Šī rokasgrāmata ir par ilgtermiņa izmaiņām pārtikas produktos, ko izvēlaties un lietojat uzturā, NEZAUDĒJOT labu garšu. Aplūkosim olbaltumvielas. Vai zinājāt, ka lielāko daļu jūsu ķermeņa veido olbaltumvielas? Tieši tā. Ja organismā tiktu likvidēts viss ūdens, 80% no tā, kas paliktu, varētu sastāvēt no olbaltumvielām.
Vai zinājāt?
Jūsu matos un nagos ir olbaltumvielas, tāpat kā jūsu prātā, kaulos, sirdī, nierēs un pat ādā. Sarakstu var turpināt un turpināt. Ja jūsu uzturā nav pietiekami daudz olbaltumvielu, organisms faktiski izmanto olbaltumvielas no savām šūnām, noārdot jūsu grūti nopelnītos muskuļus, saites, orgānus, cīpslas utt. Tas ir katastrofāli ikvienam, kas cītīgi strādā, lai iegūtu labu fizisko formu, jo muskuļi ir nepieciešami, lai sadedzinātu kalorijas, padarītu mūs spēcīgus, sportiskus un enerģiskus.
Zaudējot muskuļus, jūs zaudējat spēju sadedzināt kalorijas un palēnināt vielmaiņu, tādējādi izjaucot pat vislabākās diētas mēģinājumus! Kā ir ar taukiem? Pretēji uzskatiem, tauki nav diētu ienaidnieki. Jūsu ķermenim ir nepieciešami tauki. Beztauku pārtikas lietošana nav risinājums. Lielākā daļa sātīgu ēdienu ir apkrauti ar cukuru vai kaitīgām ķīmiskām vielām. Turklāt nepiesātinātie tauki ir ļoti svarīgi cilvēka izdzīvošanai. Tauki palīdz nervu sistēmas darbībai. Tauki notur ķermeņa orgānus pareizajās vietās. Tauki izolē ķermeni. Tauki veic daudzas dzīvībai svarīgas ķermeņa funkcijas.
Atcerieties
Uzturā ir daudz unikālu tauku avotu, tāpēc ir gandrīz neiespējami izvairīties no tauku uzņemšanas, jo vismaz neliels tauku daudzums ir gandrīz visos pārtikas produktos. Tādi pārtikas produkti kā eļļa, rieksti, pilntauku sieri, avokado, olīvas, daži gaļas izcirtņi tiek uzskatīti par tādiem, kuros ir daudz tauku. Pastāv arī dažādi tauku veidi. Ir labi tauki un slikti tauki. Labie tauki jeb nepiesātinātie tauki ir organismam daudzējādā ziņā labvēlīgi, un tie ir jāiekļauj ikdienas uzturā (bet nevajag pārspīlēt - es runāju tikai par 2 - 3 ēdamkarotēm dienā ).
Šie labie tauki ir atrodami tādos pārtikas produktos kā olīvas, avokado, augstākā labuma olīveļļa, saflora eļļa, linu eļļa, rieksti u. c.. Sliktie jeb piesātinātie tauki ir tie tauki, kas nosprosto artērijas, paaugstina holesterīna līmeni un paaugstina asinsspiedienu. Sliktie tauki ir gaļas, siera, sviesta, speķa un losjona sastāvā. Sargieties no VISIEM piesātinātajiem taukiem! Tagad par ogļhidrātiem. Ogļhidrātu līdzsvars ir ļoti svarīgs, lai panāktu svara samazināšanos. Ogļhidrātus nedrīkst saukt par ogļhidrātiem. Patiesībā tie ir CUKURS!
Paturiet prātā
Lai cik sarežģīti būtu, ogļhidrāti tiek sadalīti līdz mazākajam kopsaucējam, kas ir cukurs. Neskatoties uz to, ogļhidrāti ir jūsu organisma galvenais degvielas avots. Jūsu smadzenēm ogļhidrāti ir nepieciešami katru dzīves sekundi. Ogļhidrāti kā glikoze asinīs sūknējas jūsu vēnās katru dienas minūti. Un, lai gan tie ir ļoti svarīgi jūsu izdzīvošanai, tie var būt jūsu ļaunākais ienaidnieks. Ir dažādi ogļhidrātu veidi, tostarp vieglie, mērenie un saliktie ogļhidrāti.
Vienkāršos ogļhidrātus organisms ļoti viegli sašķeļ un patērē, jo to ķīmiskā struktūra ir vienkārša. Taču tas nenozīmē, ka tie ir derīgi - patiesībā vienkāršie ogļhidrāti ir visnelabvēlīgākie, ko lietot uzturā. Vidējas ķēdes ogļhidrātu sakārtojums ir nedaudz sarežģītāks, un organismam būs nepieciešams ilgāks laiks, lai tos sagremotu un uzsūktu, tādējādi izraisot ilgāku enerģijas izlādi.
Sarežģītie ogļhidrāti sadalās visilgāk un arī tiek izmantoti organismā, tādējādi radot ilgāku enerģijas pieplūdumu. Ogļhidrāti ir otrie aiz taukiem, jo no visiem pārtikas veidiem tie visvairāk uztukšo, jo tiem ir vislielākais potenciāls izraisīt nelīdzsvarotību glikozes un hormonu līmenī organismā, apturot tauku samazināšanos! Olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku izvēle svara zudumam.
Secinājums
Rezumējot, lai sasniegtu visātrākos un dramatiskākos tauku zaudēšanas rezultātus, jums būs jāiekļauj uzturā vairāk olbaltumvielu, jāēd dažas ēdamkarotes atbilstošu tauku un jāizslēdz no ikdienas uztura visi nepareizie tauki, kā arī visi balto miltu cukuri un ogļhidrāti. Lai gan tas šķiet liels izaicinājums, drīz vien jūs atklāsiet, ka tas tā nav. Un, veicot šīs vienkāršās, ļoti labvēlīgās izmaiņas, jūs varat ātri pamanīt dramatiskus rezultātus, izskatīties un justies labāk jau pirmās nedēļas laikā.
