Per cucinare in modo sano, la prima cosa da tenere a mente è usare ingredienti sani e ricchi di vitamine, minerali, proteine, carboidrati e altri nutrienti essenziali. Non sono solo necessari per il corretto funzionamento di tutto il sistema, ma anche per mantenere il nostro sistema immunitario forte in modo che possa combattere efficacemente le malattie.
Lo sapevi?
Di questa verità, molti sanno e fanno in modo di selezionare attentamente un piano alimentare equilibrato e ingredienti di scelta! Ma ci sono alcuni aspetti altrettanto importanti della cucina sana che purtroppo vengono ignorati - in gran parte per mancanza di consapevolezza. Per esempio, le pentole che usiamo influenzano notevolmente la qualità del cibo cucinato all'interno. Considerate che le pentole convenzionali, fatte di diverse plastiche e metalli che non sono adatte alla cottura, sono così comuni.
Perché non è appropriato? Il cibo è un'entità biochimica. Tutti i metalli sono reattivi ai nutrienti che sono nel tipo di ossigeno, idrogeno alogeno, acidi e basi. A temperature di cottura, i metalli si dividono in onde e rispondono al cibo. Successivamente vengono digeriti con i pasti e si accumulano nelle cellule e negli organi. Quando questo continua a lungo, diventa la base di vari problemi di salute che possono andare da malattie minori a disturbi cronici.
Sistema immunitario
Anche il sistema immunitario è compromesso rendendo difficile per il corpo resistere alle malattie da solo. Provate a toccare una padella di metallo cinque minuti prima del riscaldamento, brucia i tessuti e lascia una cicatrice. La stessa cosa succede alle sostanze nutritive del cibo quando viene cucinato in pentole di ceramica o metallo. Da un lato, il forte calore danneggia le delicate sostanze nutritive dissolvendole. Dall'altro, i nutrienti idrosolubili evaporano come vapore e impoveriscono il valore nutritivo del cibo.
Quello che rimane è cibo privo di valore nutritivo e pieno di tossine. È facile scoprire se le tue pentole stanno perdendo, basta fare un test alcalino con il bicarbonato di sodio in casa tua per controllare la tossicità di una pentola! Non c'è assolutamente cucina sana senza pentole sane! L'argilla pura è un materiale nutriente adatto alla fabbricazione di pentole. Può essere scelta da terre non coltivate e non industrializzate, perché in questi luoghi si trova nella forma più pura.
Nota finale
L'argilla pura ha ovviamente proprietà inerti che la rendono la più non reattiva delle pentole sul mercato. Inoltre, irradiano un caratteristico calore all'infrarosso lontano che penetra in profondità in ogni chicco e cuoce leggermente senza distruggere i nutrienti delicati. Sono famose per le loro eccellenti proprietà di gestione del vapore che giocano un ruolo fondamentale nel preservare i nutrienti liposolubili. Così, il valore nutrizionale del cibo rimane intatto, rendendo l'argilla pura l'opzione ideale per la fabbricazione di pentole.
