亜麻仁は、健康食品店で見かける最も小さな種子かもしれませんが、私たちの健康全般に多大な貢献をすることは、決して小さなことではありません。紀元前5,000年に発見されたこの小さな茶色の種は、腸を癒し、皮膚疾患を改善し、エネルギーを向上させ、全体的な健康を維持するなどの魔法の特性を持つとして崇拝されていました。
知っておいて損はない！
ミネラルは骨を作るだけでなく、エネルギー源にもなります。亜麻仁には、バナナの7倍のカリウムと、スキムミルク1杯分のカルシウムが含まれています！毎日1/2カップの亜麻仁を摂取すると、831mgのカリウム、236mgのカルシウム、431mgのマグネシウム、112mcgの葉酸を摂取することができます。
亜麻仁（フラックスシード
この種子にはリグナンが豊富に含まれており、特に乳がん、前立腺がん、子宮内膜などのホルモン感受性が高いがんに対して抗がん作用があることが調査・記録されています。リグナンは、乳がんの原因となる危険なエストロゲンの排泄を助け、エストロゲンが原因となる腫瘍の発生を阻止する働きがあります。さらに、リグナンはテストステロンの結合を防ぐので、前立腺がんの予防にも役立ちます。
リグナンの有効成分であるSDGは、既存の腫瘍の成長だけでなく、新しい腫瘍の成長と発達も抑制する。亜麻仁1/2カップには53mgのリグナンが含まれており、野菜や果物が0.001mg程度であるのに比べ、はるかに多く含まれています。HIVから風邪まで、亜麻仁に含まれるオメガ3やリグナンは免疫細胞を強化するのに役立ちます。研究によると、このような免疫調節は、ループスや関節リウマチのような自己免疫疾患にも有効であることが分かっています。
オメガ3系は
亜麻仁に含まれる脂肪酸は、胎児と授乳中の母親の乳児の網膜と脳の発達を著しく改善することが実証されています。この研究により、最近、赤ちゃん用粉ミルクのメーカーがこの重要な脂肪を取り入れることができるようになりました。亜麻仁は、脂肪分の多い魚の他に、脳を落ち着かせ、肌や髪に健康的な輝きを与える、非常に有益なオメガ3ポンドを大量に含む唯一の食品のひとつです。
テイクノート
挽いた種子を1/2カップ食べると、オメガ3を50gまで摂取することができ、これは素晴らしい1日の摂取量となります。私たちの細胞は、ポテトチップスやジャンクフードなどの不健康な脂肪で満たされており、代謝を低下させ、肥満の原因となっています。健康的なオメガ3脂肪と食物繊維を加えることで、代謝をより高速で燃焼させることができます。さらに、亜麻仁はタンパク質と食物繊維が豊富で、満腹感を早く得ることができます。亜麻仁は30%の食物繊維と40%の健康脂肪を含んでいるので、1日1/2カップで27gの食物繊維と50gのオメガ3が摂取でき、腸を癒し便秘を解消してくれます。
この量の食物繊維は、米国国立がん研究所が推奨する1日の摂取量もクリアしています。食物繊維がインスリンの分泌を抑えるため、種子に含まれるタンパク質と食物繊維が日中の血糖値をより安定させる。亜麻仁は、トリグリセリドを減らし、善玉HDLを増やし、血小板の反応性を抑えるという記録があり、これらはすべて心臓と動脈を健康に保つために重要です。炎症は、片頭痛、関節リウマチ、心血管疾患、ループス、MS、乾癬、アレルギーの原因となります。亜麻仁に含まれるオメガ3は、炎症性サイトカインを低下させることで炎症を抑制します。今すぐ亜麻仁を食生活に取り入れましょう！
