Des recherches récentes menées par le Garvan Institute of Medical Research ont révélé que l'huile d'olive protège contre la résistance à l'insuline, ce qui signifie que les risques de développer un diabète de type 2 sont réduits. On a découvert que les acides gras saturés à chaîne moyenne (AGMC) sont si petits qu'ils peuvent être absorbés par les cellules où ils sont rapidement convertis en énergie.

Essayons de comprendre

En d'autres termes, la quantité de graisse allant en stockage est réduite et la sensibilité à l'insuline est améliorée. L'huile de coco est l'un des aliments bénéfiques pour la santé les plus discutés dans le monde moderne, il est donc important que vous fassiez un effort pour l'utiliser. Elle est solide à température ambiante, mais cela n'en fait pas une graisse trans. Cela dit, si vous ne savez pas comment utiliser au mieux l'huile de coco dans votre régime alimentaire quotidien pour diabétiques, ne vous inquiétez pas, nous avons quelques solutions. Avec un peu d'imagination, vous pouvez être certain d'intégrer cette huile dans votre plan d'alimentation.

Prenez note

  • Ajoutez-la au café. Au lieu d'ajouter de la crème à votre café, qui peut être riche en graisses et en calories, essayez l'huile de noix de coco. Elle donne une merveilleuse saveur douce au café et augmente les propriétés énergisantes de la boisson du matin. Rappelez-vous que c'est un type de graisse qui peut être utilisé immédiatement pour l'énergie, donc idéal pour un petit remontant matinal.
  • Utilisez-le dans les barres énergétiques. Vous vous apprêtez à consommer votre friandise préférée plus saine ? Essayez d'utiliser de l'huile de noix de coco à la place de l'huile ou du beurre. Elle remplace avantageusement l'un ou l'autre de ces ingrédients et permet d'augmenter d'un cran les propriétés bénéfiques pour la santé. Si vous avez besoin de créer un curry simple pour quelques muffins protéinés, mélangez simplement une cuillère de votre poudre protéinée préférée avec un peu plus d'un huitième de tasse d'huile de coco. Enduisez-en vos biscuits et vous verrez rapidement à quel point c'est délicieux.
  • Dans les sautés. De même que vous utilisez normalement de l'huile d'olive pour préparer votre sauté, vous pouvez désormais la remplacer par de l'huile de coco. L'huile de coco convient parfaitement aux plats sautés, car elle vous aidera à conserver la texture croquante des légumes, tout en leur donnant un glaçage attrayant. Une petite quantité suffit, il n'est donc pas nécessaire d'en utiliser beaucoup.
  • Pour une friture saine. Enfin, pour ceux qui ont une recette qui nécessite une friture, vous pouvez maintenant la réaliser et respecter votre plan d'alimentation diabétique. Remplacez simplement l'huile normale par de l'huile de noix de coco et continuez comme vous le feriez normalement. Gardez à l'esprit que ce plat sera toujours assez riche en calories, comme tout aliment frit, mais les calories sont des calories saines, excellentes pour votre corps. Tenez-en compte dans votre consommation quotidienne de calories et tout ira bien. Alors ne négligez plus l'huile de coco.

 


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