Tējas dzeršana - pētījumi liecina, ka tā ir veselīga aktivitāte, jo tēja satur antioksidantus, kas palīdz cīnīties pret vēzi un pat palēnina novecošanās procesu. C vitamīns, kas atrodams dažās tējās, palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un saslimšanām. Dažas tējas satur polifonus, kas stiprina zobus, samazinot zobu aplikumu, un palīdz uzlabot gremošanu, palielinot gremošanas sulu plūsmu no kuņģa. Vienkārši runājot, tējai piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības.
Ārstnieciskā tēja
Šeit ir 10 dabiski ārstnieciskās tējas līdzekļi. Rietumu pasaulē vispopulārākie ir melnās tējas maisījumi. Pēc lapu ievākšanas tajās notiek pilnīga fermentācija, kuras rezultātā lapas kļūst gandrīz melnas. Melnā tēja var būt ziedu, augļu un pikanta vai pat ar riekstu garšu. Melnā tēja, kas pazīstama ar to, ka samazina insulta risku, satur antioksidantus, kuri palīdz samazināt asinsvadu recēšanu.
Melnās tējas šķirnes: Melnā tēja, rožu melnā tēja, angļu brokastu melnā tēja un Earl Grey melnā tēja. Kumelīšu tēja tiek uzskatīta par ziedu tēju, tai ir ļoti aromātiska, augļu garša, un tā ir margrietiņu dzimtas tēja. Šī tēja palīdz zobu sāpju, bezmiega un muskuļu krampju gadījumā, kā arī mazina ādas kairinājumu pietūkumu.
Zaļā tēja ar tās milzīgajām uzturvērtības priekšrocībām ir kļuvusi par vispopulārāko tēju Āzijā. Šķirnes ir šādas: Jasmīnu zaļā tēja, Jasmīnu drakona pērle, Zaļā peoniju tēja un grauzdēta japāņu zaļā tēja. Pēc tam, kad zaļā tēja ir izvēlēta, to žāvē ar karstu gaisu. Pēc tam lapas apcep pannā, bet nefermentē, kas palīdz saglabāt augsto vitamīnu un uzturvielu saturu.
Vai zinājāt?
Zaļajā tējā esošais C vitamīns palīdz stiprināt imūnsistēmu un veicina vispārēju labu veselību. Zaļajā tējā dabiski sastopamais fluors stiprina kaulus un novērš zobu bojāšanos. Oolong tēja, kas ir pazīstama ar to, ka palīdz gremošanas traucējumu novēršanai un pazemina holesterīna līmeni, tiek gatavota no lieliem, nobriedušiem kokiem. Lapas pēc atlasīšanas atstāj novīst, tādējādi atbrīvojot tās no mitruma. Pēc lapu atstāšanas ēnā notiek pusfermentācija. Oolong tējai ir piesātināta garša, patīkama pēcgarša un salda augļu smarža.
Dažas šķirnes: Jasmīna Oolong tēja, Ice Peak Oolong tēja, Hairy Crab Oolong tēja un WUYI Rock Tea. Āfrikā audzētajā sarkanajā tējā ir daudz antioksidantu. Ir pierādīts, ka šāda veida tēja palīdz stiprināt imūnsistēmu, turklāt tajā var nebūt kofeīna. Sarkanās tējas šķirnes ir šādas: Florida Orange Red Tea, Organic Cape Red Tea, Organic Green Red Tea un Organic Green Summer Red Tea. Puķu tēja Rosebud tea tiek gatavota, izmantojot rožu pumpurus no rožu krūma. Tējai ir ļoti salds, ziedu aromāts un maiga, salda garša; to bieži pagatavo kopā ar dažādu veidu tējām. Ēteriskās eļļas šajā tējā palīdz veicināt tecējumu.
Nobeiguma piezīme
Baltās tējas lapas tiek gatavotas, izmantojot ļoti jaunas tējas lapas, kas vēl ir klātas ar pūkām, un tās netiek fermentētas. Tā vietā tās tiek tvaicētas un žāvētas saules gaismā. Fermentācijas trūkuma dēļ baltajā tējā ir augstāka ķīmisko savienojumu koncentrācija, kas, kā zināms, palīdz cīnīties pret vēzi. Sagatavotajai tējai ir sudrabaini balts izskats pūkaino lapu dēļ. Tai ir salds aromāts un atsvaidzinoša garša.
Baltās tējas šķirnes: Sudraba adatu, balto peoniju un jasmīna sudraba adatu. Dienvidamerikā ļoti labi pazīstamā Paragvajas Mate tiek pagatavota ar garšvielām un dzerta ar salmiņu no ķirbja. Šo tēju lieto daudzu veselības problēmu, tostarp depresijas, gremošanas un enerģijas līmeņa paaugstināšanas, risināšanai. Savvaļas Svētajai tējai ir skāba garša. To lieto ārstnieciskos nolūkos: organisma detoksikācijai, asinsrites veicināšanai un gremošanas uzlabošanai. Ir pierādīts, ka, bieži lietojot Wild Holy Tea, tā palīdz kontrolēt asinsspiedienu un aptaukošanos. Populārākā tēja Indijā un Šrilankā ir indiešu melnā tēja, kas sajaukta ar garšvielām. To sauc par piena tēju, jo parasti to pagatavo ar pienu un garšvielām, piemēram, kanēli, kardamonu un ingveru. Piena tēja, ko pievieno dažādām tējām, piemēram, zaļajai tējai, veicina vispārējo veselību.
