Antioksidanter er molekyler som virker ved å bekjempe frie radikaler. Disse giftstoffene er ustabile molekyler som kan skade kroppens celler og svekke deres funksjon hvis de ikke kontrolleres. Frie radikaler kan nå kroppen din fra eksterne kilder som forurensning, UV-lys eller røyking. Skadene fra frie radikaler kan være forbundet med aldring og utvikling av sykdommer som kreft og Alzheimers.
Immunsystemet
Det kan bli svekket av angrep fra frie radikaler. De viktigste fordelene med antioksidanter er at de bidrar til å opprettholde den generelle helsen, beskytter sentralnervesystemet, forbedrer hjerte- og karsystemet, styrker immunforsvaret osv. Antioksidanter er tilgjengelige i to typer - kosttilskudd og mat. Antioksidanter i matvarer er kjent som den beste måten å få i seg antioksidanter på. Det er rikelig med dem, og de bør inngå i ethvert næringsrikt kosthold. For å få best mulig utbytte av matvarene kan vi spise dem rå eller bare lett dampet.
Det har vist seg å være gunstig å få i seg antioksidanter på denne måten. Ulike typer matvarer inneholder antioksidanter. Du kan ha et variert kosthold og få i deg alle antioksidantene kroppen din trenger for å holde seg frisk.
- Frukt: Bær, tørkede plommer, kirsebær, bringebær, jordbær, epler, blåbær, sorte plommer, kiwi, appelsin, ananas.
- Grønnsaker: Bønner, poteter, spinat, persille, artisjokker, rosenkål, paprika, rødkål, rødbeter, gulrøtter, grønnkål, asparges, brønnkarse, brokkoli, linser, erter, hvitløk, tomat.
- Nøtter: Pekannøtter, valnøtter, hasselnøtter, solsikkefrø. Krydder: Kanel, nellik, oregano.
- Drikkevarer: Grønn te, rødvin, kaffe, oolong-te.
- Tørr frukt: Aprikoser, svisker, dadler.
- Korn: Bygg, havre, mais, hirse. Fordelene med kosttilskudd må være kjent før du velger å ta antioksidanter i tilskuddsform.
Avsluttende merknad
Selv om det anbefales å innta antioksidanter fra naturlige kilder, kan man også ta kosttilskudd hvis man får råd og veiledning fra legen sin. Næringsstoffer i kapselform er kanskje ikke den beste løsningen, men de tilfører likevel det kroppen trenger for å oppnå ønsket helsenivå. For å forebygge uønskede effekter av antioksidanter bør man ha et sunt kosthold og innta riktige mengder antioksidanttilskudd. For mye tilskudd kan være skadelig for kroppen.
Høye doser betakaroten kan forbedre funksjonen til kreftfremkallende kjemikalier. Inntak av ekstra A-vitamin kan skade DNA og øke sjansen for lungekreft hos røykere. E-vitamin blir prooksidant ved at det øker celleskadene hvis det inntas i høye doser. Det kan også øke risikoen for hemoragisk hjerneslag og prostatakreft. Som kjent er mye av alt dårlig. Derfor er det viktig å reflektere over hvilke behov vi har, og deretter bestemme oss for å planlegge og nyte et sunt kosthold eller ty til kosttilskudd som et hjelpemiddel for å oppnå det ønskede sluttresultatet.
