In cima alla lista c'è il fatto che le patate dolci contengono notevoli quantità di antiossidanti. Gli antiossidanti includono beta-carotene, licopene e luteina, che aiutano a proteggere le cellule sane dai danni causati dai radicali liberi.

Cosa sta succedendo?

Un pezzo di mela diventa marrone. Il pesce diventa rancido. Un taglio sulla pelle è crudo e infiammato. Tutti questi sono il risultato di un processo naturale chiamato ossidazione. Succede a tutte le cellule in natura, come quelle del tuo corpo. Il corpo combatte i radicali liberi usando sostanze chimiche che li neutralizzano. Pensate alla vitamina C ed E e al beta carotene e, in misura minore, alla luteina. Questi antiossidanti combattono i problemi infiammatori come l'asma, l'artrite e una serie di altri fastidi fisiologici.

Prendere nota

  • I diabetici dovrebbero seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati e le patate dolci sono una fantastica alternativa ai cibi bianchi come le patate bianche, il riso, lo zucchero lavorato e il grano. Le patate dolci sono radici fibrose che aiutano effettivamente a regolare il livello di glucosio nel sangue e sono note per evitare la resistenza all'insulina. Hai mai provato un pezzo di torta di patate dolci?
  • Come ho detto in precedenza, le patate dolci sono una radice fibrosa, il che significa un sacco di fibre alimentari. La fibra nella dieta è un preveniente suggerito per il colesterolo che fornisce numerosi vantaggi anche al tratto digestivo. Alcuni studi indicano che il materiale fibroso delle patate dolci previene la stitichezza e potrebbe persino aiutare a prevenire il cancro al colon.
  • Mentre molte persone dipendono dagli integratori per compensare le limitazioni della loro dieta normale, le patate dolci sono piene di alcune delle principali vitamine e altri nutrienti, che sono importanti rinforzi per il sistema immunitario del nostro corpo.
  • Vi siete mai chiesti per cosa è essenziale il folato? Beh, se stai cercando di rimanere incinta o sei incinta, allora il folato è un must per aiutare la maturazione sana delle cellule e dei tessuti del feto.
  • Le patate dolci sono considerate vitali nella ricerca di approcci per prevenire le malattie cardiovascolari. La patata dolce è ricca del minerale potassio. Il lavoro del potassio è che riempie un ruolo di manutenzione stabilendo e mantenendo l'equilibrio fluido/elettrolitico. Un buon equilibrio elettrolitico aumenta la pressione sanguigna e la funzione cardiaca.
  • Un altro bonus dato dal contenuto di potassio è la sua capacità di evitare i crampi muscolari come il Charley Horse che a volte sperimentiamo nel mezzo della notte. Il potassio ci dà anche una spinta energetica una volta che il tuo stile di vita include un adeguato esercizio fisico. Il potassio aggiunto causerà meno lesioni fisiche durante l'esercizio e una minore frequenza di crampi muscolari.
  • Anche se la FDA non lo dirà mai (e nemmeno le aziende farmaceutiche più importanti) le patate dolci sono ottime per trattare i sintomi legati allo stress. Gli atti del corpo tendono a bruciare una buona quantità di potassio e altri minerali vitali durante gli episodi di stress. Questa formidabile radice offre molti minerali vitali che aiutano a mantenere l'equilibrio elettrolitico in tutto il corpo durante i periodi di stress.
  • Secondo il Center for Science in the Public Interest, l'umile patata dolce è la più alta in nutrizione tra tutte le verdure. Questo dice molto. Immaginate 1 ortaggio che è una fonte abbondante di fibre alimentari, carboidrati complessi, zucchero naturale, proteine, vitamina C, potassio, calcio e carotenoidi.
  • E la cosa migliore è che queste caramelle sono abbondanti sul mercato e per questo motivo hanno un prezzo basso. Patate dolci contro patate dolci: Non confondere i due. Sono due verdure totalmente diverse. Gli ignami sono originari dell'Asia e dell'Africa. Crescono meglio nelle regioni tropicali. Le patate dolci hanno la pelle scura (quasi nera) e la polpa è bianca o rosso porpora. Siamo spesso confusi su entrambe queste verdure a causa dell'interferenza del governo, ma come al solito, non sempre si può contare sulle autorità per avere ragione.

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