Ha Ön szülő, és gyermeke ételallergiás, megérti, mennyire fontos, hogy figyelemmel kísérje étrendjét és egészségét. Mi okozza az allergiát? Az immunrendszer által kiváltott reakciók okozzák, amelyeket bizonyos típusú élelmiszerekre produkálnak. Az ételallergia kritikus egészségügyi problémákat okozhat az embereknél, és néha halálos kimenetelű is lehet.
A számok
A jelentések szerint a felnőttek közül körülbelül 2%-nek van ételallergiája, míg a gyermekek közül körülbelül 6%-nek van ilyen problémája. Ne keverjük össze őket az ételintoleranciával. Az ételintoleranciáknak semmi közük az immunrendszeredhez. Ha ételallergiád van, az immunrendszered hibát követ el, és egy bizonyos fajta élelmiszert káros termékként kezel. Annak érdekében, hogy megvédje a szervezetét az élelmiszer-anyagtól, az immunrendszere bizonyos testsejteket arra serkent, hogy antitesteket termeljenek az anyag megtámadására. Ha újra elfogyasztja az adott dolgot, az immunrendszere hisztamint szabadít fel más vegyi anyagok mellett, amelyek a véráramba áramlanak.
Jó tudni
Ezek a vegyületek allergiás tüneteket okoznak. Az ételallergia tünetei általában néhány perccel vagy akár egy órával a termék lenyelése után jelentkeznek. Az orvosok úgy vélik, hogy a hisztamin az oka számos gyakori allergiás reakciónak, mint például a kiütések és csalánkiütés, orrfolyás, hasmenés, émelygési nehézségek, viszkető szem, torokszárazság, légzési nehézség és anafilaxiás sokk.
Mi okozza az ételallergiát a gyermekeknél? A legtöbb orvos és egészségügyi szakember a tehéntejet, a búzát és a szóját tartja a gyermekek ételallergiájának elsődleges okozójának. Ha gyermeke allergiás a szójababra, nem szabad elfelejtenie, hogy minden olyan élelmiszer összetevőjét elolvassa, amelyet megvásárol, és amely az étrend részét képezi. A szója sokkal több élelmiszerben van, mint gondolná.
Záró megjegyzés
A szója megtalálható a fehérjeporokban, gabonapelyhekben, csokoládékban, kenyérolajokban, fehérjeszeletekben, gyorséttermekben és számos hús-, különösen sertéshúsból készült termékben. Ha úgy gondolja, hogy ételallergiája lehet, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával. Egyedül is zavaró lehet a megállapítás, mivel néha egy adott összetevő okozta az allergiát, nem pedig maga az adott élelmiszer. Orvosa képes lesz segíteni Önnek az allergia okának pontos meghatározásában és a szükséges kezelési eljárás(ok) biztosításában.
