Allergier er en tilstand, hvor immunsystemet overreagerer på et kemikalie, der normalt ikke er skadeligt. De kan testes af en læge og er langt mindre almindelige end intolerancer. Intolerancer har tendens til at opstå på grund af yderligere ubalancer i kroppen, især i tarmen. Læger er normalt ikke bekendt med intolerancer.

Intolerancer

Disse kan behandles ved at afbalancere de iboende problemer i menneskekroppen og tarmen. Folk kan udvikle allergier eller intolerancer over for fødevarer, kemikalier, skimmelsvampe, støvvæsen, gummi, visse metaller og receptpligtig medicin. Hvad er intolerancer i modsætning til allergier? Intolerancer hænger sammen med ændringer i tarmmiljøet, som kan ændre immunsystemets reaktion generelt.

For at kunne håndtere intolerancer effektivt skal fødevarerne undgås, og immunsystemet og tarmene skal styrkes, fordi de er roden til intolerancen. Alle har gode bakterier i tarmen, som er vigtige for håndteringen af immunsystemet og for at styrke immuntolerancen. Vores tarm har også en slimhinde, der er gør det muligt for de gode bakterier at holde sig fast og klæbe til tarmslimhinden. Derudover styrer den immunreaktionen. Når denne slimhindeforing bliver udtømt, kan de gode bakterier også blive færre.

Godt at vide

Desuden kan der så opstå for mange dårlige bakterier, og immunsystemet kan blive kronisk overreaktivt. Dette kaldes en proinflammatorisk tilstand, som øger immunsystemets udledning af visse molekyler kaldet cytokiner. Cytokiner får os til at føle os groggy, opleve smerter og træthed eller besidde hovedpine- og influenzalignende systemer. Mange mennesker er ikke klar over, at det ikke er maden, der får os til at føle os dårligt tilpas.

Når vi har en fødevareintolerance, men faktisk er det immunsystemets reaktion og frigivelse af cytokiner. Intolerancer er forbundet med leaky gut syndrom i flere år nu. Det er en tilstand, hvor forbindelserne mellem cellerne i tarmslimhinden bliver bredere, end de burde være, hvilket tillader mad og andre partikler at komme ind i blodet, som ikke burde have lov til at komme igennem. Dette forårsager så en reaktion fra immunsystemet. Utæt tarm er en del af forstyrrelsen af tarmens økologi generelt og kan skyldes en overvækst af dårlige bakterier og et fald i tarmslimhinden.