Potraviny proti starnutiu sú v poslednom čase veľmi aktuálnou témou. Každý vie, že by mal jesť viac ovocia a zeleniny, aby sa chránil pred starnutím. Sú však všetky druhy ovocia a zeleniny rovnako dobré? Zistite, ktoré konkrétne potraviny sa považujú za najlepšie, pokiaľ ide o stravu proti starnutiu.
Poďme to pochopiť
Ľudia, ktorí držia nízkotučnú diétu, sa zvyčajne vyhýbajú avokádu, pretože obsahuje veľa tuku. V skutočnosti však obsahuje veľa mononenasýtených tukov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele. Avokádo je veľmi dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý je nevyhnutný na udržanie hladkej a mladej pokožky. Avokádo obsahuje aj draslík, ktorý zabraňuje vysokému krvnému tlaku. Avokádo sa výborne hodí do sendvičov namiesto nátierkového masla.
Väčšina bobuľového ovocia, najmä černice, čučoriedky a čierne ríbezle, obsahuje fytochemikálie, ktoré sú silnými antioxidantmi. Antioxidanty pomáhajú chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, takže sú veľmi dôležité pre výživu proti starnutiu. Červené hrozno technicky nie je bobuľovité ovocie, ale má podobné vlastnosti.
Pamätajte si
Vaše telo potrebuje kvalitné bielkoviny a trochu tuku a je oveľa lepšie prijímať ryby ako zdroj týchto bielkovín, a nie červené mäso. Ryby nám dodávajú omega 3 mastné kyseliny, ktoré stimulujú imunitný systém a znižujú riziko srdcových ochorení. Niektoré štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia veľa rýb, majú nižšie riziko rakoviny hrubého čreva, pažeráka a žalúdka. Mrkva je vynikajúcim zdrojom beta karoténu, ktorý je silným antioxidantom bojujúcim proti starnutiu a mnohým chorobám.
Štúdie ukázali, že u ľudí, ktorí denne zjedia jednu stredne veľkú mrkvu, sa výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny pľúc. Betakarotén tiež udržiava ostrý zrak a chráni oči pred chorobami súvisiacimi s vekom. Je tiež dôležitý na udržanie silného imunitného systému. Mrkva vám najviac prospeje, ak ju budete jesť tepelne neupravenú. Ak sa vám nechce jesť radovú mrkvu, skúste ju pridať do šalátov, dodá šalátu mierne sladkú chuť. Prípadne raz za čas vypite mrkvovú šťavu - šťava je koncentrovaným zdrojom beta karoténu.
Je dobré vedieť
Surové orechy majú vysoký obsah vlákniny, sú tiež dobrým zdrojom vitamínov a draslíka, zinku, železa, horčíka, medi a selénu. Regulujú hladinu cholesterolu a posilňujú imunitný systém. Jedinou nevýhodou orechov je, že majú vysoký obsah tuku, preto je vhodné zjesť ich niekoľko polievkových lyžíc denne, ale nie viac. Iba riadkové orechy sú dobrou potravinou proti starnutiu. Vyhýbajte sa soleným a praženým orechom, tie viac škodia vášmu zdraviu, ako prinášajú úžitok. Dobrým spôsobom, ako pridať orechy do každodenného jedálnička, je posypať si nimi šalát alebo ich pridať do cereálií.
Obsahujú komplexné sacharidy, aby ste sa cítili plní energie po celý deň. Hnedá ryža má vysoký obsah vlákniny a vitamínov skupiny B. Len z nej nerobte vyprážanú ryžu - najlepšou voľbou je hnedá ryža varená v pare. Celozrnné cestoviny majú vysoký obsah vlákniny a železa. Voda je pre naše zdravie absolútne nevyhnutná. Pravdepodobne ste už počuli, že by ste mali denne vypiť 8 pohárov vody, ale dodržiavate túto radu? Voda pomáha zbaviť sa toxínov.
Záver
Dostatočný príjem vody tiež zabezpečuje, aby vaša pokožka vyzerala mlado a zdravo. Hydratačné krémy a pleťové vody proti starnutiu sú dobré, ale ak budete piť dostatok vody, vaša pleť bude menej suchá aj bez krémov. Čistá balená voda je pre vás veľmi dobrá, ale nie vzrušujúca. Môžete ju preto nahradiť inými výživnými tekutinami - džúsmi bez pridaného cukru, bylinkovými čajmi alebo minerálnou vodou. Dobrým zdrojom vody je aj čerstvé ovocie, napríklad melón je v podstate 90% voda.
