται τώρα να καταλάβει ουσιαστική δύναμη για να μετατρέψει να χρησιμοποιήσει ή να εξουδετερώσει ως τοξίνες. Οι απομονωμένες βιταμίνες δεν μπορούν να κάνουν από μόνες τους το έργο ολόκληρου του συμπληρώματος.
Με παρόμοια λογική, ένα άτομο μπορεί να αναλύσει τι είναι στην πραγματικότητα μια τυπική πολυβιταμίνη. Το αυτοκινητιστικό ισοδύναμο της παραγωγής μιας πολυβιταμίνης είναι να πηγαίνετε σε μια μάντρα, να βρίσκετε όλα τα διαφορετικά μέρη που θα έπρεπε να έχετε για να φτιάξετε ένα ολόκληρο αυτοκίνητο, να τα ρίχνετε μαζί σε ένα σωρό (ή σε μια κάψουλα που αφορά την πολυβιταμίνη) και να ελπίζετε ότι αυτός ο σωρός θα οδηγηθεί ως αυτοκίνητο!
Πολυβιταμίνες
Πώς λοιπόν οι πολυβιταμίνες έγιναν τόσο διαδεδομένες; Το σώμα μας είναι ένα θαύμα της φύσης. Ενώ από την άλλη πλευρά, τα απομονωμένα θρεπτικά συστατικά ή τα τεχνητά θρεπτικά συστατικά, δεν είναι φυσικά. Σκεφτείτε το, έχετε περπατήσει μέσα στο δάσος και έχετε βρει ότι ένας θάμνος πολυβιταμινών ή ένα δέντρο με βιταμίνη C; Στην πραγματικότητα, η λήψη αυτών των απομονωμένων θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα στις εξαιρετικά υψηλές δόσεις που βρίσκονται στα σκευάσματα τώρα, μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα, ασθένεια ή να μειώσει το ανοσοποιητικό σύστημα κάποιου. Πώς συμβαίνει αυτό; Πολλές ερευνητικές μελέτες αποδεικνύουν πλέον ότι το σώμα αντιμετωπίζει αυτά τα απομονωμένα και συνθετικά θρεπτικά συστατικά σαν ξενοβιοτικά ή (ξένες ουσίες).
Στη σωστή πλευρά της συζήτησης βρίσκονται τα συμπληρώματα ολικής διατροφής ή τα συμπληρώματα με βάση τα φυτά, τα οποία δεν αντιμετωπίζονται ποτέ από το σώμα σας σαν "ξενοβιοτικά". Για να λειτουργήσει σωστά ένα απομονωμένο θρεπτικό συστατικό στο σώμα, χρειάζεται τα υπόλοιπα μέρη του, τα οποία υπάρχουν φυσικά και στην τροφή. Εάν τα μέρη δεν είναι όλα εκεί από την αρχή, λαμβάνονται από την αποθηκευμένη πηγή του οργανισμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα απομονωμένα θρεπτικά συστατικά συχνά λειτουργούν για κάποιο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια φαίνεται να σταματούν να λειτουργούν. Μόλις καταναλωθεί το απόθεμα των πρόσθετων θρεπτικών συστατικών του σώματός σας, το απομονωμένο θρεπτικό συστατικό που λαμβάνετε δεν λειτουργεί πια το ίδιο καλά. Ακόμα χειρότερα, μπορεί να δημιουργηθεί έλλειψη αυτών των πρόσθετων θρεπτικών συστατικών στο σώμα σας. Τα διάφορα συστατικά των συμπληρωμάτων ολικής αλέσεως λειτουργούν μαζί με συνεργιστικό τρόπο. Συνέργεια σημαίνει ότι το σύνολο είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα των μερών του. Η ισχύς ενός συμπληρώματος διατροφής έχει να κάνει περισσότερο με όλα τα φυσικά απαντώμενα φυτοθρεπτικά συστατικά παρά με τα πραγματικά επίπεδα θρεπτικών συστατικών.
Συμπέρασμα
Οι κατασκευαστές βιταμινών συνήθως προσπαθούν να βάλουν όσο το δυνατόν περισσότερα σε ένα χάπι, λέγοντάς μας ότι όσο περισσότερο χρόνο παίρνουν οι άνθρωποι, τόσο το καλύτερο είναι για εμάς. Αυτό δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Όπως γνωρίζετε πλέον, δεν είναι απαραίτητα η ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού που προσλαμβάνετε που είναι απαραίτητη, αλλά η καθαρότητα, η μορφή του και το πόσο είναι βιοδιαθεσιμότητά του που μετράει περισσότερο. Βιοδιαθεσιμότητα σημαίνει ότι το σώμα σας είναι σε θέση να αναγνωρίσει και να χρησιμοποιήσει εύκολα το συμπλήρωμα. Προτείνω ανεπιφύλακτα τα συμπληρώματα φυτικής προέλευσης να είναι η πρώτη σας επιλογή.