Non credo di essere stato il primo a usare l'espressione "declino funzionale legato all'età", ma credo che sia una superba panoramica descrittiva di ciò che accade quando invecchiamo. L'invecchiamento, così come lo incontriamo, è il risultato di diversi processi fisiologici correlati che rallentano lentamente, o in alcuni casi rapidamente. Tutto ciò che prima funzionava a pieno ritmo, gradualmente rallenta fino a rallentare, e alla fine, almeno uno di questi processi si rompe così tanto che moriamo.
Ricorda
Tutti invecchiamo, tutti periremo; questi sono i fatti inevitabili. L'unica cosa su cui abbiamo un certo controllo è se, con il nostro modo di vivere e le nostre attività, rallentiamo il processo o lo acceleriamo. Nel corso della storia sociale della cultura, i nostri incredibili scritti e tradizioni hanno conservato norme di comportamento e di azione che sembrano condurre a una vita più piena e più lunga, mettendoci in guardia da quelle cose che rendono la vita meno degna di essere vissuta e la abbreviano.
Abbiamo la tendenza a trascurare o liquidare questa saggezza nella nostra infanzia, per poi desiderare di averla seguita quando siamo più grandi. A un certo punto ci preoccupiamo della nostra salute e della nostra forma fisica e scegliamo di partire da lì per rimetterci in sesto. Questo è successo per me quando avevo 30 anni. Ma a 33 anni ho fatto sul serio e ne ho fatto una priorità di vita. Ho deciso che non volevo solo prevenire le malattie; volevo capire come massimizzare la mia forma fisica e la mia salute, e mantenerla durante l'invecchiamento. La ricerca sull'invecchiamento ha scoperto quattro grandi meccanismi che portano a questa diminuzione.
Questi sono...
DANNO OSSIDATIVO - danno da radicali liberi a livello molecolare, GLICINAZIONE/GLICOSILLAZIONE - legame degli zuccheri alle proteine che irrigidisce le cellule e distrugge la loro funzione, INFLAMAZIONE - un processo di riparazione/immunitario che diventa più prominente, dannoso e indiscriminato con l'età, e SENESCENZA - le cellule smettono di dividersi a causa della mancanza di lunghezza dei telomeri; questo sembra fissare la limitazione massima della durata della vita.
Mantenere la capacità fisica (e psicologica) è una questione di ritardare e diminuire gli effetti dei meccanismi di invecchiamento il più a lungo possibile. I vantaggi sono degni di sforzo, e con i progressi della scienza, la tecnologia potrebbe permetterci di superare del tutto l'invecchiamento. Non sto trattenendo il respiro su questo, ma è interessante riflettere sul fatto che un giorno potremmo essere in grado di invertire l'invecchiamento mentre invecchiamo.
Non so come sarebbe il mondo con una massiccia popolazione di ragazzi di oltre 200 anni, ma non mi dispiacerebbe essere uno di quelli che si occupano del problema. Gli strumenti che dobbiamo combattere questi meccanismi di invecchiamento non sono ben compresi dal cittadino comune.
Vediamo...
La maggior parte sa che dovremmo mangiare bene, fare esercizio fisico, riposare a sufficienza e avere un atteggiamento positivo e costruttivo. Alcuni capiscono che ci sono integratori alimentari che rallentano il processo d'invecchiamento o proteggono dalle malattie. Ma il diavolo è nei dettagli e i dettagli ci vengono presentati con molta confusione.
Due esempi: Negli ultimi 30 anni ci era stato detto che i grassi erano cattivi e i carboidrati erano ottimi, bruciavano in modo pulito, ecc. Ma meno grassi e più carboidrati mangiavamo, più diventavamo grassi e più aumentava l'incidenza del diabete di tipo II, delle malattie cardiovascolari e del cancro nella nostra popolazione. Poi ci hanno detto che avevamo degli antiossidanti e tra i migliori c'era la vitamina-E. Ma la vitamina-E che ci hanno consigliato di prendere era l'alfa-tocoferile. La vitamina-E risulta essere composta da quattro tocoferoli e quattro tocotrienoli, che hanno tutti proprietà antiossidanti e sono sinergici nel modo in cui de-energizzano i radicali liberi in varie cellule del corpo.
