Ci sono diversi nomi per loro, come li chiameremo? Prima di tutto, non confondiamoli con la Red Hot Chili Peppers Band che ha iniziato nel 1989 e continua a produrre dischi ancora oggi. No, mi riferisco al tipo di varietà vegetale che cresce in giardino. Dipende in quale paese vivi, un certo numero di loro ha nomi distinti.

Prendere nota

Nominiamoli prima, così siamo tutti esattamente sulla stessa linea d'onda: Capsico, Peperoncino, Peperone, Paprika, Cayenna e Jalapeno. Tutti appartengono alla famiglia delle verdure e si possono trovare in bellissimi colori rosso, verde e giallo. I peperoncini chiamati anche capsicum sono usati principalmente come spezia per aggiungere quel sapore in più a molti piatti. Il fuoco dei peperoncini viene dalla capsaicina di colore rosso scuro.

Inoltre, a parte il gusto in cui fornisce quella sensazione orale pungente in bocca, ha molti benefici per la salute. Secondo gli specialisti, il peperoncino ha un composto chimico (capsicum) che diventa una cura efficace per il dolore e altri problemi medici. Mangiare peperoncino aumenta anche la produzione di calore del corpo e rimane nell'intestino per circa venti minuti, il che aiuta a bruciare ulteriori calorie e aiuta a perdere peso.

Usa

Ci sono stati molti usi per tutti i tipi di dolore da artrite, oltre che per condizioni dermatologiche come capelli, pelle e unghie che hanno un prurito doloroso. La capsaicina è ora un'opzione di trattamento riconosciuta per l'artrite reumatoide; è stata usata come gestione del dolore per la neuropatia diabetica, così come la crema alla capsaicina per aiutare la psoriasi. La capsaicina aiuta ad eliminare il muco dal naso e dai polmoni congestionati.

Da alcuni critici, i peperoncini sono stati accusati di causare ulcere allo stomaco. Non solo non causano ulcere, ma potrebbero aiutare a fermarle uccidendo i batteri che le causano a causa del contenuto piccante. Il peperoncino potrebbe non essere adatto o ottimo per tutti; può causare una sensazione di bruciore, dolore allo stomaco e diarrea. Il peperoncino come spezia è salutare, mentre chi soffre di disturbi digestivi è meglio che li eviti.

Antiossidanti

Grazie alle sue proprietà antiossidanti aiuta l'infiammazione e le malattie infiammatorie come l'artrite ecc. Il peperoncino offre altri vantaggi. Sono pieni di beta carotene che viene convertito dal corpo in vitamine; questo include la maggior parte della famiglia delle vitamine B. Le vitamine giocano un ruolo essenziale nel proteggere il corpo dagli agenti patogeni invasori che sono microrganismi che causano malattie. Perciò i peperoncini sono una risorsa eccezionale per le vitamine, compresi i minerali come il folato, il molibdeno, il manganese, il potassio, il rame e la tiamina.

Questi sono solo alcuni degli oltre 16 minerali unici. È pieno di vitamina C che ha molte funzioni nel nostro sistema immunitario in quanto aiuta il corpo a produrre globuli bianchi che combattono germi e malattie. A causa di una sostanza chimica presente nella capsaicina, può abbassare il colesterolo e i trigliceridi. Alcuni studi hanno dimostrato che potrebbe aiutare a sciogliere i coaguli di sangue. Le culture che usano spesso il peperoncino nella dieta hanno una velocità di infarto e di ictus molto più bassa secondo gli studi.

Lo sapevi?

Il peperoncino può anche aiutare gli effetti dannosi del LDL (colesterolo cattivo). Secondo uno studio la capsaicina ha un profondo impatto anti-proliferativo sul cancro alla prostata. Grazie alla vitamina C, al beta carotene e all'acido folico che si trovano nei peperoncini, diminuisce la possibilità di cancro al colon. I peperoncini e i peperoni rossi hanno anche una sostanza chiamata carotenoidi che dà loro insieme ad altre verdure quei colori vibranti.

Beta carotene, luteina e licopene sono diversi tipi di carotenoidi. Tutti loro hanno un forte numero di antiossidanti che aiutano il corpo a combattere le malattie e il cancro. Essendo un alimento naturale, a causa dei numerosi benefici per la salute contenuti nei peperoncini, sarebbe un grande vantaggio includerli il più possibile nella vostra dieta quotidiana. Questa è solo un'altra informazione su ciò che la natura può creare. Il resto sta a noi come lo usiamo a nostro vantaggio e beneficio.

 


  • Perché cucinare con erbe e spezie? Probabilmente ne avete una credenza piena, o forse anche una rastrelliera posizionata strategicamente sul vostro bancone per decorare con un assortimento esteticamente attraente. Tuttavia, probabilmente non ne sapete molto a parte il sapore che danno in cucina. Forse vi sorprenderà sapere che le spezie e le erbe aromatiche contengono in realtà notevoli quantità di vitamine, antiossidanti e sostanze nutritive che, se aggiunte agli alimenti, fanno un gran bene alla salute. Erbe e spezie Le erbe e le spezie sono utilizzate da decenni in campo medico, ma sapevate che possono anche aiutarvi...

  • Come abbassare la pressione sanguigna? Avete mai assunto il licopene? Se avete mangiato un'insalata verde con pomodori freschi tagliati a pezzetti, avete ricevuto una sana dose di questo potente antiossidante, ma avete anche compiuto un'azione significativa per abbassare la pressione sanguigna. Un attuale studio in doppio cieco condotto in Israele ha dimostrato che i pomodori (e la salsa di pomodoro), di cui gli italiani godono da secoli, abbassano la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiovascolari. La ricerca Lo studio israeliano è stato condotto dalla dottoressa Esther Paran, responsabile della divisione di ipertensione del Soroka Medical Center. Ha coinvolto pazienti in cura per l'ipertensione, ma non...

  • Cosa fare quando arriva l'inverno? Winter is here! So what exactly does that mean? That means a great deal of soup to be eaten, cold medication will be required, runny noses need to be wiped and more sick days will be utilized. The common cold is among the most common cause of illness in the world. Common Cold A frequent cold can last between 8 to 10 days. This disease is caused when 200 or more chilly inducing virus invades the cells of the nose and throat. The flu is caused by a virus, 36,000 people die from the flu annually. The Center for Disease...