Vůbec poprvé vyšetřování poskytuje potvrzený důkaz, že konzumace antioxidantů, druhu antioxidantů, které jsou zvláště koncentrované v mnoha druzích zeleniny a ovoce, má vliv na zlepšení imunitního systému jedince. Jak vědci dospěli k tomuto závěru?

Výzkum

Vědci z univerzity ve Freiburgu a z Ústavu Maxe Planka pro ornitologii v Německu předložili čejkám černým, druhu ptáků, dvě různé potraviny; tyto potraviny byly stejné, jen jedna obsahovala více flavonoidů. Ptáci si s jistotou vybrali potravu, která obsahovala více antioxidantů. Následně vědci přímo hodnotili, jaký vliv měly flavonoidy na zdraví ptáků. V porovnání s ptáky, kteří flavonoidy nikdy nedostávali, měli ptáci, kteří po dobu čtyř měsíců konzumovali mírné množství zdravých antioxidantů, silnější imunitní systém. J

Co jsou flavonoidy?

Flavonoidy mají tendenci být klasifikovány jako barvy semen, protože jsou to sloučeniny, které vedou k červenému zbarvení květů a mnoha různým tónům oranžové, žluté a červené barvy plodin. Obecně existuje více než šest tisíc druhů flavonoidů, které se nacházejí prakticky ve všech plodinách. V lidském těle působí flavonoidy jako silné antioxidanty, které snižují následky poškození způsobených volnými radikály.

Jsou obvykle uznávány na pomoc vyvážený imunitní systém, to je opravdu hlavní důvod, proč v případě, že získáte spoustu běžných nachlazení nebo bakteriálních infekcí, vaše tělo může skončit chybí v těchto druhů výživných složek. Procházíte v současné době dostatečným množstvím flavonoidů? Vzhledem k tomu, že flavonoidy lze nalézt téměř ve všech čerstvých druzích ovoce, zeleniny, přírodních bylin a koření, není vlastně těžké získat spoustu těchto antioxidantů prostřednictvím svých stravovacích návyků.

Závěrečná poznámka

Pokud však nejíte mnoho čerstvých produktů a místo toho se spoléháte na obecně vysoce zpracované potraviny, možná o ně přicházíte - flavonoidy jsou velmi náchylné ke znehodnocení vařením a zpracováním. Například vařením čerstvého zeleného špenátu se odstraní 50 % celkového obsahu flavonoidů a je prokázáno, že převařením zeleniny se jejich množství také podstatně snižuje. Značné množství flavonoidů může člověk získat i pouhou konzumací červeného vína a zeleného čaje, kde se jejich množství odhaduje na tisíc miligramů na každý šálek. Pro srovnání, maliny obsahují téměř sto miligramů na každou unci, vědecké studie používající flavonoidy obvykle používají množství v oblasti 500-3 000 mg.

 


  • K čemu je vitamin P dobrý? Dostalo se mi do rukou video lékaře o významu vitaminu P v boji proti kardiovaskulárním chorobám. Možná ke své nelibosti jsem nevydržel celých 18 minut; zdálo se mi, že je to mnohem víc. A tak jsem si o této vitamínové hádance udělal menší rešerši. Nakonec se ukázalo, že vitamin P není příliš záhadný. Je to výraz používaný v první polovině 20. století pro živiny, které dnes nazýváme bioflavonoidy. Bioflavonoidy Jedná se o pigmenty v rostlinách, zejména žluté nebo červenomodré pigmenty. Chrání rostliny před hmyzem, houbami a choroboplodnými zárodky. Intenzivně zbarvené potraviny jich mají nejvíce. Souvisejí s funkcí...

  • Jak se vyhnout nachlazení? Opět nastává roční období, kdy se všude kolem nás objevuje rýma, kýchání, kašel, bolesti v krku a dokonce i bolesti uší. Co můžete dělat kromě toho, že budete chodit s rouškou nebo si vysušovat pokožku neustálým používáním antibakteriálních mýdel a dezinfekčních prostředků? No právě jste na ideálním místě, kde to zjistíte! Věřte tomu nebo ne, ale vaše strava může skutečně snížit pravděpodobnost, že se během změny ročních období a zimní sezóny nachladíte nebo onemocníte chřipkou. Zdravé změny Provedením několika drobných, i když podstatných změn ve stravování a chytrým výběrem životního stylu budete mít...

  • Které bylinky a koření jsou nejlepší v boji proti zánětu? Zánět je klíčový proces v našem těle, který podporuje bílé krvinky a udržuje správnou funkci imunitního systému. Proč je tedy potřeba proti němu bojovat? Tato potřeba vzniká, když se proces vymkne kontrole a vyvolá zánětlivou reakci, i když neexistují žádné cizorodé látky, s nimiž by bylo třeba bojovat, čímž dochází k poškození tkání vlastního těla. Abyste se této situaci vyhnuli, museli byste pravděpodobně žít v bublině - daleko od nasycených tuků, cukru, toxinů z prostředí a stresu. Protože to není možné, můžete do svého jídelníčku přidat antioxidanty a protizánětlivé položky, abyste vše vyvážili.