Mi az a csontleves? A csontlevest (B.B.) évszázadok óta fogyasztják a különböző kultúrákban. Lehetővé tette az emberek számára, hogy a legtöbbet hozzák ki az általuk megevett állatokból és haszonállatokból. A mai napig gyakran kényelmes és kedvező árú ételként gondolnak rá. Lényegében olyan, mint bármely más húsleves, kivéve, hogy maradék csontokból készül, és hosszú ideig párolják. Ez az egyszerű folyamat rengeteg tápanyagot biztosít, amit a teste meg fog köszönni .

Táplálkozási tényező

A rengeteg egészségügyi előnye miatt a legtáplálóbb ételek közé tartozik, amit fogyaszthat. Használhatod az ételeidből megmaradt csontokat, vagy vásárolhatsz egy zacskó maradékot a szomszédos hentesnél. Ez lényegében ingyenessé vagy kivételesen megfizethetővé teszi, attól függően, hogy milyen egyéb hozzávalókat használsz. Bár az a tény, hogy a csontleves olcsó, nagyszerű, rengeteg más oka is van annak, hogy fontolóra vegye, hogy rendszeresen több csontlevest fogyasszon.

Hogyan küzd a csontleves a gyulladás ellen? A B.B-t széles körben az egyik legjobb szerves gyógymódnak tartják a gyulladás és a krónikus ízületi fájdalom leküzdésére. A tápanyagok magas koncentrációja miatt ez az elixír szuperélelmiszer a gyulladások kezelésében. A csontvelő, amelyet a húslevesben párolt csontok szolgáltatnak, erősítheti az immunrendszert, fokozva a szervezet képességét a gyulladás leküzdésére - ha a gyulladást ízületi gyulladás vagy más betegség okozza.

Vegye tudomásul

A csontlevesben található glükozamin az, amelyet gyakran használnak a kiegészítőkben a reumás ízületi gyulladás és a gyulladásos bélbetegségek leküzdésére. Az ízületek védelmére vagy az ízületi gyulladással való megbirkózásra jellemző, hogy az orvos glükózamin-kiegészítő szedését javasolja. A glükózamin segít megerősíteni a porcot, amely az ízületek közelében található csontokat párnázza. Ahogy öregszik, vagy ha ízületi gyulladásban szenved, ez a porc lebomlik. Bár a glükozamin-kiegészítők gyakran ajánlottak, mellékhatásaik vannak, mint például hányinger, émelygés és gyomorrontás.

Ugyanennyi glükozaminhoz juthat egy nagy adag friss, ízletes csontlevesből is. A legjobb az egészben - nem kell kezelnie azokat a mellékhatásokat, amelyeket időnként tapasztalnak azok, akik glükózamin-kiegészítőt szednek. Ha ízületi gyulladástól vagy ízületi fájdalomtól szenved, akkor minden nap iktasson be legalább egy olyan étkezést az étrendjébe, amely csontlevest tartalmaz.

Gyulladás elleni küzdelem

Hogyan használhatja a csontlevest a gyulladás elleni küzdelemben? Ha levest vagy pörköltet készítesz a húslevesedből, viszonylag egyszerűen több ilyen élelmiszert vihetsz be a napi étrendedbe. Például készíthetsz egy egészséges húsleves paradicsomlevest, vagy egy pörköltbe frisszöld leveles zöldségeket is beilleszthetsz. A B.B. receptben feljegyzett gyümölcsök hozzáadása már egy kicsit trükkösebb. Egy javaslat a gyümölcsök és a B.B. keverésére az lenne, ha a tejet vagy a vizet helyettesítené néhány kedvenc turmixreceptjében. A recept általános ízvilágától függően megpróbálhatja a víz vagy tej felét a húslevessel helyettesíteni - hogy elkerülje, hogy a turmixot túlságosan elnyomja a húsleves íze. Mely élelmiszereket kell kerülnie?

Ezek az elemek köztudottan elősegítik a gyulladást, vagy megakadályozzák, hogy a szervezet megfelelően küzdjön a gyulladás ellen. A szóda és néhány más, cukorral édesített ital, elősegítheti a gyulladást. Az ezekben az italokban lévő cukor megnehezíti a szervezet számára a gyulladás elleni küzdelmet. Ez igaz a feldolgozott szénhidrátokban, például a péksüteményekben, a feldolgozott pékárukban és a fehér kenyérben található cukrokra is. Ha az elsődleges célod a gyulladás csökkentése, akkor a csontleves lehet az a megoldás, amit eddig kerestél.

Vegyük ezt

Fontolja meg, hogy az alábbi javaslatok közül néhányat alkalmazza a gyulladás leküzdésére és az ízületi gyulladással és más gyulladásos betegségekkel kapcsolatos fájdalom csökkentésére. Szeretne csontlevest biztosítani? Íme egy egyszerű, gyors és könnyed csontleves recept, amelyet akár reggelire is elkészíthetsz. Egy csésze csontleves két-három tojás felhasználásával biztosítja Önnek a szükséges tápanyagokat, hogy átvészelje a napot, miközben rengeteg jótékony ásványi anyagot is kap. Ezzel a recepttel a reggeled is el lesz látva.

Záró megjegyzés

A serpenyő elkészítésének megkezdéséhez melegítsük fel a 2 csésze csontlevest egy csepp citromlével egy közepes lábasban. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot, és fedjük le a lábast. Forraljuk fel a levest, majd vegyük le a fedőt. Vegye lejjebb a hőfokot, hogy a húsleves forrásban legyen. Helyezzen egy szelet pirítóst a levesestál aljára. Szórja a parmezán sajt egy részét a pirítósra, majd csorgasson rá egy kis olívaolajat. Óvatosan üssön fel egy tojást a levesre. A tojásnak el kell kezdenie főni anélkül, hogy a húsleveshez keveredne. Ahogy a fehérje kezd szétfutni, egy kanál vagy spatula segítségével hajtsa vissza a fehérjét. Folytassa a főzést körülbelül 3-4 percig, vagy amíg a tojásfehérje megdermed. Lassan öntse a levest a pirítósra, miközben igyekszik megakadályozni, hogy a tojássárgája megrepedjen. Miután a levest felöntöttük, és a tojást a tetejére helyeztük, szórjuk meg a maradék parmezán sajttal, majd tálaljuk.