Com o câncer vem uma nova consciência sobre os alimentos e seu efeito sobre nossa saúde. Não se trata aqui de perda de peso. Trata-se de garantir que nosso sistema imunológico esteja trabalhando em plena capacidade para que nosso corpo possa começar a se curar.

Feriados

Os feriados parecem apresentar um desafio a este respeito. O excesso e, claro, os doces, o vinho e outras tentações que em condições normais não seriam tão acessíveis, estão agora em todas as ocasiões ou jantares domésticos. Aqui estão algumas estratégias que eu achei úteis para surfar na temporada de férias, tendo em mente minha saúde.

Vamos ver...

Saiba quais alimentos lhe beneficiarão. Você os localizará como uma das escolhas se você olhar com cuidado. Então você pode se entregar sem culpas. Feijão - procure por saladas de feijão bastante saborosas. O feijão tem uma grande quantidade de fibra que o ajudará a encher com menos volume e assim controlar seu apetite. Frutas - frutas frescas são uma opção excepcional. Eles são ricos em vitamina C, além da fibra. Couves, brócolis e couves-de-bruxelas - membros dos legumes cruciferos.

Quase todos os jantares de Natal que participei têm pelo menos uma dessas ofertas, particularmente as couves de Bruxelas. Não eram as minhas favoritas, mas com o passar do tempo, eu as servi de forma verdadeiramente deliciosa. Portanto, sou um convertido. Vegetais de folhas escuras (ou seja, espinafres, couves, alfaces escuras) - acredite em saladas. A couve é um vegetal que não é comido por muitos indivíduos. Eu cresci para amá-la adicionada à frigideira, levemente aquecida com batatas picadas, batatas fritas de couve, jogadas em sopas.

Ao comer os bolos, tenha consciência dos curativos. Vinagre e azeite é melhor, mas se não estiver disponível, tente se afastar dos curativos cremosos. Alho - bem, esta pode não ser uma alternativa fantástica em um evento, mas muitas vezes o purê de batata é espetado com alho. Muito saboroso. As cebolas se enquadram nesta categoria, assim como o cebolinho. Certifique-se de que você tenha qualquer chiclete ou ambientador de hálito disponível. Alho, cebola e cebolinha são potentes e o tempo de férias é social.

Uvas e suco de uva - os bufês de vinho e queijo têm mais freqüentemente uvas. Você pode obter sua parte de resveratrol dessa forma. O vinho também é à base de uva mas não tem tanto deste fantástico ingrediente resveratrol. Desfrute de um copo - são as férias. Só não exagere.

Você sabia?

Chá verde - uma excelente alternativa no lugar do café. Muitos antioxidantes e comprovadamente impedem o desenvolvimento do câncer, especialmente câncer de cólon, próstata e câncer de mama. Esteja ciente de que contém cafeína. Dependendo da hora do dia, você pode querer levar em conta um chá de ervas ou apenas água quente simples e velha. Às vezes eu coloco uma pequena fatia de gengibre da água quente - ou um pedaço de limão. Tomate - pense em saladas, sopas - também ketchup e molhos de tomate. O processamento de tomates faz sobressair mais o conteúdo de licopeno.

Faça isso!

