Kiinalainen sananlasku sanoo: "Päivittäinen kupillinen teetä tai enemmän pitää sinut poissa apteekista". Kuten pian huomaat, tässä sananlaskussa on paljon totuutta. Mitä on oolong-tee? Se on sukua vihreälle ja mustalle teelle - ne kaikki ovat peräisin samasta kasvista.
Juo teetä
Vihreä tee valmistetaan kuivatuista lehdistä, kun taas musta tee valmistetaan fermentoimalla lehdet. Oolong-teetä valmistetaan fermentoimalla lehdet osittain ennen kuivausta. Triglyseridit ja kolesteroli ovat kaksi tärkeintä veren rasva-ainetta. Ne ovat elintärkeitä monille asioille ihmiskehossa, mutta kolesterolia kertyy myös valtimoiden seinämiin, jolloin ne ahtautuvat ja rajoittavat verenkiertoa.
Tämä voi johtaa moniin ongelmiin, kuten sepelvaltimotromboosiin (sydänkohtaus) ja aivohalvaukseen, joten korkeat kolesteroliarvot eivät ole hyvä asia. Useissa maissa tehdyissä tutkimuksissa on todettu, että monilla teelaaduilla on jonkinlainen vaikutus veren rasvojen kolesterolipitoisuuden alentamiseen, mutta oolong-tee näyttää saavan parhaat tulokset. Uskotaan, että teen sisältämät polyfenolit estävät kolesterolin imeytymistä ruoansulatuskanavassa, jolloin veren kolesterolipitoisuudet laskevat. On myös todisteita siitä, että ne saattavat vähentää veren taipumusta muodostaa trombeja eli ei-toivottuja verihyytymiä.
Lihavuus
Se on nykyään kasvava ongelma, ja on hyvin dokumentoitu, että ylipainoiset miehet ja naiset kärsivät todennäköisemmin sydänongelmista. Nykyaikaisen elämän kiireessä on helppo turvautua huonoon ruokavalioon. Tämä on huono uutinen kehollesi, sillä se takertuu ylimääräiseen rasvaan ja siitä puuttuu useita vitamiineja, antioksidantteja ja kivennäisaineita, jotka ovat elintärkeitä hyvinvointisi kannalta.
Kiinalaiset väittävät, että tee voi itse asiassa vähentää rasvan määrää soluissa. Oolong-tee näyttää saavan tässä yhteydessä eniten julkisuutta, vaikka kaikilla teillä on todennäköisesti joitakin lisäetuja. Kiinalaisissa lähteissä mainitaan lukuisia esimerkkejä henkilöistä, jotka ovat laihtuneet juomalla muutaman kupillisen oolong-teetä päivittäin. Oolong, johon on sekoitettu muita yrttikomponentteja, on perustana lukuisille teelaaduille, joita markkinoidaan erityisesti laihdutukseen.
Katsotaanpa...
Kiinalaisessa laihdutusteetä koskevassa mainoksessa väitetään, että juomalla sitä kolmen kuukauden ajan voit pudottaa painostasi jopa 15 kiloa. En ole vakuuttunut siitä, että tee voi saavuttaa tämän, mutta näyttää siltä, että se voi edistää strategiana painonpudotussuunnitelmaasi. Teen juomisen käytöstä syövän ehkäisyssä on tehty paljon tutkimuksia. Esimerkiksi Hangzhoun symposiumissa esitellyistä 25 terveyteen liittyvästä sanomalehdestä lähes kolmannes raportoi syöpätutkimuksesta.
Tutkimuksissa on havaittu, että oolongilla on jonkinlainen vaikutus syöpää vastaan, koska se estää syöpää aiheuttavien aineiden muodostumista tai toimintaa. Näyttää siltä, että epigallokatekiinigallaatti (EGCC) vähentää hallitsemattoman DNA:n replikaation esiintymistä. E-vitamiinia pidetään erinomaisena antioksidanttina; EGCC:n väitetään olevan 200 kertaa parempi neutraloimaan vapaita radikaaleja kehossa. Toinen tapa, jolla oolong-tee voi auttaa torjumaan syöpää, on solumutaation estäminen.
Antioksidantit
Näiden oolong-teessä olevien polyfenolien antioksidanttiset ominaisuudet voivat estää terveiden solujen DNA:n mutaatiota, joka voi johtaa niiden muuttumiseen syöpäsoluiksi. Savustettu liha sisältää usein nitraatteja, jotka voivat muuttua nitrosamiineiksi ruoansulatusprosessissa. Nitrosamiinien tiedetään olevan syöpää aiheuttavia. Tee voi estää nitrosamiinien toimintaa, joka voi aiheuttaa syöpää", sanoo tohtori Han Chi, Kiinan ennaltaehkäisevän lääketieteen akatemian alaisen ravitsemus- ja elintarvikehygienian instituutin apulaisprofessori.
Testissä, jossa tutkittiin 145 erilaista teelaatua, hän ja hänen työtoverinsa arvioivat vihreän teen estävyyden 90 prosentiksi. Oolong- ja musta tee seurasivat tässä järjestyksessä, sillä fermentointiprosessi tuhoaa EGCC:n. Lehtien osittainen fermentointi oolong-teen valmistuksen aikana alentaa EGCC:n määrää noin viisitoista prosenttia. Kauan sitten Kiinassa tee oli taolaisten suosimien kuolemattomuusjuomien ainesosa. Vielä nykyäänkin, mahdollisesti näiden uskomusten kaikuina, väitetään, että teen juominen auttaa elämään kypsään vanhuuteen.
Loppuhuomautus
Vaikka se ei ole mikään maaginen nuoruuden lähde, voidaan sanoa, että monet sen eduista edistävät pitkäikäisyyttä (fysiologisten toimintojen stimulointi, immuunijärjestelmän vahvistaminen, sydän- ja verisuonitautien todennäköisyyden vähentäminen ja vatsan toimintojen tehostaminen). Teen sisältämä fluori saattaa vahvistaa luita ja auttaa torjumaan osteoporoosia juuri samalla tavalla kuin se vahvistaa hampaita. Raskaana ollessa tai imettäessä tulisi käyttää vain pienempiä määriä oolong-teetä, se voi myös häiritä MAO:n estäjien ja verenohennuslääkkeiden käyttöä. Myös oolong-teen käyttö voi häiritä lääkkeiden imeytymistä. Tämä raportti on tarkoitettu vain tiedoksi oolong-teen ravitsemuksellisista eduista, eikä sitä pidä pitää lääketieteellisenä neuvona sellaisenaan. Sinun tulee kääntyä pätevän lääkärin puoleen, jos tarvitset lääketieteellistä neuvontaa tässä raportissa käsiteltyjen tilojen suhteen.
