Jos olet vanhempi ja lapsellasi on ruoka-aineallergioita, ymmärrät, miten tärkeää on seurata hänen ruokavaliotaan ja terveyttään. Mikä aiheuttaa allergioita? Ne johtuvat immuunijärjestelmän tuottamista reaktioista tietynlaisiin elintarvikkeisiin. Ruoka-aineallergia voi aiheuttaa ihmisille kriittisiä terveysongelmia, ja joskus se voi johtaa kuolemaan.

Numerot

On raportoitu, että noin 2% aikuisista kärsii ruoka-aineallergiasta, kun taas noin 6% lapsista kärsii tästä ongelmasta. Älä sekoita niitä ruoka-aineintoleransseihin. Ruoka-aineintoleransseilla ei ole mitään tekemistä immuunijärjestelmäsi kanssa. Kun sinulla on ruoka-allergia, immuunijärjestelmäsi tekee virheen ja käsittelee tietynlaista ruokaa haitallisena tuotteena. Suojellakseen kehoasi ruoka-aineelta immuunijärjestelmäsi stimuloi tiettyjä kehon soluja tuottamaan vasta-aineita, jotka hyökkäävät ruoka-aineen kimppuun. Jos nautit kyseistä ainetta uudelleen, immuunijärjestelmäsi vapauttaa histamiinia ja muita kemikaaleja, jotka virtaavat verenkiertoosi.

Hyvä tietää

Nämä yhdisteet aiheuttavat allergisia oireita. Ruoka-aineallergian oireet ilmenevät yleensä muutaman minuutin tai jopa noin tunnin kuluttua tuotteen nielemisestä. Lääkärit uskovat, että histamiini on osasyy moniin yleisiin allergisiin reaktioihin, kuten ihottumaan ja nokkosihottumaan, nuhaan, ripuliin, pahoinvointivaikeuksiin, silmien kutinaan, kurkun kuivumiseen, hengitysvaikeuksiin ja anafylaktiseen sokkiin.

Mikä aiheuttaa lasten ruoka-aineallergioita? Useimmat lääkärit ja terveydenhuollon asiantuntijat viittaavat lehmänmaitoon, vehnään ja soijaan lasten ruoka-aineallergioiden pääasiallisina syinä. Jos lapsesi on allerginen soijapavulle, sinun on muistettava lukea kaikkien ruokavalioon kuuluvien ostamiesi elintarvikkeiden ainesosat. Soijaa on paljon useammassa elintarvikkeessa kuin ehkä luuletkaan.

Loppuhuomautus

Soijaa voi olla proteiinijauheissa, muroissa, suklaapatukoissa, leipäöljyissä, proteiinipatukoissa, pikaruoassa ja monissa lihatuotteissa, erityisesti sianlihatuotteissa. Jos epäilet, että sinulla saattaa olla ruoka-aineallergia, sinun on syytä keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. Yksin määrittäminen voi olla hämmentävää, sillä joskus jokin tietty ainesosa on aiheuttanut allergian, ei itse tietty ruoka-aine. Lääkärisi pystyy auttamaan sinua allergian syyn selvittämisessä ja toimittamaan tarvittavat hoitomenetelmät.