A gyulladás egy létfontosságú folyamat a szervezetünkben, amely támogatja a fehérvérsejteket és fenntartja az immunrendszer megfelelő működését. Akkor miért van szükség arra, hogy harcoljunk ellene? Ez az igény akkor merül fel, amikor a folyamat kicsúszik az irányítás alól, és gyulladásos választ generál még akkor is, ha nincs olyan idegen anyag, amely ellen harcolni kellene, ezáltal károsítja a szervezet saját szöveteit. Ahhoz, hogy ezt a helyzetet elkerüljük, valószínűleg buborékban kellene élnünk - távol a telített zsíroktól, a cukortól, a környezeti mérgektől és a stressztől. Mivel ez nem lehetséges, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő elemeket adhatsz az étrendedbe, hogy mindezt kiegyensúlyozd.

Vegye tudomásul

  • Kurkuma: Ha lenne olyan fűszer, amelyet mindenesnek lehetne nevezni, az kétségtelenül a kurkuma lenne. Évszázadok óta használják az indiai és kínai gyógyászatban, valamint a konyhában, erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő, vírusellenes, antibakteriális, gombaellenes és rákellenes tulajdonságai miatt. A fűszer a "kurkumin" nevű anyagot tartalmazza, számos más gyulladáscsökkentő vegyülettel együtt, amelyek miatt olyan jótékony hatású.
  • Gyömbér: A gyömbér a gyömbérolok, a shogaol és a paradol jelenlétének köszönhető, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök, például a peroxinitrit növekedését, ezért ez a fűszer rendkívül hatásosnak bizonyul a gyulladások kezelésében. A gyömbér a fájdalmak enyhítésére is jó, és enyhülést nyújt a torokfájás és az izomfájdalom esetén.
  • Szegfűszeg: Ez az antioxidánsokban rendkívül gazdag fűszer jó a szabad gyökök termelődésének szabályozására a szervezetben. Fő eleme, az eugenol, blokkolja a gyulladást okozó COX-2 enzimet. A szegfűszeg kaempferol és ramnetin nevű flavonoidokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a túlzott oxidációt.
  • Rozmaring: Ez a gyógynövény nem csak az ételek ízét fokozza, hanem kordában tartja a potenciális szabad gyököket, például a szuperoxidot, és gátolja a gyulladást okozó prosztaglandinok szintézisét. A rozmaringot főzéskor az olajhoz adhatjuk, hogy megakadályozzuk annak oxidációját.
  • Cayenne bors: Az indiai, kínai és indián gyógyítók által évezredek óta használt Cayenne-bors csípős ízéről és gyógyhatásáról ismert. Bár gyógyító erejének nagy részét a kapszaicin kémiai vegyületnek tulajdonítják, számos flavonoidot és karotinoidot is tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek a szabad gyökök ellen a gyulladások leküzdésében.
  • Fahéj: Mindannyian ismerjük ezt a fűszert a vércukorszint csökkentő képességéről, de a fahéj ennél többet is tud. Rengeteg antioxidáns és gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, amelyek védelmet nyújtanak a szívbetegségek és a gyulladásos rendellenességek ellen. Megakadályozza a gyulladásos gének javára ható NF-kappaB fehérjék növekedését, és korlátozza a vérlemezkék összecsomósodását.
  • Zsálya: A zsálya ízletes levelei karnosinsavban és karnoszolban gazdagok - ez a két gyulladáscsökkentő anyag felelős az aromájáért és a gyógyhatásáért. Ezek a molekulák védelmet nyújtanak az olyan neurológiai rendellenességek ellen, mint az Alzheimer-kór, amelyek a súlyosbodott gyulladásos reakciókból erednek. Ez a gyógynövény antioxidáns és rákellenes elemekkel is rendelkezik.
  • Kakukkfű: A kakukkfű gyógyhatású elemekkel - bioflavonoidokkal és illóolajokkal, mint például a timol - teli kincs. A kakukkfű antioxidáns tulajdonságait a timolból nyeri, ami ezt a gyógynövényt erős fertőtlenítő és antibakteriális szerré is teszi.

Következtetés

Az emberek általában úgy tudják, hogy a gyümölcsök és a zöldségek a legjobb antioxidánsok; az igazság azonban az, hogy a gyógynövények és fűszerek, mint például a fent említettek, nagyobb koncentrációban tartalmazzák ezeket a szabadgyökfogó anyagokat. Ha tehát védekezni szeretnél a gyulladások ellen, vagy le akarsz küzdeni egy már meglévő betegséget, add ezeket a fűszereket az étkezésedhez, és ízesítsd meg a betegségek elleni kúrát.

 


  • Miért főzzünk fűszerekkel és fűszerekkel? Valószínűleg van egy velük teli szekrénye, vagy talán még egy díszes állvány is, amelyet stratégiailag a pulton helyeztek el, hogy esztétikailag vonzó választékkal díszítsék. Valószínűleg azonban nem sokat tudsz róluk azon kívül, hogy milyen ízt adnak a főzéshez. Talán meglepődne, ha megtudná, hogy a fűszerek és gyógynövények valójában jelentős mennyiségű vitamint, antioxidánst és tápanyagot tartalmaznak, amelyek az ételekhez adva rengeteget tesznek az egészségéért. Gyógynövények és fűszerek A gyógynövényeket és fűszereket évtizedek óta használják gyógyászati célokra, de tudta-e, hogy a gyógynövények és fűszerek segíthetnek...

  • Hogyan erősíthetjük immunitásunkat a H1N1 ellen? Mindenki aggódik a sertésinfluenza (H1N1), az influenza egy nemrég megjelent fajtájának elkapása miatt. Megkérdezték tőlem, hogy mit lehet tenni a sertésinfluenza fertőzés megelőzésére gyógynövény-kiegészítőkkel. Az immunerősítő étrend-kiegészítők témájában már köteteket írtak. Mivel úgy tűnik, hogy a kérdés létfontosságú, különösen abban az esetben, ha a híreket hallgattuk a közelmúltban, TCM fogok foglalkozni, amit úgy gondolom, csak a legjobb módja, hogy erősítse az immunrendszert a Hagyományos Kínai Orvostudomány. Egy pillanatra el kell térnem, ha komolyan érdekel az épület...

  • Hogyan lehet fejleszteni az immunitást természetesen? The strength of your immune system is directly linked to your diet. Other factors play a part obviously, for example your age. Someone who's 70 may have more trouble fighting off a bug than a man who's 25. But no matter your age, there are things you can do to lower your risk of getting sick annually during cold and flu season. Take Note While colds and flus are caused by viruses, not cold weather, studies have demonstrated that people that are chilled are more vulnerable. One of those studies was pretty persuasive. Two groups of soldiers engaged. Scientists actually...