Antioksidanti so molekule, ki delujejo proti prostim radikalom. Ti toksini so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo telesne celice in oslabijo njihovo delovanje, če jih ne nadzorujemo. Prosti radikali lahko dosežejo vaše telo iz zunanjih virov, kot so onesnaženje, UV-žarki ali kajenje. Poškodbe, ki jih povzročajo prosti radikali, so lahko poleg nastanka bolezni, kot sta rak ali Alzheimerjeva bolezen, povezane tudi s staranjem.

Imunski sistemi

Zaradi napadov prostih radikalov lahko oslabi. Pomembne prednosti antioksidantov so - pomoč pri ohranjanju splošnega zdravja, zaščita osrednjega živčnega sistema, izboljšanje zdravja srca in ožilja, krepitev imunskega sistema itd. Antioksidanti so na voljo v dveh vrstah - v obliki prehranskih dopolnil in hrane. Antioksidanti v živilih so najboljši način za uživanje antioksidantov. Teh je veliko, zato jih mora vsaka hranljiva prehrana upoštevati kot obvezen del svojega jedilnika. Če želimo od živil dobiti najboljše koristi, jih lahko uživamo surova ali preprosto rahlo kuhana na pari.

Dokazano je, da je pridobivanje antioksidantov na ta način koristno. Različna živila vsebujejo antioksidante. Lahko se prehranjujete raznovrstno in tako dobite vse antioksidante, ki jih vaše telo potrebuje za ohranjanje zdravja.

  • Sadje: jagodičevje, suhe slive, češnje, maline, jagode, jabolka, borovnice, črne slive, kivi, pomaranča, ananas.
  • Zelenjava: Fižol, krompir Russet, špinača, peteršilj, artičoke, brstični ohrovt, paprika, rdeče zelje, pesa, korenje, ohrovt, šparglji, kreša, brokoli, leča, grah, česen, paradižnik.
  • Oreščki: orehi, orehi, lešniki, sončnična semena. Začimbe: Cimet, klinčki, origano.
  • Pijače: Zeleni čaj, rdeče vino, kava, čaj oolong.
  • Suho sadje: marelice, suhe slive, datlji.
  • Žita: ječmen, oves, koruza, proso. Preden se odločite za jemanje antioksidantov v obliki prehranskih dopolnil, se morate seznaniti s koristmi prehranskih dopolnil.

Zaključna opomba

Čeprav je priporočljivo uživati antioksidante iz naravnih virov, lahko po ustreznih navodilih ali nasvetu zdravnika dobite tudi dodatke. Pridobivanje hranil v obliki kapsul morda ni najboljša rešitev, vendar še vedno zagotavljajo tisto, kar bo naše telo potrebovalo za doseganje želene ravni zdravja. Da bi preprečili neželene učinke antioksidantov, si mora posameznik privoščiti zdravo prehrano in zaužiti pravilne odmerke antioksidantnih dodatkov. Prekomerno uživanje dodatkov je lahko škodljivo za človeško telo.

Veliki odmerki betakarotena lahko izboljšajo delovanje kemikalij, ki povzročajo raka. Uživanje dodatnega vitamina A lahko poškoduje DNK in poveča možnost za nastanek pljučnega raka pri kadilcih. Vitamin E postane prooksidativen, saj poveča poškodbe celic, če ga zaužijemo v velikem odmerku. Poveča lahko tudi tveganje za hemoragično kap in raka na prostati. Znano dejstvo je, da je vsega po malem slabo. Zato je pomembno, da razmislimo, kakšne so naše potrebe, in se nato odločimo, ali bomo načrtovali in si privoščili zdravo prehrano ali pa se zatekli k prehranskim dopolnilom kot pomožni obliki doseganja končnega želenega rezultata.