Antioxidanty sú molekuly, ktoré pôsobia proti voľným radikálom. Tieto toxíny sú nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodiť telesné bunky a zhoršiť ich funkciu, ak sa ponechajú bez kontroly. Voľné radikály môžu dosiahnuť vaše telo z vonkajších zdrojov, ako je znečistenie, UV žiarenie alebo fajčenie. Poškodenie spôsobené voľnými radikálmi môže byť okrem vzniku chorôb, ako je rakovina alebo Alzheimerova choroba, spojené aj so starnutím.
Imunitné systémy
Môže byť oslabený v dôsledku útokov voľných radikálov. Významné výhody antioxidantov sú - pomoc pri udržiavaní celkového zdravia, ochrana centrálneho nervového systému, zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia, posilnenie imunitného systému atď. Antioxidanty sú dostupné v dvoch typoch - v doplnkoch stravy a v potravinách. Antioxidanty v potravinách sú známe ako najlepší spôsob konzumácie antioxidantov. Je ich dostatok a každá výživná strava by ich mala považovať za nevyhnutnosť. Aby sme z potravín získali čo najlepší úžitok, môžeme ich jesť surové alebo jednoducho ľahko pripravené na pare.
Takýto spôsob získavania antioxidantov sa ukázal ako prospešný. Antioxidanty obsahujú rôzne druhy potravín. Môžete dodržiavať rôznorodú stravu a získať všetky antioxidanty, ktoré vaše telo potrebuje na udržanie zdravia.
- Ovocie: bobule, sušené slivky, čerešne, maliny, jahody, jablká, čučoriedky, čierne slivky, kivi, pomaranč, ananás.
- Zelenina: Fazuľa, zemiaky Russet, špenát, petržlen, artičoky, ružičkový kel, paprika, červená kapusta, repa, mrkva, kel, špargľa, žerucha, brokolica, šošovica, hrášok, cesnak, paradajky.
- Oriešky: Pekanové orechy, vlašské orechy, lieskové orechy, slnečnicové semená. Korenie: Škorica, klinčeky, oregano.
- Nápoje: Zelený čaj, červené víno, káva, čaj oolong.
- Suché ovocie: Marhule, sušené slivky, datle.
- Obilniny: jačmeň, ovos, kukurica, proso. Predtým, ako sa rozhodnete užívať akékoľvek antioxidanty vo forme doplnkov, musíte poznať výhody výživových doplnkov.
Záverečná poznámka
Aj keď sa odporúča konzumovať antioxidanty z prírodných zdrojov, na základe príslušných pokynov alebo rady lekára môžete získať aj doplnky stravy. Získavanie živín vo forme kapsúl nemusí byť preferovaným riešením, ale stále dodávajú to, čo naše telo bude potrebovať na dosiahnutie požadovanej úrovne zdravia. Aby sa zabránilo nežiaducim účinkom antioxidantov, mal by si jednotlivec dopriať zdravú stravu a konzumovať správne dávky antioxidačných doplnkov. Nadmerná suplementácia môže byť pre ľudský organizmus škodlivá.
Vysoké dávky betakaroténu môžu zlepšiť funkciu chemických látok spôsobujúcich rakovinu. Príjem nadmerného množstva vitamínu A môže poškodiť DNA a zvýšiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc u fajčiarov. Vitamín E sa stáva prooxidačným tým, že zvyšuje poškodenie buniek, ak sa konzumuje vo vysokých dávkach. Môže tiež zvýšiť riziko hemoragickej mŕtvice a rakoviny prostaty. Ako je známe, všetkého veľa škodí. Preto je dôležité zamyslieť sa nad tým, aké sú naše potreby, a potom sa rozhodnúť naplánovať a dopriať si zdravú stravu alebo sa uchýliť k doplnkom ako k pomocnej forme dosiahnutia konečného želaného výsledku.