La qualité de la nourriture que nous mangeons (ou son absence) a un effet profond sur le trouble déficitaire de l'attention et le TDAH. Pour de nombreuses personnes, la nutrition seule peut constituer un traitement alternatif efficace du TDAH. De plus en plus de recherches indiquent que les carences nutritionnelles - en particulier en ce qui concerne les acides gras essentiels et les acides aminés - sont un facteur contribuant au trouble déficitaire de l'attention et aux déficiences d'apprentissage.
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Une étude a révélé que les enfants hyperactifs qui prenaient un repas riche en protéines réussissaient aussi bien, et parfois mieux, à l'école que les enfants non hyperactifs. Une étude de l'Université d'Oxford (Angleterre) a évalué les effets d'une supplémentation en acides gras chez des enfants d'intelligence moyenne présentant d'importantes difficultés de lecture et d'écriture. Les symptômes du TDAH chez les enfants recevant des suppléments essentiels
Acides gras essentiels s'est significativement amélioré par rapport aux enfants du groupe témoin recevant un placebo. C'est en 1981 que les chercheurs ont établi un premier lien entre le trouble déficitaire de l'attention (TDAH) et une faible teneur en acides gras essentiels. Des études portant sur les taux sanguins d'acides gras essentiels chez des enfants présentant des troubles du comportement en 1983 ont confirmé ce lien entre le trouble déficitaire de l'attention et la nutrition.
Voyons voir...
Des chercheurs ont par ailleurs établi un lien entre la carence en acides gras essentiels et le trouble déficitaire de l'attention dans une étude de 1987. Ensuite, une étude de 1995 comparant les niveaux d'acides gras essentiels chez les garçons souffrant de TDAH à ceux d'un groupe témoin de garçons sans TDAH a révélé des niveaux significativement plus faibles d'acides gras oméga-3. En 1996, des scientifiques de l'Université de Purdue ont découvert que les garçons présentant de faibles taux sanguins d'acides gras oméga-3 sont plus souvent atteints du trouble déficitaire de l'attention TDAH.
Le trouble déficitaire de l'attention est le trouble du comportement le plus courant chez les enfants. Tous les enfants souffrant de troubles de l'attention et de TDAH ne présentent pas de carences nutritionnelles en acides gras essentiels, mais les statistiques et les études révèlent qu'un nombre important d'entre eux en souffrent. Les médecins utilisent principalement des médicaments stimulants comme le Ritalin pour traiter le trouble déficitaire de l'attention, mais les études montrent que le trouble déficitaire de l'attention ne peut être traité par les acides gras essentiels.
Les enfants souffrant de TDAH dont le programme de traitement ne comprend que des médicaments stimulants restent exposés à un risque élevé de vandalisme, de petite délinquance, d'intoxication alcoolique fréquente et de possession de marijuana. De plus, les médicaments pour le TDAH ne sont pas toujours efficaces et ont une pléthore d'effets secondaires nocifs plutôt que de traiter la cause du trouble déficitaire de l'attention.
Le saviez-vous ?
Dans le cas du trouble déficitaire de l'attention (TDAH), l'alimentation et la nutrition sont l'un des premiers aspects du traitement à envisager, en tant que traitement alternatif du TDAH ou en association avec le traitement traditionnel par stimulants du TDAH. Les acides gras sont utilisés pour fabriquer les cellules cérébrales et nerveuses de l'organisme et sont essentiels à une bonne croissance, aux fonctions mentales, au système immunitaire et au développement du cerveau. L'organisme ne peut pas produire lui-même les deux familles d'acides gras, les oméga-3 et les oméga-6, et doit donc recevoir ces importants ingrédients nutritionnels du TDAH par le biais de l'alimentation et de la supplémentation.
Bien que le régime alimentaire occidental typique soit riche en acides gras de la famille des oméga-6 (que l'on trouve dans les huiles de maïs, de tournesol, de canola et de carthame, la margarine, l'huile végétale et le shortening), de nombreux Américains, jeunes et vieux, présentent une forte carence en oméga-3. Les spécialistes de l'apprentissage pensent maintenant que de nombreux problèmes de comportement et d'apprentissage chez les enfants sont liés à des carences en oméga-3. Cette carence a un impact plus important sur les hommes car leurs besoins en acides gras essentiels sont, en général, beaucoup plus élevés.
