Pitje čaja - študija je pokazala, da je to zdrava dejavnost, saj čaj vsebuje antioksidante, ki pomagajo v boju proti raku in celo upočasnjujejo proces staranja. Vitamin C, ki ga najdemo v nekaterih čajih, pomaga v boju proti prehladu in boleznim. Nekateri čaji vsebujejo polifone, ki krepijo zobe z zmanjševanjem zobnih oblog in pomagajo pri prebavi, saj povečajo pretok prebavnih sokov iz želodca. Enostavno povedano, čaj ima veliko zdravilnih lastnosti.
Zdravilni čaj
Tukaj je 10 naravnih zdravilnih sredstev s čajem. V zahodnem svetu so najbolj priljubljene mešanice črnega čaja. Ko so listi nabrani, so podvrženi popolni fermentaciji, zaradi katere listi potemnijo do skoraj črne barve. Črni čaj je lahko cvetličnega, sadnega in začinjenega okusa ali pa ima celo okus po oreščkih. Črni čaj, ki je znan po tem, da zmanjšuje tveganje za možgansko kap, vsebuje antioksidante, ki pomagajo zmanjševati strjevanje krvnih žil.
Različne sorte črnega čaja vključujejo: Črni čaj, črni čaj Rose, črni čaj za angleški zajtrk in črni čaj Earl Grey. Kamilica, ki velja za cvetlični čaj, ima zelo aromatičen, sadni okus in je članica družine marjetic. Ta čaj pomaga pri zobobolu, nespečnosti in mišičnih krčih, prav tako pa zmanjšuje otekanje pri razdraženosti kože.
Zeleni čaj je s svojimi izjemnimi prehranskimi prednostmi postal najbolj priljubljen čaj v Aziji. Različne sorte vključujejo: Zeleni jasminov čaj, jasminov čaj Dragon Pearl, zeleni čaj Peony in pražen japonski zeleni čaj. Ko je zeleni čaj izbran, se posuši z vročim zrakom. Listi se nato ocvrejo v ponvi, vendar se ne fermentirajo, kar pomaga ohraniti visoko vsebnost vitaminov in hranilnih snovi.
Ali ste vedeli?
Vitamin C v zelenem čaju pomaga krepiti imunski sistem in spodbuja splošno dobro zdravje. Fluorid, ki je naravno prisoten v zelenem čaju, krepi kosti in preprečuje zobno gnilobo. Čaj Oolong, ki je znan po tem, da pomaga pri slabi prebavi in znižuje raven holesterola, je narejen iz velikih, zrelih dreves. Listi se po izbiri pustijo, da se posušijo, s čimer se odstrani vlaga. Ko listi ostanejo v senci, pride do polfermentacije. Čaj Oolong ima poln okus, prijeten priokus in sladek sadni vonj.
Nekatere sorte vključujejo: Jasmine Oolong Tea, Ice Peak Oolong Tea, Hairy Crab Oolong Tea in WUYI Rock Tea. Rdeči čaj, ki ga pridelujejo v Afriki, je bogat z antioksidanti. Dokazano je, da ta vrsta čaja pomaga krepiti imunski sistem, poleg tega pa ne vsebuje kofeina. Različne sorte rdečega čaja so: Floridski pomarančni rdeči čaj, ekološki rdeči čaj Cape, ekološki zeleni rdeči čaj in ekološki zeleni poletni rdeči čaj. Cvetlični čaj Rosebud tea je narejen iz cvetnih brstov rožnega grma. Čaj ima zelo sladko, cvetlično aromo in blag, sladek okus; pogosto se pripravlja z različnimi oblikami čaja. Eterična olja v tem čaju pripomorejo k lažjemu pretoku.
Zaključna opomba
Beli čajni lističi, ki so narejeni iz zelo mladih čajnih listov, ki so še vedno prekriti s puhom, niso fermentirani. Namesto tega jih parijo in sušijo na sončni svetlobi. Zaradi pomanjkanja fermentacije beli čaj vsebuje večjo koncentracijo kemičnih spojin, za katere je znano, da pomagajo v boju proti raku. Pripravljen čaj je zaradi puhastih listov srebrnobelega videza. Ima sladko aromo in osvežujoč okus.
Med sorte belega čaja spadajo: Srebrna igla, bela pionija in jasminova srebrna igla. V Južni Ameriki je zelo znan paragvajski čaj mate, ki se pripravlja z začimbami in pije s slamico iz buče. Čaj se uporablja za pomoč pri številnih zdravstvenih težavah, vključno z depresijo, prebavo in povečanjem ravni energije. Divji sveti čaj ima kiselkast okus. Uporablja se v zdravilne namene: za razstrupljanje telesa, pomoč pri pretoku krvi in izboljšanje prebave. Ob pogostem zaužitju divji sveti čaj dokazano pomaga nadzorovati krvni tlak in debelost. Najbolj priljubljen čaj v Indiji in na Šrilanki je indijski črni čaj, mešan z začimbami. Imenuje se mlečni čaj, saj je običajno pripravljen z mlekom in začimbami, kot so cimet, kardamom in ingver. Mlečni čaj, dodan različnim vrstam čaja, kot je zeleni čaj, prispeva k splošnemu zdravju.