L'assunzione di grandi dosi di alfa-tocoferile produce davvero una carenza di vitamina-E, aumentando i danni dei radicali liberi in diverse regioni del corpo. Come si può trovare una verità duratura nel mezzo di una conoscenza mutevole? Il modo migliore, secondo me, è ascoltare attentamente la discussione; ascoltare tutte le prospettive, nuove e vecchie, leggere tutti gli argomenti, e poi selezionare quelli che hanno più senso per te.
Prendere in considerazione
In definitiva, sei l'unico responsabile delle scelte di vita che fai e della loro influenza sul tuo benessere. Tuttavia, gli strumenti per combattere la riduzione funzionale legata all'età sono davvero NUTRIZIONE, ESERCIZIO, RIPOSO e un ATTITUDINE POSITIVA. Ad una certa età, per ognuno di noi, dobbiamo compensare le carenze dell'invecchiamento con l'aggiunta di SUPPLEMENTI e di POTENZIAMENTO ORMONALE, se vogliamo rimanere in gioco in modo da esibirci duramente fino all'ultimo inning (periodo, posto, quarto, ecc.). Nelle pagine che seguono farò del mio meglio per distillare i fatti di ciò che promuove la salute, la forza e l'energia in età avanzata, come sono arrivato a capire e sperimentare nei miei ultimi 34 anni di studio e auto-sperimentazione.
Iniziare con il cibo
Le sostanze fondamentali che costruiscono e sostengono il corpo. Nel fiore degli anni potevamo apparentemente mangiare qualsiasi cosa e digerirla, assorbirla, assimilarla e utilizzarla. Ma quando invecchiamo, gli acidi dello stomaco e la produzione di enzimi si riducono, la digestione peggiora, l'assorbimento e l'assimilazione dei nutrienti diventano meno potenti. I meccanismi per far entrare i nutrienti nelle nostre cellule, e i prodotti di scarto fuori, diventano meno potenti. Il punto di partenza fondamentale per qualsiasi tentativo di anti-invecchiamento è consumare tutti i nutrienti vitali e migliorare i meccanismi di digestione, assorbimento e assimilazione.
Siamo inclini a pensare al nostro corpo come a un oggetto auto-indulgente come una sedia o forse un'auto, e avremo bisogno di immettere acqua e cibo o ci incasiniamo, ma la tendenza è quella di considerarsi esattamente gli stessi ora come eravamo ieri. Niente potrebbe essere più lontano dalla verità. Stiamo costantemente demolendo e ricostruendo ogni organo, cellula e molecola di DNA che abbiamo. Le nostre ossa si sostituiscono costantemente.
Il materiale per questo rinnovamento è il cibo. Qualsiasi carenza nei materiali necessari, anche a breve termine, e il nostro corpo sacrificherà una parte per ripararne un'altra; come scavenging il muscolo per le proteine per riparare la pelle bruciata dal sole. Il corpo è un sistema incredibilmente intricato; le sue esigenze nutritive sono intricate e l'umanità ha prosperato su un vasto assortimento di diete regionali per molto tempo.
In genere, le diete regionali primitive fanno il meglio di ciò che è cibo disponibile e delle condizioni fisiche che prevalgono, e per forse secoli, ci hanno permesso di raggiungere l'età riproduttiva e vivere abbastanza a lungo per allevare i figli per sostituirci. Lo scopo attuale, tuttavia, sarebbe quello di mangiare così bene da ottenere tutti i nutrienti di cui avremo bisogno per massimizzare la nostra salute e la nostra vita, e anche per evitare il declino funzionale (e il dolore) il più a lungo possibile. Mangiare per lo più ciò che è strappato alla terra da un albero o da un cespuglio, o che ha camminato, volato o nuotato ultimamente, e il suo corollario - Non mangiare nulla che viene in un sacchetto o una scatola. Tutta la nostra storia evolutiva è stata passata a mangiare gli alimenti spiegati nella prima riga. Per me ha un senso immenso che ci siamo evoluti per prosperare su questi alimenti.