Il n'est pas surprenant que les garçons soient diagnostiqués comme souffrant de troubles de l'attention à un taux significativement plus élevé que les filles. Les adultes souffrant de TDAH et les parents d'enfants souffrant de TDAH devraient consommer chaque jour des aliments riches en acides gras oméga-3. Cela dit, de nombreux enfants refusent tout simplement de manger du saumon, du maquereau et des sardines riches en oméga-3.
Graines de lin
Les graines de lin et l'huile de lin sont la "nourriture des dieux" en matière d'acides gras oméga-3. Les graines de lin et l'huile de lin sont la source végétale la plus riche en acides gras oméga-3. Elles fournissent également une alimentation pour le trouble déficitaire de l'attention, essentielle pour soutenir le développement sain du comportement et du QI des jeunes. Une à deux cuillères à soupe d'huile de lin devraient faire partie d'un plan d'action alimentaire quotidien pour la nutrition contre le trouble déficitaire de l'attention TDAH. Outre ses effets positifs sur les fonctions cérébrales, l'huile de lin prévient également les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer.
L'huile de lin aide à adoucir la peau, à équilibrer l'énergie, à brûler les graisses, à stimuler le métabolisme, à renforcer le système immunitaire, à gérer le diabète, à prévenir les maladies auto-immunes et les troubles inflammatoires. L'huile de lin aide également à soulager le syndrome prémenstruel et certains symptômes de la ménopause. Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile de lin dans un yaourt aromatisé. Une cuillère à soupe d'huile de lin dans des jus de fruits est pratiquement indétectable. Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile de lin avec une cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel comme édulcorant à la place du sucre. Utilisez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de lin pour préparer une salade de thon ou une salade d'œufs, tout en diminuant proportionnellement la quantité de Miracle Whip ou de mayonnaise utilisée.
Prenez note
Beurre de lin : Faire fondre 1 bâton de beurre biologique et le mélanger à 4 onces d'huile de lin une fois refroidi à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à ce que le beurre de carotte se solidifie et utiliser à la place de la margarine. Crème glacée aux oméga-3 : Mélangez 2 tasses de yaourt avec 1 cuillère à soupe d'huile de lin et des fruits frais ou congelés. La plupart des études menées sur les effets des acides gras essentiels ont montré qu'il faut au moins 10 semaines de supplémentation pour augmenter de manière adéquate les niveaux d'acides gras dans les cellules du cerveau.
Suivez un régime riche en acides gras oméga-3 pendant au moins 10 semaines, et de préférence 12 semaines, avant de juger de l'efficacité de l'alimentation des symptômes du trouble déficitaire de l'attention et du TDAH. L'huile de lin est très périssable et doit être conservée au réfrigérateur en permanence. La chaleur détruit les propriétés bénéfiques de l'huile de lin. Utilisez l'huile de lin uniquement avec des aliments froids, les protéines froides étant les meilleures. Lorsque vous achetez de l'huile de lin, utilisez uniquement de l'huile de lin de haute qualité, pressée à froid.
La date de pressage ainsi qu'une date de fraîcheur de quatre semaines ou moins à partir de la date de pressage doivent figurer sur l'étiquette. Sinon, ne l'achetez pas ! N'utilisez pas l'huile de graines de lin au-delà de sa date de péremption, car l'huile rancit. Les acides gras essentiels ne sont pas le seul élément requis lorsqu'on aborde la question de l'alimentation des personnes souffrant d'un trouble déficitaire de l'attention (TDAH).
Note finale
Les acides aminés, à partir desquels les protéines sont fabriquées, font partie intégrante de l'alimentation, car l'organisme a besoin d'acides aminés et d'acides gras essentiels pour fonctionner. Par conséquent, l'ajout de protéines de qualité est un élément clé de l'alimentation des personnes souffrant d'un déficit de l'attention. Les personnes souffrant d'un déficit de l'attention et les hyperactifs peuvent réduire de manière significative la quantité d'énergie non concentrée ou mal dirigée en commençant simplement la journée par un petit-déjeuner à base de protéines. Un bon petit-déjeuner protéiné peut augmenter l'endurance, réduire l'agitation et augmenter le calme physique et mental. Œufs brouillés, toasts et fruits. Toast de blé entier avec du beurre de cacahuète. Smoothie aux fruits et au yaourt avec de l'huile de lin. Bacon et œufs avec des toasts et du lait. Œuf et galette de saucisse sur un muffin anglais. Yogourt mélangé à une cuillère à soupe d'huile de lin.
