Le sensibilità alimentari possono essere un argomento un po' delicato, poiché il cibo è una parte enorme della nostra vita. Dalle ricette etniche, alle feste, al semplice piacere di mangiare cibo che ha un ottimo sapore. Di tanto in tanto, però, ciò su cui facciamo affidamento per nutrirci può effettivamente danneggiarci. Quello che vorremmo fornire con questo post è che ci sono una grande quantità di sintomi cronici che potresti sperimentare perché stai sempre mangiando qualcosa con cui il tuo corpo non è d'accordo.

Sensibilità alimentare

È qui che le cose si complicano. A differenza dell'intossicazione alimentare, i sintomi della sensibilità alimentare possono comparire in poche ore dopo aver ingerito il cibo colpevole, o fino a 3 giorni dopo.

  • Gonfiore cronico: Nella nostra esperienza, molte persone non si rendono conto di essere gonfi fino a quando non lo sono più. Il gonfiore può essere un'indicazione molto sottile ma significativa che il tuo apparato digerente sta avendo problemi a rompere qualcosa che hai mangiato. Inoltre è un sintomo di infiammazione delle cellule dell'intestino.
  • Difficoltà a perdere peso: Le sensibilità alimentari provocano una reazione infiammatoria nel corpo. L'infiammazione è come la statica su una radio. La statica rende le parole confuse e difficili da sentire, rendendo la comunicazione opaca. Allo stesso modo, l'infiammazione genera questo stesso tipo di "statica" sul corpo umano e rende la comunicazione da cellula a cellula, o da un singolo sistema corporeo a un altro, meno efficace.

Tenete a mente

Inoltre, si immagazzinano tossine dal proprio grasso come meccanismo di protezione. Quando si cala di peso, queste tossine vengono rilasciate dalle cellule di grasso per essere eliminate. Se il tuo corpo è già sopraffatto e stordito, l'ultima cosa di cui il tuo sistema ha bisogno è aggiungere altro carburante alla fiamma. Questo può rendere il senso della dieta molto frustrante e incredibilmente inefficace.

  • Squilibri ormonali: Tutto, dall'acne all'irregolarità mestruale, può essere influenzato da sensibilità alimentari. Quando il tuo corpo è sotto stress cronico e combatte l'infiammazione, hai la tendenza a produrre troppo cortisolo (e questo non tiene conto di tutti gli altri stress della tua vita). Il cortisolo utilizza molti degli stessi precursori che producono altri ormoni essenziali nel corpo. Così, non appena il tuo corpo consuma tutti questi precursori per il cortisolo, gli altri ormoni passano in secondo piano nella creazione. Stanchezza e crolli energetici: Mangiare cronicamente cibi a cui sei sensibile provoca una reazione del sistema immunitario. Questa stimolazione immunitaria cronica è piuttosto faticosa per le tue ghiandole surrenali e richiede un sacco di energia che altrimenti non spenderesti. Questo può anche promuovere oscillazioni di glucosio nel sangue, creando più stress e infiammazione.
  • Voglia di cibo e sovralimentazione: Gli alimenti a cui sei allergico causano stress al tuo corpo. Lo stress, l'esercizio e il dolore stimolano il corpo a rilasciare endorfine. Le endorfine sono ormoni del benessere. Questo contribuisce al desiderio e al consumo di quegli alimenti in modo da generare più ormoni del benessere. Sei cronicamente malato: Ti prendi tutti i virus e i germi che ti capitano sotto mano, piccoli o grandi che siano! Se cominci a vedere uno schema qui, hai indovinato! Le sensibilità alimentari stimolano il sistema immunitario. Ciò rappresenta un carico eccessivo per il tuo sistema immunitario e ti lascia più vulnerabile ai malanni quotidiani come il raffreddore e l'influenza.
  • Hai sintomi cronici di IBS: L'infiammazione causa il gonfiore delle cellule della parete intestinale. Questo influenza la capacità del tuo corpo di digerire il cibo, assorbire i nutrienti ed eliminare i rifiuti. Ci sono altre variabili come la candida e la crescita batterica, e i parassiti che potrebbero aumentare il mix. Eliminare gli alimenti a cui sei sensibile è un ottimo modo per tenere tutto sotto controllo! Come posso rimediare? Quindi, come puoi sapere quale cibo sta causando i tuoi sintomi? Una dieta di eliminazione può essere un ottimo inizio.
  • La maggior parte delle diete a eliminazione prevede l'eliminazione degli alimenti più comuni associati alle sensibilità alimentari: mais, glutine, soia, uova, latte e zucchero. Dopo circa due settimane o un mese di eliminazione di questi alimenti si può reintrodurre ogni alimento uno alla volta. Dopo aver mangiato i pasti reintrodotti per un giorno, rimuoverli per altri 3 giorni, per determinare se qualcuno dei vecchi sintomi ritorna. Cosa succede se sono troppo impaziente per una dieta di eliminazione, inoltre non risolve i miei sintomi? Troverete ottimi test di sensibilità alimentare che potrebbero essere eseguiti non solo per le sensibilità, ma anche per tutti gli alimenti che possono essere cross-reattivi l'uno con l'altro. Ci sono buone probabilità che ci sia anche un'infezione concomitante nella macchina (parassita, candida, crescita eccessiva di batteri) o anche fattori di stile di vita, che potrebbero contribuire alla situazione. Per questo tipo di test si consiglia di chiedere l'aiuto di uno specialista.

 


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