グルタミンは、スポーツの分野で最も誤解され、誇大宣伝されているサプリメントのひとつです。もしあなたが10人の異なる人にグルタミンが何であり、それが何をするかについて尋ねたら、おそらく10人の異なる答えが返ってくるでしょう。多くのボディビルダーやストレングスアスリートがグルタミンを利用するのは、それが回復を助けるからだと言われています。実際には、彼らはそれが任意の影響を与えるための唯一の方法は、毎日グラムの高い数を持っていることであると言います。
グルタミン
回復をどのように支援するかについては、いくつかの意見が分かれるところです。それに関するほとんどの記事は、単にグルタミンのチューブを購入するために書かれたたわごとです。グルタミンは、人体内で最も多く存在する天然由来のアミノ酸です。アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、グルタミンは血液脳関門を通過することができる数少ないものの1つであるため、身体の生理学において非常に人気のある要素である。
通常の場合、必須アミノ酸ではないので、同化作用（筋肉を大きくする）をサポートするためにタンパク質を追加摂取するのとまったく同じ考えで補う必要はないのです。実際のところ、あなたの体は通常通りの量を生産し、いくつかのものを食べていれば筋肉にたくさん蓄えている可能性が高いです：牛肉、鶏肉、魚、卵、牛乳、乳製品、小麦、キャベツ、ビーツ、豆、ほうれん草、パセリ、豆腐、ヨーグルト、チーズ。
テイクノート
体内で合成されるグルタミンの約9割は筋肉から摂取されます。実際に、筋肉にどれだけのグルタミンが含まれているかを調べる研究検査を行う場合、外側広筋（外側最大の大腿四頭筋）から生検を行うことがあります。私は太りすぎです。減量のためにグルタミンを摂取すべきでしょうか？いいえ、グルタミンを補給することで脂肪を落とすことができるという証拠や研究は全くありません。脂肪燃焼剤でもダイエット薬でもないのです。脂肪の減少は、口に入れるよりも多くのカロリーを燃やし、摂取する炭水化物食品の量を制限することによってのみ可能です。
私はガリガリ体型です。グルタミンは体重増加の助けになりますか？いいえ、あなたはより健康的な食べ物を食べ、肥大化の準備をし、そしておそらくホエイプロテインサプリメントの順序で毎日のタンパク質の改善を検討する必要があるだけです。グルタミンは体重増加に直接影響しませんが、他のアミノ酸と同様にタンパク質合成に関与しています。グルタミンはウェイトトレーニングの機能性に影響しますか？いいえ、グルタミンを補給しても、リフティングに直接影響を与えることはありません。
研究内容
ある研究では、筋力向上に直接的な影響はないことが示されています。クレアチンモノハイドレートのように、細胞の増量剤として機能し、セットを行う際に1～2レップ余分に取ることを可能にするようなものではありません。グルタミンとL-グルタミンはどう違うのですか？同じものです。店頭でサプリメントを購入すると、たいていL-グルタミンの文字が書かれています。アミノ酸には「L」型と「D」型があります（d-グルタミンのように）。L」はラテン語で「レボ」（捨てられた）という意味で、左の方に特定の分子構造を指し、人間が食べるために販売されているものです。
免疫系
免疫系とグルタミンの関係とは？激しい無酸素運動をすると、免疫系は大打撃を受け、体内のグルタミンのレベルも低下しますが、これは非常に興味深いことです：免疫系に負荷をかけるような運動をした直後に体内のグルタミン濃度を測定すると、運動開始時とほぼ同じレベルになります。しかし、約2時間後には、30-35%も減少しているのです。(ちなみに、一部の必須アミノ酸の量もその頃には減少しています）。
グルタミンはどこに行くことができるのでしょうか？白血球であるリンパ球や好中球が代謝燃料として使っていることを示す証拠がいくつかあります。好中球は、免疫系で最も多く存在する白血球の一種です。血液中を移動し、感染や炎症が起きている体内の傷ついた部位に非常に素早く移動します。免疫系が回復するためにグルタミンのような燃料を必要とするのであれば、グルタミンを大量に補給するのが筋ではないでしょうか？被験者に毎日20～30gのグルタミンを与え、これが白血球数に影響を及ぼすかどうかを調べた研究があります。グルタミンはリンパ球（白血球）の迅速な再生に必要ですが、「健康で栄養状態の良い人間」がストレスの多い仕事をした後のグルタミンの程度は、免疫系の白血球が再増殖するためにもっと助けが必要なほど低くならないことが発見されました。
この研究では、健康な人は1日に20～30gの大量のグルタミンを摂取しても耐えられるが、大量に摂取しても免疫系が活性化するわけではなく、奇跡的な抗カタボリック作用があるわけでもないと述べている。もしあなたが健康で、十分なビタミン、ミネラル、栄養素を含む栄養価の高い食事をし、水をたくさん飲んで水分補給をしていれば、あなたの免疫システムは自分自身で面倒を見ることができます。普通の状態では、すでにグルタミンがたくさん蓄えられているのです。十分な栄養を摂っていても、異常な生理学的条件下では、免疫系が常に危険にさらされるのです。スポーツ科学の分野では、エリートアスリートのオーバートレーニング症候群（OTS）では、グルタミンのレベルが通常よりはるかに低くなることを示す研究があります。そのため、トレーニングプログラム中、定期的にグルタミンレベルをモニターし、検査することが推奨されています。もしレベルが低い場合は、大量のグルタミンを補給するだけでなく、さらに休養をとることが必要です。
結論
このとき、グルタミンは条件付き必須アミノ酸と呼ばれるようになり、外部から追加で摂取することが必要になります。他にも、エリートレベルの急性の運動によるオーバートレーニングのように、十分な補給がない限り、筋肉中のグルタミン貯蔵量が完全に回復しないような状況もあります。骨髄移植、火傷、手術、敗血症などの免疫抑制により、グルタミンのレベルが低下することもあります。骨髄移植の患者さんで、グルタミンを補給した結果、病気が軽くなり、入院期間も短くなったという事例があるようです。ウェイトトレーニングにグルタミンを補うべきでしょうか？もしあなたが毎週2、3時間、一度に約30分～45分のトレーニングをしているか、していないなら、おそらく必要ないでしょう。お金を節約してください。しかし、あなたが週に6日トレーニングし、機能性の優れたレベルに近づいている場合、それはいくつかのタイプの液体と混合粉末の形でメガ用量を取ることが示唆されるかもしれません。また、ある種の侵襲的な選択的手術のために行くことを理解した場合、おそらくグルタミンをストックし、すぐに補うことを開始しても問題はないでしょう。
