Alcuni articoli aspettano la fine per fornirvi il "succo", ma qui ci siamo, fin dall'inizio: Le chiavi per una buona scelta di integratori alimentari sono: È il più vicino possibile alla forma naturale. È stata prestata la massima attenzione a tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione, ai tempi di raccolta, alla produzione, ai test di efficacia e al controllo di qualità. Funziona! Cerco di scegliere tra le aziende che hanno una lunga storia di prodotti di alta qualità che producono buoni risultati clinici.
Lo sapevi?
Gli americani spendono più di $17 miliardi all'anno in integratori alimentari per il benessere e la salute. Ma i tassi di alcuni tipi di malattie croniche sono rimasti invariati, mentre quelli di altri tipi di malattie sono davvero migliorati. Le ragioni di questi dati negativi sono molteplici e molte cose rimangono un mistero. Non sto dicendo che non ci siano integratori utili sul mercato, ma i medici e i nuovi studi di ricerca lo dicono.
Che le vitamine causano più danni che benefici. Mi è capitato di conoscere un integratore alimentare completo che sfida queste probabilità e che ha davvero una ricerca clinica a sostegno. In questa guida, da profano ed ex atleta professionista, illustrerò alcuni aspetti su cui dovreste riflettere se volete assumere degli integratori.
Cibo intero
In particolare, mi occuperò delle differenze tra gli alimenti integrali e gli integratori alimentari sintetici o isolati. La maggior parte delle persone abituate a informarsi sulla salute è a conoscenza del concetto che gli alimenti integrali sono migliori di quelli trasformati. Questo è un dato di fatto, anche se esistono diversi punti di vista sul tipo di alimenti che dovremmo o non dovremmo mangiare, oltre che sul rapporto perfetto tra questi alimenti.
Anche se tutti sembrano essere d'accordo su una cosa: a prescindere dagli alimenti che scegliamo e dalle proporzioni con cui li consumiamo, gli alimenti integrali sono migliori di quelli trasformati. C. Leggete le prossime righe e vedete se riuscite ad associarvi alla mia confusione? Si può dire che..: Vitamina A, B, B12, C, o forse anche vitamina D (che nel corpo è in realtà un ormone naturale). E l'elenco continua e le loro tasche diventano sempre più grasse. Io non capisco, e voi? Da un lato si dice di non mangiare cibi prodotti dall'uomo, ma qui si consumano vitamine prodotte dall'uomo. Non sono forse della stessa natura e con lo stesso grado di riempimento, di consapevolezza e di imprenditori che fanno soldi a palate? Questo fatto non è mai stato veramente discusso.
Miele grezzo
Tutti concordano sul fatto che il miele grezzo sia migliore dello zucchero bianco e che il riso integrale sia migliore del riso bianco. Perché dovrebbe essere diverso per le vitamine? Parliamo del concetto di integratori alimentari integrali. Per meglio illustrare il nostro punto di vista, faremo un'analogia con il settore automobilistico. Un veicolo è una macchina complessa e superbamente progettata, che richiede che tutti i suoi componenti siano presenti e non danneggiati, che siano impostati e che funzionino correttamente.
Le ruote sono certamente una parte importante di tutto il mondo, non solo 4 di queste, ma una ruota di scorta ha dimostrato di aiutare un passo. Quindi, immaginate uno scienziato intelligente che viene a eliminare i vostri 4 pneumatici e li isola in un parcheggio. Poi si cambia e indossa un abito da 50 dollari e una cravatta da 5 dollari e cerca di vendere alla prossima persona che passa questi pneumatici come un veicolo completo.
Vitamine
La stessa analogia si applica alla vitamina C (acido ascorbico) o alla vitamina E (delta tocoferolo) che potete trovare sugli scaffali di molti negozi di alimenti naturali. Sono parti di un'intera e complessa varietà di caratteri che svolgono una funzione quando fanno parte dell'intero organismo, ma quando vengono disperse, si comportano più come farmaci e diventano parti disfunzionali di cui il corpo ha bisogno per occupare ora l'energia essenziale da convertire per utilizzare o neutralizzare come tossine. Le vitamine isolate non possono svolgere da sole il lavoro dell'intero integratore.
Con una logica simile, si può analizzare cosa sia in realtà un tipico multivitaminico. L'equivalente automobilistico della produzione di un multivitaminico è andare in uno sfasciacarrozze, trovare tutti i diversi pezzi che dovrebbero comporre un'intera automobile, metterli insieme in una pila (o in una capsula del multivitaminico) e sperare che quella pila si guidi come un'automobile!
Multivitamine
Come mai i multivitaminici sono diventati così comuni? Il nostro corpo è una meraviglia della natura. D'altra parte, i nutrienti isolati o artificiali non sono naturali. Pensate, vi è mai capitato di camminare in un bosco e di trovare un cespuglio di multivitamine o un albero di vitamina C? In realtà, l'assunzione di questi nutrienti isolati, soprattutto alle dosi elevatissime che si trovano oggi nelle formulazioni, potrebbe portare a tossicità, malattie o riduzione del sistema immunitario. Come mai? Molte ricerche stanno dimostrando che l'organismo tratta questi nutrienti isolati e sintetici come xenobiotici o (sostanze estranee).
Dalla parte giusta del dibattito si trovano gli integratori alimentari integrali o a base vegetale, che non vengono mai trattati come "xenobiotici" dall'organismo. Affinché un nutriente isolato possa funzionare correttamente nell'organismo, è necessario che anche il resto delle parti sia naturalmente presente nell'alimento. Se le parti non sono tutte presenti fin dall'inizio, vengono prelevate dalla fonte immagazzinata dall'organismo. Ecco perché spesso i nutrienti isolati funzionano per qualche tempo e poi sembrano smettere di funzionare. Una volta consumata la riserva di nutrienti aggiuntivi dell'organismo, il nutriente isolato assunto non funziona più così bene. Peggio ancora, si può produrre una carenza di questi nutrienti aggiuntivi nell'organismo. I diversi componenti degli integratori alimentari integrali lavorano insieme in modo sinergico. Sinergia significa che l'insieme è maggiore della somma delle sue parti. L'efficacia di un integratore alimentare dipende più da tutti i fitonutrienti presenti in natura che dai livelli effettivi di nutrienti.
Conclusione
In genere i produttori di vitamine cercano di stipare il più possibile in una pillola, dicendoci che più tempo si prende, meglio è per noi. In realtà non è così. Come ormai sapete, non è necessariamente la quantità di un nutriente ingerito a essere essenziale, ma la sua purezza, la sua forma e la sua biodisponibilità a contare di più. Biodisponibilità significa che il vostro corpo è in grado di riconoscere e utilizzare facilmente l'integratore. Invito caldamente a scegliere come prima opzione gli integratori a base vegetale.
