私たちアメリカ人が安全で栄養価の高い食べ物を口にすることは不可欠なことです。学校、オフィス、レストランなど、どこでも気軽に食べられるわけではありません。しかし、安全で、健康で、雑菌のない状態を維持するために必要なものです。なぜそれが重要なのか、その理由はたくさんあります。 食品を調理し、安全な温度で保存すれば、毒素や細菌は死滅します。だからこそ、レストランや食品を扱う人たちがフードセキュリティを学ぶことは極めて重要なのです。
その他の理由
- 腸の病気は、食べ物の中にある細菌や毒素が原因で感染することがあります。下痢や吐き気など、症状がかなり強いものから、シゲラやサルモネラ菌などがあります。
- 食品中に含まれる毒素や微生物の量を減らすことで、免疫力を高めることができます。
- 多くの農場や果樹園では、野菜や果物の花を咲かせるために、農薬やその他の毒素を使用しています-そして、大量の収穫を確保するために。これらの毒素は危険であり、非常に多くの食品に含まれています。
- 栄養価の高い食品は、ビタミンや栄養素がパッケージされており、栄養補助食品の必要性を減らすだけでなく、体全体に栄養を行き渡らせることができます。また、心臓病、がん、糖尿病など、さまざまな病気に対抗するためにも、栄養素を追加することができます。
- クリーンイーティングは、食生活の中で加工食品を排除することを意味するため、ますます注目されています。現代社会では、アメリカでは非常に多くの食品が加工されており、添加物や、時間とともに体にダメージを与える可能性のある化学物質の盛り合わせが含まれていることがあります。
- より安全で栄養価の高い食品は、通常、味も良いものです。有機栽培された食品の多くは、バランスの良い土壌で育てられ、栄養価が高く、より良い味を提供し、食べる人に多くの利益をもたらします。
- 多くの組織が遺伝子組み換え食品を生産しており、驚くべき価格で食糧供給を汚染している。アメリカでは遺伝子組み換え食品は表示する必要がないため、さまざまな健康不安を引き起こしています。
- 鶏肉や牛肉などの動物性食品には、ホルモンや薬剤、抗生物質が含まれていることが多く、これらの毒素が長期的に健康被害をもたらす可能性があります。
- 毒素や汚染物質を含まない食品を食べることは、将来の世代のために生態系を保護することにもつながります。土壌を保護し、輪作を強化し、食物連鎖全体が影響を受けないようにすることができるのです。
結論
オーガニックを実践し、細菌が繁殖せず、健康的で、安全な温度で保存された食品に責任を持つのは、一人ひとりです。そうすることで、全体的な健康が保たれ、食品を通して人から人へ、また食品の扱い方が悪いために感染するさまざまな病気から守ることができます。健康で安全な食品を手に入れるだけでなく、健康的な環境を促進するために、健康的な空気を手に入れる必要があります。
