Wrażliwość na pokarmy może być nieco drażliwym tematem, ponieważ jedzenie stanowi ogromną część naszego życia. Począwszy od przepisów kuchni etnicznej, poprzez przyjęcia, aż po zwykłą przyjemność jedzenia potraw, które smakują wyśmienicie. Jednak od czasu do czasu to, na czym polegamy, aby nas odżywiać, może nam zaszkodzić. W tym wpisie chcielibyśmy przedstawić, że istnieje wiele przewlekłych objawów, których możesz doświadczać, ponieważ ciągle jesz coś, na co twój organizm się nie zgadza.

Wrażliwość na żywność

W tym miejscu sprawa staje się trudna. W przeciwieństwie do zatrucia pokarmowego, objawy nadwrażliwości pokarmowej mogą pojawić się już po kilku godzinach od spożycia pokarmu będącego jej przyczyną lub nawet po 3 dniach.

  • Przewlekłe wzdęcia: Z naszego doświadczenia wynika, że wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że ma wzdęcia, dopóki już ich nie ma. Wzdęcia mogą być bardzo subtelnym, ale znaczącym sygnałem, że Twój przewód pokarmowy ma problemy z przełknięciem tego, co zjadłeś. Ponadto jest to objaw zapalenia komórek w jelitach.
  • Trudności z utratą wagi: Wrażliwość na pokarmy wywołuje w organizmie reakcję zapalną. Stan zapalny jest jak szum w radiu. Statyka sprawia, że słowa stają się niewyraźne i trudne do usłyszenia, przez co komunikacja jest utrudniona. Podobnie stan zapalny wywołuje ten sam rodzaj "zakłóceń" w organizmie człowieka i sprawia, że komunikacja między komórkami lub między poszczególnymi układami organizmu jest mniej skuteczna.

Należy pamiętać, że

Co więcej, w ramach mechanizmu ochronnego magazynujesz toksyny z własnego tłuszczu. Podczas odchudzania toksyny te są uwalniane z komórek tłuszczowych w celu ich usunięcia. Jeśli Twoje ciało jest już przytłoczone i oszołomione, ostatnią rzeczą, jakiej potrzebuje Twój organizm, jest dodanie więcej paliwa do ognia. To może sprawić, że dieta stanie się bardzo frustrująca i niewiarygodnie nieskuteczna.

  • Zaburzenia równowagi hormonalnej: Wrażliwość na pokarmy może mieć wpływ na wszystko - od trądziku po nieregularne miesiączki. Kiedy twoje ciało jest pod wpływem przewlekłego stresu i walczy ze stanem zapalnym, masz tendencję do nadprodukcji kortyzolu (i nie chodzi tu o wszystkie inne stresy w twoim życiu). Kortyzol wykorzystuje wiele z tych samych prekursorów, z których powstają inne niezbędne hormony w organizmie. Tak więc, gdy tylko organizm zużywa wszystkie te prekursory kortyzolu, inne hormony schodzą na dalszy plan w procesie tworzenia. Zmęczenie i spadek energii: Ciągłe spożywanie pokarmów, na które jesteś wrażliwy, wywołuje reakcję układu odpornościowego. Ta chroniczna stymulacja układu odpornościowego jest dość męcząca dla Twoich nadnerczy i pochłania mnóstwo energii, której w przeciwnym razie byś nie wydatkował. Może to również powodować wahania stężenia glukozy we krwi, zwiększając stres i stan zapalny.
  • Zachcianki żywieniowe i przejadanie się: Pokarmy, na które jesteś uczulony, powodują stres w organizmie. Stres, ćwiczenia i ból stymulują organizm do uwalniania endorfin. Endorfiny są hormonami "dobrego samopoczucia". Przyczynia się to do zwiększonego łaknienia i spożywania tych pokarmów, aby wytworzyć więcej tych "dobrych" hormonów. Jesteś przewlekle chory: Łapiesz wszystkie wirusy i zarazki, jakie tylko pojawią się na Twojej drodze, niezależnie od tego, czy są duże, czy małe! Jeśli zaczynasz dostrzegać tu pewien schemat, to zgadłeś! Nadwrażliwość pokarmowa stymuluje układ odpornościowy. Stanowi to zbyt duże obciążenie dla Twojego układu odpornościowego i sprawia, że jesteś bardziej podatny na codzienne dolegliwości, takie jak przeziębienia i grypa.
  • Występują u Ciebie przewlekłe objawy IBS: Stan zapalny powoduje obrzęk komórek w ścianie jelita. Wpływa to na zdolność organizmu do trawienia pokarmu, wchłaniania składników odżywczych i usuwania odpadów. Istnieją również inne czynniki, takie jak przerost candidy i bakterii oraz pasożyty, które mogą zwiększać tę mieszankę. Wyeliminowanie pokarmów, na które jesteś wrażliwy, to doskonały sposób, by mieć to pod kontrolą! Jak mogę to naprawić? Skąd więc możesz wiedzieć, które pokarmy powodują Twoje objawy? Doskonałym początkiem może być dieta eliminacyjna.
  • Większość diet eliminacyjnych polega na wyeliminowaniu najczęstszych pokarmów związanych z nadwrażliwością pokarmową: kukurydzy, glutenu, soi, jajek, mleka i cukru. Po około dwóch tygodniach do miesiąca od usunięcia tych pokarmów można ponownie wprowadzić każdy z nich po kolei. Po jednodniowym spożywaniu ponownie wprowadzonych posiłków, usuń je na kolejne 3 dni, aby ustalić, czy jakiekolwiek stare objawy powróciły. Co zrobić, jeśli jestem zbyt niecierpliwy na dietę eliminacyjną, a ponadto nie rozwiązuje ona moich objawów? Można wykonać testy na nadwrażliwość pokarmową, które pozwolą wykryć nie tylko nadwrażliwość, ale także wszelkie pokarmy, które mogą wchodzić ze sobą w reakcje krzyżowe. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w urządzeniu może znajdować się jednocześnie infekcja (pasożyt, candida, przerost bakterii) lub nawet czynniki związane ze stylem życia, które mogą przyczyniać się do pogorszenia sytuacji. W przypadku tego rodzaju badań zalecamy zwrócenie się o pomoc do specjalisty.