  • Tome um lanche rápido de alimentos saudáveis antes de sair para a ocasião. Desta forma, você não está com fome e está mais apto a tomar boas decisões. Eu também descobri em eventos corporativos, particularmente no estilo buffet, que é difícil comer e conversar, particularmente de pé. Sou um comedor lento, então usar um pouco de algo para comer antes de ir é uma estratégia excepcional para conseguir o suficiente para comer sem sacrificar a parte social da equação.
  • Se a carne for servida em um jantar e você tiver escolhido não comer carne, basta comer os legumes e o pão/grão. Um anfitrião/anfitrião legítimo entenderá. E, você ainda terá o suficiente para satisfazer seu apetite e os nutrientes necessários. Como vegano, aprendi a navegar neste potencial campo minado social. Ocasionalmente, eu terei um pouco de carne - bastante simbólica - e, como mencionado, carregarei sobre os vegetais.
  • Se você é o anfitrião/apresentador, uma grande variedade de vegetais, grãos e carne (mesmo que você não coma carne) fará todos felizes. Minha família não ficaria entusiasmada em ser convidada para um jantar de peru vegetariano. Eles provavelmente me repudiariam. Mas isso não significa que eu deva comer o que eu sirvo.
  • Certifique-se de ter sono suficiente. Quando estou sem dormir é geralmente quando minhas defesas estão em baixo e eu gravito para aqueles alimentos que sei que não são bons para mim. Entro então em um mau ciclo de picos de energia para cima e para baixo. Sei que é difícil durante as férias com as exigências adicionais do nosso tempo, mas o corpo se cura durante o ciclo do sono. Mesmo que você tenha que pegar algumas sestas durante o dia - ou melhor ainda, meditação por cinco minutos - você pode evitar esta armadilha.
  • Se a geladeira acenar com sobras que estão fora dos limites para você, prepare um recipiente de vegetais frescos - ou seja, cenouras, brócolis, aipo, couve-flor, tomate. Mantenha-os à mão na geladeira. Estes podem ser seus petiscos. Eu sei que eles nem sempre são tão atraentes quanto alguns dos outros petiscos, mas você certamente sentirá muito melhor petiscos sobre eles. Também sopas caseiras das sobras de legumes com feijão extra e verduras de folhas ou acelgas suíças são extremamente saborosas e nutritivas, especialmente com uma salada fresca e pão integral. Pode ser um excelente jantar quando o tempo é apressado.
  • Exercício - treino para uma longa caminhada. Ar fresco. A caminhada com energização; fornecer oxigênio adicional que o câncer odeia e queimar algumas calorias extras se o ganho de peso for o problema. Uma caminhada também o levará para longe da comida. Descobri que quando eu estava me exercitando e em forma, fazer escolhas alimentares saudáveis era muito mais simples. Meu corpo não desejava os alimentos que não eram bons para mim, então eu não era tão facilmente tentado. Caminhar também é um passeio fantástico para compartilhar com a família ou amigos durante as férias.
  • Reserve um tempo para pesquisar novas receitas. Se você preferir cozinhar, isto pode ser divertido. Caso contrário, localize recursos de alimentos preparados caseiros nos mercados locais. Às vezes não há tempo e ter escolhas saudáveis em mãos não tem preço. Há até mesmo chefs particulares e serviços de catering que poderiam fazer as honras. Basta ter certeza sobre suas exigências.
  • Se o jantar é em um restaurante como algumas tradições familiares vão, descobri que posso alterar um prato com uma conversa com o servidor. A maioria dos restaurantes está aberta a adaptar uma refeição para atender a sua clientela. Especialmente agora que como do jeito vegano, as escolhas do cardápio do restaurante são mais limitadas. Entretanto, descobri que normalmente há algo no menu que vou comer ou adaptar-me às minhas necessidades.
  • E quando tudo mais falhar, coma o que está lá, no entanto, volte para a carroça nos dias seguintes. Às vezes é preciso apenas ir com o fluxo. As férias são para o lar, para compartilhar e para ser agradecido. Acrescentar outro estresse é tão ruim quanto comer insensatamente, a menos, é claro, que você tenha uma reação violenta ou desagradável a determinados alimentos. Isso significa estar doente ou muito inquieto, então definitivamente não é uma boa idéia "ir com o fluxo". Como qualquer coisa, o bom senso deve jogar na equação.

Lembre-se

A vida não é perfeita. Faça o melhor que puder com a situação em mãos. Aproveite suas férias. Seja grato, mesmo se comer e socializar em um momento em que a terapia é difícil. Lembro-me desse tempo desde que fiz meu primeiro tratamento de quimioterapia três vezes antes do Natal. Eu não estava em condições, no dia de Natal, de fazer nada. Minha família sabia, então comemoramos alguns dias depois quando me senti melhor. Era possível fazer. Se você tiver outras idéias para compartilhar conosco, por favor, deixe seus comentários. Todos nós seremos beneficiados.