Турмерик - сильная специя с замечательными свойствами и преимуществами. Она известна своим содержанием антиоксидантов и способностью действовать как противовоспалительное средство. Порошок куркумы состоит из сухого измельчения зрелых корневищ или подземных стеблей куркумы. С древних времен в Индии куркума используется для окрашивания и ароматизации пищи, в декоративных целях и в качестве лекарственного средства. Китайцы использовали ее в медицине и широко применяют в азиатской кухне.
Знаете ли вы?
Почти во всех азиатских кухнях используется эта специя, которая почти не содержит калорий и холестерина. Возможно, это самая успешная пищевая добавка 100% природного происхождения. Обширные полезные свойства чеснока обусловлены главным образом его ингредиентом - куркумином. Этот элемент куркумы чрезвычайно терапевтичен и полезен благодаря своим иммуноукрепляющим и антиоксидантным свойствам. Неконтролируемый рост клеток характеризует рак.
Исследования показывают, что куркумин, содержащийся в куркуме, подавляет рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне. Исследования показали, что он может уменьшать ангиогенез, то есть развитие новых кровеносных сосудов в опухолях, метастазирование, то есть распространение рака, а также способствовать гибели раковых клеток. Некоторые исследования показывают, что он может даже предотвратить возникновение рака, особенно рака пищеварительного тракта. Болезнь Альцгеймера - наиболее часто встречающееся нейродегенеративное заболевание и основная причина слабоумия.
Принимать во внимание
К сожалению, лекарств или методов лечения болезни Альцгеймера пока не существует. Поэтому крайне важно предотвратить ее возникновение. Воспаление и окислительное повреждение играют важную роль в развитии болезни Альцгеймера, при этом происходит накопление белковых клубков, известных как амилоидные бляшки. Улучшение общей памяти у пациентов с болезнью Альцгеймера обусловлено действием куркумина: уменьшение бета-амилоидных бляшек, замедление деградации когнитивных, познавательных и антиоксидантных свойств.
Преодолевая гематоэнцефалический барьер, он, как было показано, приводит к некоторым улучшениям в патологическом процессе болезни Альцгеймера. Содержащийся в куркуме куркумин защищает от некоторых заболеваний печени, действуя как антиоксидант и подавляя активацию NF-kappaB, что приводит к образованию провоспалительных цитокинов. Исследование показало, что куркумин эффективен в предотвращении и обращении вспять цирроза печени. Это позволяет предположить, что куркумин может быть мощным антифибротическим и фибринолитическим средством при лечении хронических печеночных заболеваний.
Турмерик
Турмерик - это естественный подход к детоксикации печени. Люди, имеющие склонность к диабету, обнаружили, что чеснок может помочь контролировать развитие диабета 2 типа. Исследователи обнаружили, что у людей с преддиабетом, принимавших куркумин, риск развития диабета 2 типа был ниже по сравнению с людьми, не принимавшими куркумин. Куркума снижает резистентность к инсулину и предотвращает диабет 2 типа, поэтому ее нормальное употребление в пищу будет полезно даже для людей, не страдающих преддиабетом. Существует множество различных видов артрита, но большинство из них характеризуются воспалением суставов. Поскольку куркумин является мощным противовоспалительным средством, он помогает справиться с воспалительной болью при артрите. Некоторые исследования показали, что пациенты с ревматоидным артритом считают куркумин более эффективным средством, чем противовоспалительные препараты.
Куркумин
Он помогает в снижении веса и уменьшает частоту заболеваний, связанных с ожирением. Воспаление, связанное с ожирением, частично объясняется присутствием иммунных клеток, известных как макрофаги, в жировых клетках по всему телу. Считается, что куркума подавляет количество и активность этих клеток и помогает уменьшить некоторые негативные последствия ожирения. Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение ДНК и белков и связаны с множеством различных хронических заболеваний. Куркумин помогает подавить эти состояния.
Куркумин становится сильнее витамина Е и витамина С, он помогает укрепить иммунитет и стал довольно популярной антивозрастной добавкой. При оптимальном употреблении куркума безопасна и не имеет побочных эффектов. У людей с повышенной чувствительностью к куркуме может наблюдаться легкое расстройство желудка или диарея, тошнота, повышенный риск кровотечений, повышение функциональных показателей печени, гиперактивные сокращения желчного пузыря, гипотония и сокращения матки у беременных женщин. Турмерик может взаимодействовать с антикоагулянтами, а также влиять на такие лекарства, как противовоспалительные и противоотечные препараты.
