Pārtikas apstarošana: ir pārtikas apstrādes metode, lai pagarinātu pārtikas derīguma termiņu, iznīcinot kaitīgos mikroorganismus un aizkavējot nogatavošanos. Pārtiku pakļauj jonizējošas enerģijas un starojuma iedarbībai. Tomēr šis process iznīcina arī būtiskās uzturvielas, jo īpaši ūdenī šķīstošos vitamīnus un antioksidantus.
Pārtikas apstarošana
To plaši izmanto tādos produktos kā vistas gaļa, gaļa un dārzeņi. Šī metode ir apstiprināta un tiek izmantota vairāk nekā 40 valstīs visā pasaulē. Vides piesārņojums: Katru dienu mūsu vidē tiek izmesti miljoniem kilogramu ķīmisko vielu. Šie atkritumi nonāk gaisā, ūdenī un pārtikā, ko mēs ēdam. Piemēram, ja jūs ēdat zivis, ir ļoti iespējams, ka vienlaikus jūs uzņemat pārmērīgu dzīvsudraba daudzumu. Pētījumi liecina, ka vides piesārņojums ir galvenais deģeneratīvo slimību cēlonis. Tāpēc jums ir nepieciešami kvalitatīvi un spēcīgi uztura bagātinātāji, lai attīrītu organismu no piesārņojuma un stiprinātu imūnsistēmu.
Augsnes noplicināšana
Augsnes noplicināšanos ir izraisījusi agresīva lauksaimniecība, skābi lietusgāzes, mākslīgā mēslojuma un sintētisko pesticīdu izmantošana. Šīs darbības noplicina augsnē esošās būtiskās barības vielas. Rezultātā ievērojami samazinās augļu un dārzeņu uzturvērtība. Patiesībā dārzeņi, ko jūs šodien ēdat, ir bez garšas, jo augsnē trūkst minerālvielu. Saskaņā ar ANO Vides programmas (UNEP) nesen veiktā pētījuma datiem pasaulē ir iznīcināta aptuveni 17% zemes. Tomēr augsne vai nu lēnām zaudē barības vielas, vai arī vairs nesatur būtiskās barības vielas.
Dzīvesveids
Atkarībā no jūsu dzīvesveida un uzvedības jums var būt nepieciešami uztura bagātinātāji. Piemēram, smēķēšana iznīcina dažus vitamīnus. Gan pirmreizējiem, gan pasīvajiem smēķētājiem ir nepieciešams lietot papildu antioksidantus, lai aizsargātu organismu pret brīvajiem radikāļiem. Pārmērīgs alkohola patēriņš pasliktina organisma spēju absorbēt daudzas uzturvielas un kavē gremošanas fermentu ražošanu. Iepriekš minētajās situācijās, lai saglabātu veselību, ir nepieciešams lietot uztura bagātinātājus.
Citi piemēri, kam nepieciešama papildu piedeva, ir sportisti, grūtnieces, cilvēki, kas strādā radioaktīvā vidē, un tie, kas strādā fiziski smagu darbu. Stress: daudziem no mums tas nav nekas neparasts. Stress var izsmelt jūsu enerģiju, paātrināt novecošanās procesu un izraisīt deģeneratīvas slimības.
Stresa simptomi ir nogurums, depresija, panika, trauksme, apetītes zudums un bezmiegs. Par laimi, ir uztura bagātinātāji, kas var efektīvi mazināt stresa kaitīgo ietekmi, kā arī mazināt stresa simptomus.
Pesticīdi pārtikā
Pesticīdus plaši izmanto lauksaimniecībā, lai kontrolētu un iznīcinātu kaitēkļus. Pesticīdi ir indīgi un atrodas mūsu pārtikā. Saskaņā ar Vides aizsardzības aģentūras (EPA) pētījumu pesticīdu lietošana samazina augļu un dārzeņu labvēlīgo ietekmi uz veselību. Ēdot pārtiku, kas satur pesticīdus, tie var izraisīt veselības problēmas imūnsistēmai, nervu un hormonu sistēmai. Diemžēl nav iespējams noteikt pesticīdu klātbūtni pārtikas produktos.
Pārtikas pārstrāde
Lielākā daļa lielveikalos nopērkamo pārtikas produktu ir pārstrādāti. Pārstrādāti pārtikas produkti nav svaigi un satur mazāk uzturvielu nekā svaigi pārtikas produkti. Piemēram, pārstrādes posmā tiek noņemtas graudu mizas, kas satur dabiskās šķiedrvielas. Pārstrādātajos pārtikas produktos nav arī dzīvo enzīmu. Fermenti ir nepieciešami gremošanai un vielmaiņas procesiem. Enzīmu trūkums var izraisīt deģeneratīvas slimības. Turklāt pārstrādātajos pārtikas produktos ir rafinēts cukurs, papildu sāls, neveselīgi tauki un ķīmiskas piedevas. Šīs vielas var negatīvi ietekmēt organismu.