Cibo reale
Mangiate cibi veri, interi e non trasformati! Recentemente abbiamo riscoperto che i frutti blu e rossi sono pieni di antiossidanti, le verdure della famiglia dei cavoli abbondano di sulforafani che combattono il cancro. Siete consapevoli che la carne di manzo nutrita con erba è ricca di grassi omega 3, e riduce davvero l'infiammazione come il pesce e gli oli di pesce? Rendi i prodotti da forno (torte, biscotti, dolci e pane bianco) una parte rara della tua dieta.
Il grasso è assolutamente necessario per la sopravvivenza, ma ci sono grassi che guariscono e grassi che uccidono - questo è il titolo di un notevole libro di Udo Erasmus - un 'must read' per chiunque sia interessato alla salute ottimale. Se non mangi abbastanza grassi, quasi ogni cellula di ogni organo del tuo corpo sarà compromessa. I grassi, tuttavia, richiedono la bile, prodotta dal fegato e dosata dall'intestino, per la digestione nell'intestino tenue.
Un cattivo flusso della bile o una cistifellea ostruita rendono la digestione dei grassi un lavoro imbarazzante. Il fegato produce circa 1 quarto di bile al giorno, che funziona come un vettore per le sostanze velenose da rimuovere efficacemente dal corpo. Inoltre, la bile emulsiona i grassi e le vitamine liposolubili nell'intestino, migliorandone l'assorbimento. Quando l'escrezione della bile è inibita (colestasi), le tossine rimangono più nel fegato con conseguenze dannose.
Buono a sapersi
Lo stomaco giovane produce abbondante acido cloridrico solo per questo scopo. Gli amidi hanno bisogno di uno stomaco alcalino perché gli enzimi digestivi dell'amido (amilasi) facciano le loro cose. Combinarli rallenta il processo in modo negativo per l'intestino che invecchia. Da qui la posizione dei fagioli e del peperoncino come gas-builders; i legumi sono ad alto contenuto di amido e proteine - difficili per gli stomaci più vecchi. Molti nutrizionisti insisteranno che si dovrebbe consumare un equilibrio di proteine, carboidrati e grassi in ogni pasto. Io dico che dovrebbero provarlo a più di 60 anni e vedere quanto si sentono gonfi per altre 3 ore.
La produzione di acido dello stomaco e di enzimi diminuisce con l'età - la digestione peggiora, l'assorbimento e l'assimilazione dei nutrienti è meno efficace. L'indigestione acida o il bruciore di stomaco è una chiara indicazione che stiamo generando insufficiente acido cloridrico (HCl) e/o pepsina. Significa che il cibo rimane nell'intestino perché non viene digerito. Il problema non è troppa acidità, ma troppo poca. La stampa (e la comunità medica) vi farà credere che avete bisogno di antiacidi o Prilosec per arrestare la produzione di acido, ma questi approcci rendono le proteine quasi indigeste e inaccessibili per l'assimilazione.
Prendi una capsula di HCl con Pepsin con qualsiasi pasto proteico e scopri quanto più velocemente il tuo pasto viene digerito, senza bruciori di stomaco. Ci sono molte formulazioni di enzimi digestivi disponibili che renderanno la digestione un gioco da ragazzi. Per coloro che hanno frequenti bruciori di stomaco ti stai preparando al cancro esofageo.
Conclusione
Con alimenti di dimensioni adeguate, HCl sufficiente ed enzimi digestivi che si dovrebbe superare la maggior parte dei problemi digestivi, e migliorare praticamente tutte le funzioni fisiologiche come conseguenza di maggiori nutrienti disponibili a livello cellulare. Il prossimo aiuto significativo alla digestione è una fornitura di batteri amici o probiotici. Se hai mai fatto un ciclo di antibiotici, hai decimato la flora che dovrebbe occupare beneficamente il tuo percorso digestivo. Questi batteri, con i quali ci siamo sviluppati in modo simbiotico, sono una parte importante del processo digestivo e creano alcuni enzimi e vitamine per noi. Giocano un ruolo molto importante nella nostra funzione immunitaria.
