Soja i większość produktów na bazie soi to odżywcza potęga. Soja jest jedynym pokarmem roślinnym, który zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy wymagane przez nasz organizm, co czyni ją pełnowartościowym białkiem. Produkty sojowe nie zawierają cholesterolu, a większość z nich jest bogata w błonnik.

Korzyści

Soja zawiera również wiele witamin, minerałów i związków fitochemicznych (takich jak izoflawony), które współdziałając ze sobą, przynoszą liczne korzyści zdrowotne. Badania wykazują, że dzienne spożycie 25 gramów białka sojowego i 30-50 miligramów izoflawonów może poprawić i chronić zdrowie. Stanowi to równowartość 1-2 porcji produktów sojowych dziennie. Poniżej znajduje się lista właściwości soi i ich pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.

  • Zawarte w soi białko i izoflawony obniżają poziom złego cholesterolu LDL i zmniejszają krzepliwość krwi (zakrzepicę), co obniża ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
  • Zawarte w soi białko i izoflawony dostarczają przeciwutleniaczy, zmniejszają ilość blaszek miażdżycowych zatykających tętnice, poprawiają ciśnienie krwi i sprzyjają zdrowiu naczyń krwionośnych, co chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy (stwardnienia tętnic), chorób układu krążenia i nadciśnienia (wysokiego ciśnienia krwi).
  • Błonnik rozpuszczalny zawarty w soi chroni organizm przed wieloma nowotworami związanymi z układem pokarmowym, takimi jak rak okrężnicy i odbytnicy. Natomiast zawarte w niej izoflawony mogą chronić organizm przed kilkoma nowotworami związanymi z hormonami, takimi jak rak piersi, endometrium (macicy) i prostaty.
  • Białko sojowe zwiększa zdolność organizmu do zatrzymywania i lepszego wchłaniania wapnia w kościach. Natomiast zawarte w niej izoflawony spowalniają utratę kości i hamują ich rozpad, co pomaga zapobiegać osteoporozie.
  • Zawarte w soi izoflawony pomagają organizmowi regulować poziom estrogenu w przypadku spadku lub wahań poziomu tego hormonu, co pomaga złagodzić wiele objawów menopauzy i PMS.
  • Zawarte w soi białko i rozpuszczalny błonnik pomagają regulować poziom glukozy i filtrację nerkową, co pomaga kontrolować stan cukrzycy i choroby nerek.

  • Jakich pokarmów należy unikać przy niedoczynności tarczycy? Niedoczynność tarczycy to stan, w którym tarczyca nie wytwarza wielu ważnych hormonów tarczycy, zwłaszcza trójjodotyroniny (T3) i tyroksyny (T4). Stan ten jest również określany jako niedoczynność tarczycy. Głównym zadaniem hormonów tarczycy jest "prowadzenie metabolizmu organizmu". Problemy z tarczycą Z tego powodu osoby z problemami z tarczycą doświadczają powolnego metabolizmu, a osoby stają się tłuste przez większość czasu. Problemowi niedoczynności tarczycy nie można zapobiec, ale można go wyleczyć. Należy regularnie konsultować się z lekarzem i przyjmować idealną ilość leków. Oprócz przyjmowania suplementów, osoba musi również...

  • Czy zdrowe jedzenie smakuje lepiej? How can it be that we can not appear to think that something nutritious and wholesome could in reality be tasty and fun? Ever since I began to eat healthful food I've found new tastes, new flavours and new favorites. I do it almost daily. When I stopped looking at meat as the primary ingredient of a meal I discovered a hundred fresh ways to prepare a fantastic meal. Let's see... I didn't exclude meat completely, only the types that contain saturated fat. I continued to eat chicken, fish and poultry. I eat vegetarian dishes at least three days each...

  • Czy przejście na wegetarianizm jest dla mnie dobre? Daily we hear the news discussion about the latest miracle drug that cures the new diet pill that can allow you to shed weight without doing anything. We all know in our minds that these things can not really be accurate like the ads say, but there's something we can do which will help our health and keep us trim and fit. It's simple! Become a vegetarian! Several top-doctors and health care experts have come out and talked about the benefits of leading a vegetarian lifestyle. Let's look at some reason why becoming a vegetarian may be positive for your...