Глютамин - одна из самых непонятных и надуманных добавок в области спорта. Если вы спросите десять разных людей о том, что такое глютамин и что он делает, вы, скорее всего, получите десять разных ответов. Многие бодибилдеры и силовые атлеты используют глютамин, потому что, по их словам, он помогает восстановлению. На самом деле, по их словам, единственным способом добиться какого-либо эффекта является ежедневное употребление большого количества граммов.
Глютамин
То, как именно происходит восстановление, является предметом некоторых разногласий. Большинство постов об этом - чушь, написанная просто для того, чтобы вы купили тюбики этого вещества. Глютамин - это самая распространенная аминокислота естественного происхождения в человеческом организме. Аминокислоты являются строительными блоками для белков, а глютамин - одна из немногих, способных преодолевать гематоэнцефалический барьер, поэтому он является довольно популярным элементом в физиологии организма.
В обычных условиях он не является незаменимой аминокислотой, а значит, нет необходимости в его добавлении, так же как и в дополнительном приеме протеина для поддержания анаболизма (увеличения мышц). На самом деле, ваш организм, скорее всего, вырабатывает свое обычное количество белка и откладывает его в мышцах, если вы едите некоторые из них: Говядина, курица, рыба, яйца, молоко, молочные продукты, пшеница, капуста, свекла, фасоль, шпинат, петрушка, тофу, йогурт и сыр.
Примите к сведению
Около 90 процентов глютамина, синтезируемого в организме, поступает из мышц. На самом деле, когда проводятся исследования для определения количества глютамина в мышечной массе, биопсию иногда берут из vastus lateralis (внешняя большая четырехглавая мышца). Я слишком толстый. Стоит ли мне принимать глютамин для похудения? Нет, нет абсолютно никаких доказательств или исследований, подтверждающих, что прием глютамина поможет сбросить жир. Это не жиросжигатель и не таблетка для похудения. Потеря жира возможна только за счет сжигания большего количества калорий, чем вы кладете в рот, и ограничения количества потребляемой углеводной пищи.
Я тощий парень. Поможет ли мне глютамин в наборе веса? Нет, вам нужно только есть больше здоровой пищи, готовиться к гипертрофии и, возможно, рассмотреть возможность увеличения ежедневного количества белка, например, добавки сывороточного протеина. Глютамин не влияет на набор веса напрямую, но он играет определенную роль в синтезе белка, как и любая другая аминокислота. Повлияет ли глютамин на функциональность моих тренировок с отягощениями? Нет, добавка с глютамином не окажет прямого влияния на ваши тренировки.
Исследование
Одно исследование показало, что он не оказывает прямого влияния на силовые показатели. Он не похож на креатин моногидрат, который функционирует как волюмайзер клеток и позволяет сделать лишнее повторение или два при выполнении сета. В чем разница между глютамином и L-глютамином? Это одно и то же. Когда вы покупаете добавку с полки магазина, на ней обычно написано L-глютамин. Существуют "L" формы и "D" формы аминокислот (как в d-глютамине). Буква "L" по-латыни означает "levo" (брошенный), что относится к конкретной молекулярной структуре в лево и является той, которая продается для потребления человеком.
Иммунная система
Какова связь глютамина с иммунной системой? Когда вы участвуете в действительно интенсивной анаэробной тренировке, ваша иммунная система получает мощный удар, как и уровень глютамина в организме, и это чрезвычайно интересно: Если бы уровень глютамина в вашем организме измерялся сразу после стрессовой тренировки для иммунитета, то он был бы примерно на том же уровне, что и в начале тренировки. Однако примерно через два часа его количество снизилось бы на 30-35%. (Количество некоторых незаменимых аминокислот, кстати, также снизится к этому времени).
Куда может деться глютамин? Есть некоторые данные, указывающие на то, что они используются белыми кровяными клетками, лимфоцитами и нейтрофилами, в качестве метаболического топлива. Нейтрофилы - это самый многочисленный тип белых кровяных клеток вашей иммунной системы. Они перемещаются по вашему кровотоку и очень быстро мигрируют к местам повреждения тела, где есть инфекция или воспаление. Если вашей иммунной системе для восстановления требуется больше топлива в виде глютамина, то вполне логично, что вы должны получать его в больших количествах, не так ли? В одном исследовании испытуемым ежедневно давали 20-30 граммов глютамина, чтобы выяснить, влияет ли это на количество лейкоцитов в крови. Было обнаружено, что хотя глютамин необходим для быстрого воспроизводства лимфоцитов (белых кровяных клеток), уровень глютамина после стрессовой работы у "здоровых, хорошо питающихся людей" не падает настолько низко, чтобы белые кровяные клетки иммунной системы нуждались в дополнительной помощи для воспроизводства.
Далее в исследовании говорится, что хотя здоровые люди способны переносить такие большие ежедневные количества (20-30 г) глютамина, введение мегадоз этой добавки не стимулирует иммунную систему и не оказывает чудесного антикатаболического действия. Если вы здоровы и питаетесь полноценно, получая достаточное количество витаминов, минералов и питательных веществ, а также остаетесь гидратированным, выпивая много воды, ваша иммунная система позаботится о себе сама. В обычных условиях у вас уже накопилось много глютамина. У кого-то может быть достаточное питание, но иногда, в экстраординарных физиологических условиях, иммунная система оказывается под постоянной угрозой. В области спортивной науки есть исследования, которые показывают, что при синдроме перетренированности (СПТ) у элитных спортсменов уровень глютамина намного ниже обычного. Поэтому предлагается контролировать уровень глютамина и проверять его через регулярные промежутки времени на протяжении всей тренировочной программы. Если уровень низкий, то в дополнение к мегадозам глютаминовой добавки может быть показан дополнительный отдых.
Заключение
Именно тогда глютамин становится так называемой условно незаменимой аминокислотой, то есть его необходимо дополнительно принимать из внешних источников. Существуют и другие виды состояний, например, острая спортивная перетренированность на элитном уровне, которая может привести к тому, что запасы глютамина в мышцах никогда полностью не восстановятся, если не принимать достаточное количество добавок. Уровень глютамина может снизиться из-за иммунной супрессии в результате пересадки костного мозга, ожогов, операций и сепсиса. Есть один случай, когда пациенты, перенесшие трансплантацию костного мозга, перенесли меньше заболеваний и их пребывание в больнице было сокращено в результате приема добавок глютамина. Должны ли вы дополнять глютамином свой режим тренировок с отягощениями? Если вы тренируетесь пару раз в неделю примерно по полчаса - сорок пять минут за раз, то, скорее всего, вам это не нужно. Поберегите свои деньги. Если же вы тренируетесь шесть дней в неделю и достигаете выдающихся функциональных возможностей, то можно посоветовать принимать мегадозы в виде порошка, смешанного с какой-либо жидкостью. Также если вы понимаете, что вам предстоит какая-то инвазивная операция, то, вероятно, не помешает запастись глютамином и начать принимать добавки немедленно.