Kinų patarlė sako, kad kasdienis puodelis arbatos ar daugiau arbatos apsaugo nuo vaistinės. Kaip netrukus pamatysite, šioje patarlėje yra daug tiesos. Taigi, kas yra oolong arbata? Ji susijusi su žaliąja ir juodąja arbata - visos jos gaminamos iš to paties augalo.
Gerkite arbatą
Žalioji arbata gaminama iš džiovintų lapų, o juodoji - fermentuojant lapus. Oolong arbata gaminama iš dalies fermentuojant lapelius prieš juos džiovinant. Trigliceridai ir cholesterolis yra dvi pagrindinės kraujyje esančios riebalinės medžiagos. Jos yra labai svarbios daugeliui dalykų žmogaus organizme, tačiau cholesterolis taip pat kaupiasi ant arterijų sienelių, todėl jos susiaurėja ir riboja kraujotaką.
Dėl to gali kilti daug problemų, įskaitant vainikinių arterijų trombozę (širdies priepuolį) ir insultą, todėl didelis cholesterolio kiekis nėra geras dalykas. Daugelyje šalių atliktais tyrimais nustatyta, kad daugelis arbatos rūšių turi tam tikrą poveikį cholesterolio kiekio kraujyje mažinimui, nors geriausius rezultatus, atrodo, duoda oolong arbata. Manoma, kad arbatoje esantys polifenoliai slopina cholesterolio įsisavinimą virškinimo trakte, todėl mažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Taip pat yra įrodymų, kad jie gali sumažinti kraujo polinkį formuotis trombams, t. y. nepageidaujamiems kraujo krešuliams.
Nutukimas
Tai vis didėjanti šių dienų problema, gerai žinoma, kad antsvorio turintys vyrai ir moterys dažniau kenčia nuo širdies problemų. Šiuolaikinio gyvenimo šurmulyje lengva griebtis netinkamos mitybos. Tai yra bloga žinia jūsų organizmui, nes jame kaupiasi papildomi riebalai ir trūksta daugybės vitaminų, antioksidantų ir mineralų, kurie yra gyvybiškai svarbūs jūsų gerai savijautai.
Kinai teigia, kad arbata iš tikrųjų gali sumažinti riebalų kiekį ląstelėse. Atrodo, kad daugiausia dėmesio čia skiriama Oolong arbatai, nors bet kuri arbata greičiausiai turi tam tikros papildomos naudos. Kinų šaltiniai nurodo daugybę atvejų, kai žmonės, kasdien išgerdami po kelis puodelius oolong arbatos, numetė svorio. Oolong, sumaišyta su kitais augaliniais komponentais, yra daugelio specialiai lieknėjimui skirtų arbatų, kuriomis prekiaujama, pagrindas.
Pažiūrėkime...
Kinų lieknėjimo arbatos reklamoje teigiama, kad ją geriant tris mėnesius galima numesti iki 15 kilogramų svorio. Nesu įsitikinęs, kad arbata gali tai pasiekti, tačiau atrodo, kad ji gali prisidėti kaip svorio metimo plano strategija. Daug tyrimų atlikta dėl arbatos gėrimo panaudojimo vėžio prevencijai. Pavyzdžiui, iš 25 su sveikata susijusių laikraščių, pristatytų Hangdžou simpoziume, beveik trečdalyje buvo rašoma apie vėžio tyrimus.
Tyrimais nustatyta, kad oolongas turi tam tikrą poveikį kovai su vėžiu, nes slopina vėžį sukeliančių medžiagų susidarymą ar aktyvumą. Atrodo, kad tai epigallo katechino galatas (EGCC), kuris mažina nekontroliuojamos DNR replikacijos dažnį. Vitaminas E laikomas puikiu antioksidantu; teigiama, kad EGCC 200 kartų geriau neutralizuoja laisvuosius radikalus organizme. Kitas būdas, kuriuo oolong arbata gali padėti kovoti su vėžiu, yra ląstelių mutacijos prevencija.
Antioksidantai
Dėl antioksidacinių polifenolių savybių oolong arbata gali stabdyti sveikų ląstelių DNR mutaciją, dėl kurios jos gali tapti vėžinėmis ląstelėmis. Rūkytos mėsos sudėtyje dažnai yra nitratų, kurie virškinimo proceso metu gali virsti nitrozaminais. Yra žinoma, kad nitrozaminai yra kancerogeniški. Arbata gali blokuoti nitrozaminų, galinčių sukelti vėžį, veiklą", - sakė Kinijos prevencinės medicinos akademijos Mitybos ir maisto higienos instituto docentas daktaras Han Chi.
Atlikusi 145 rūšių arbatos testą, ji ir jos bendradarbiai 90 proc. blokavo žaliąją arbatą. Toliau šia tvarka sekė oolong ir juodoji arbata, nes fermentacijos procesas sunaikina EGCC. Dalinė lapelių fermentacija gaminant oolong arbatą sumažina EGCC kiekį maždaug penkiolika procentų. Seniai seniai Kinijoje arbata buvo nemirtingumo eliksyrų, kuriuos mėgo daoistai, sudedamoji dalis. Dar ir šiandien, galbūt kaip šių tikėjimų atgarsis, teigiama, kad arbatos gėrimas padeda sulaukti brandaus amžiaus.
Baigiamoji pastaba
Nors tai nėra stebuklingas jaunystės fontanas, galima teigti, kad nemažai jo privalumų prisideda prie ilgaamžiškumo (fiziologinių funkcijų skatinimas, imuninės sistemos stiprinimas, širdies ir kraujagyslių ligų tikimybės mažinimas ir skrandžio funkcijų gerinimas). Arbatoje esantis fluoras gali sustiprinti kaulus ir padėti apsisaugoti nuo osteoporozės lygiai taip pat, kaip ir dantis. Nėščiosioms ar maitinančioms kūdikius reikėtų vartoti tik mažesnius oolong arbatos kiekius, ji taip pat gali trukdyti MAO inhibitoriams ir kraują skystinantiems vaistams. Be to, oolong arbatos vartojimas gali sutrikdyti vaistų įsisavinimą. Šis pranešimas skirtas tik informacijai apie oolong arbatos maistinius privalumus ir neturėtų būti laikomas savarankišku medicininiu patarimu. Jei jums reikia medicininio patarimo dėl bet kurios šioje ataskaitoje aptariamos būklės, turėtumėte kreiptis į kvalifikuotą gydytoją.
