Bu muhtemelen bir süre önce birçoğumuz için bir soruydu: Acai nedir? Daha da ilginci, bu nereden geliyor? Tüm bunlar on yıl önce Batı dünyası tarafından neredeyse hiç bilinmiyordu. Bugün bile bu küçük meyvede bulunan sağlık yararlarını bilmeyen ya da bu konuda hiçbir fikri olmayan çok sayıda kadın ve erkek var.
Biliyor muydunuz?
Ta ki bilim insanları Amazon'da birkaç yerliye rastlayana kadar; bildiğimiz anlamda neredeyse hiç yiyeceği olmayan yerlilerin ruh hali ve sağlığı yerindeydi. Aralarında çoğu Batı toplumunda var olan hastalıkların neredeyse hiçbiri yoktu. Amazon, tropikal ikliminde gelişen ve sağlık açısından en büyük faydalardan bazılarını sağlayan çeşitli bitkiler için uzun zamandır verimli bir zemin olarak bilinmektedir. Kabile şifacıları bu meyveyi yüzlerce hatta yüzyıllarca uzun ömür ve sağlığı desteklemek için kullanmışlardır.
Savaşçıları onu güç, kuvvet ve canlılık kaynağı olarak tüketmişlerdir. Acai'nin bu sıradışı ve dikkat çekici sağlık faydaları nedeniyle o zamandan beri çağdaş bilim tarafından pek çok çalışma yapılmıştır. Küçük bir meyvede bu benzersiz antioksidan seviyelerini ve üstün besin içeriğini keşfettikten sonra, Acai şimdi besleyici bir diyet egzersiz rejimine çok değerli bir katkı olarak gösteriliyor.
Acai
Neye benziyor? Görünüş aldatıcı olabilir: küçük, yuvarlak, siyah-mor renkli bir meyvedir. Görünüşü üzüme çok benzer, ancak daha az posa ve sadece tek bir büyük tohum vardır. Belki de görünüşü nedeniyle yüzyıllar boyunca dünyanın geri kalanı tarafından fark edilmemiştir. Bu güçlü meyvenin NBC'nin Today's Show gibi çeşitli talk show programlarında ve bir dizi başka sağlık profilinde yer almasıyla 2004 yılında büyük bir haber patlak verdi. Bir bilim adamı bu inanılmaz meyve ve ilk on süper gıda arasına nasıl girdiği hakkında ayrıntılı bilgi verdi.
Bu meyveler diğer meyvelerle harmanlandığından ve şu anda mevcut olan en etkili doğal sağlık takviyelerinden birini yapmak için farklı bileşenler eklendiğinden beri daha da büyük sağlık yararları ile. Acai ve Sağlığa Faydaları Hakkında Popülerlik Nasıl Artmaya Başladı? Ulusal Bilimler Akademisi tarafından yapılan bir çalışmada keşfedilmiştir: Acai meyvesi beta karoten, lif, lif, esansiyel yağ asitleri, amino asitler ve fitosteroller dahil olmak üzere besinlerle doludur. Acai meyvesi ORAC testine tabi tutulduğunda bu durum doğrulanmıştır.
Bildiğim iyi oldu
Doksanlı yılların sonlarında gıda bilimi ve beslenme endüstrileri ile birlikte takviye edici gıdaların antioksidan kapasitelerini ölçmek için bir standarda sahip olmak amacıyla piyasaya sürülen bir testtir. Bu değerlendirme sonuçları tipik bir 1027 ORAC değerini ortaya çıkarmıştır. Bu da Acai meyvesini sıradan meyve ve sebzelerden çok daha yüksek bir değer yapmaktadır. Bunu diğer meyveler veya meyvelerle karşılaştırmak gerekirse: Bir sonraki en büyük meyve yabani Alaska yaban mersinidir, bunun aksine siyah ahududu - 340 ORAC, yabani mavi dut - 260, - mürver meyvesi - 240 vb. merdiveni azaltır.
"Oksijen Radikal Emme Kapasitesi" anlamına gelen ORAC'lara daha yakından bakalım. Tam olarak yirmi altı bin ORAC vardır ve insan vücudunun sağlıklı kalabilmesi için günde en az altı bin ORAC'a ihtiyacı vardır. Gıda pazarında, çok daha fazla işlenmiş gıda ve yığın yemek tüketilirken, günlük bu kadar çok ORAC'ı nereden bulacağız? Bu durum, Batı dünyasında hastalık ve rahatsızlıkların daha yaygın hale gelmesinin sayısız nedenlerinden birkaçına işaret etmektedir.
Kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıklarla bağlantılı altı tür serbest radikal vardır. İşte bu nedenle pek çok araştırmacı Amazon ormanlarının kadim ilaçlarını incelemekte ve yerli kültürler tarafından sağlığa faydaları nedeniyle uzun süredir kullanılan, doğa anadan gelen ve sağlığı teşvik eden çeşitli meyve ve bitkiler bulmaktadır. Bazılarının besin içeriği o kadar doludur ki, tek başlarına tamamen dengeli bir diyet sağlarlar.
Beslenme faktörü
Sağlık uzmanları, iyi beslenerek - meyve, sebze ve tam tahıllarla dolu bir diyet - bireyin belirli kronik hastalık riskini azaltabileceği konusunda hemfikir. Basit gerçek şudur: Sadece bir hap ya da bir gıda alıp tüm sorunlarınızı çözemezsiniz. Çalışmalar devam ettikçe, Acai berry'nin arkasındaki ilgi çekici bilimi daha fazla anladılar çünkü bu saf bir gıda, tam bir gıda; protein, karbonhidrat ve diğer pek çok değerli besin maddesi. Bu da onu günlük diyete mükemmel bir katkı ve ORAC gereksinimlerinin birkaçını karşılama haline getiriyor. Acai meyvesinin proteinler, sağlıklı yağlar, lif, vitaminler, mineraller, eser mineraller gibi besin değerleriyle enerji dolu olduğu ve düşük glisemik indekse sahip olduğu bulunmuştur. Ancak en önemlisi içerdiği bitkisel besin seviyeleridir.
Ancak Acai meyvesini diğer meyvelerden farklı kılan şey, diğer meyvelerde nadiren bu miktarda bulunan bağışıklık destekleyici antioksidanların tüm bu konsantrasyonudur. Kötü beslenme, toksik çevre, aşırı stres, hava kirliliği ve kimyasallarla yaşadığımız için, bağışıklık sistemimiz tarafından saldırıya uğradığında "bağışıklık kompleksleri" oluşturduğu bilinmektedir.
Sonuç
Acai besinleri ayrıca bağışıklık sistemimizi güçlendirerek tüm vücudumuzdaki hücre zarlarında, özellikle de eklemlerimizdeki hücrelerde meydana gelebilecek zararı en aza indirir. Acai meyvesine yabani Alaska yaban mersini, nar, yaban mersini, koyu tatlı kiraz, aloe Vera, üzüm çekirdeği, yeşil çay ve çok daha fazlası gibi diğer meyveler eklendiğinden, bu formül daha da eksiksiz bir besin takviyesi oluşturmaktadır. Sinerjik etkisiyle bu olağanüstü seçim, tek bir meyvenin başarabileceğinin çok ötesine ulaşır. Uygun bir şekilde paketlenmiş jelin böyle bir formülasyonu, vücudunuza günlük diyetinizde eksik olan şeylerden birkaçını sağlayarak birçok sağlık yararına sahip olacaktır. Hasat yağmur ormanlarını mahvedecek mi yoksa koruyacak mı? Bu tavsiye bir sonraki yazımda devam edecek.
