Il ne fait aucun doute que beaucoup de gens incluent toujours des légumes frais dans la majorité des plats que nous prenons. Se demande-t-on pourquoi nous faisons cela ? Les légumes contiennent un certain nombre de nutriments qui contribuent à la santé de notre corps et le protègent des maladies. Voici quelques-uns des avantages dont bénéficient ceux qui aiment les légumes.

Légumes

Manger des légumes qui contiennent du potassium est bon pour la tension artérielle. Les épinards sont un exemple de ces légumes. Le nutriment qu'ils contiennent est responsable de la réduction de la pression artérielle. En outre, le corps est protégé d'autres dysfonctionnements tels que les calculs rénaux et la réduction des os. Les légumes ont une teneur élevée en fibres.

Les fibres aident le corps à prévenir les problèmes de santé tels que la constipation, car elles assurent le bon fonctionnement de notre tube digestif. En outre, elles sont essentielles pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'obésité.

Cholestérol

Il s'agit d'une substance que chacun souhaite éviter par tous les moyens. Une façon de s'assurer que le corps est exempt de cette substance est d'inclure plus de légumes dans notre alimentation par rapport aux autres aliments qui contiennent du cholestérol. Il est parfois nécessaire de réduire notre consommation de calories. Une méthode sûre pour y parvenir est de manger beaucoup de légumes, car ils contiennent de petites quantités de calories. Face à un état dans lequel nous devons réduire les calories, comme la diminution de la graisse corporelle, cette option s'avère utile.

Les légumes tels que les feuilles de moutarde contiennent de la vitamine A qui est importante dans la prévention des problèmes de peau comme l'acné, le psoriasis, et les squames qui peuvent apparaître sur la peau, et bien d'autres comme la kératose. La peau bénéficie aussi considérablement de la consommation de légumes qui contiennent de la vitamine E et du bêta-carotène. Ce nutriment a des propriétés oxydantes qui protègent la peau des rayons UV provenant de la lumière du soleil. Ces rayonnements peuvent être nocifs car ils peuvent entraîner un cancer de la peau. Ce problème est évité grâce à la vitamine E contenue dans les légumes frais.

Vieillissement

Il n'y a plus de crainte à avoir de voir la peau vieillir aussi vite puisque le bêta-carotène ralentit ce processus. En outre, il prévient les maladies associées à la vieillesse. Certains légumes comme le brocoli sont essentiels dans la prévention de certains cancers dans le corps. Ils contiennent des composés anticancéreux connus sous le nom d'isothiocyanates et de glucosinolates. Il s'agit d'un problème résolu en raison du fait que si certains cancers ne sont pas détectés à un stade précoce de leur apparition, ils ne peuvent être guéris. Dans ce cas, la possibilité de souffrir de ces cancers est évitée.

Les légumes frais contiennent des niveaux élevés d'antioxydants tels que la vitamine C, les folates et le lycopène. Des études indiquent que la vitamine E joue un rôle crucial dans la neutralisation des radicaux libres qui peuvent se trouver dans l'organisme, ce qui permet de protéger les cellules du corps.

Folate

Il est responsable de la formation des globules rouges dans l'organisme et contribue au bon fonctionnement du système nerveux. Le lycopène, quant à lui, renforce le système immunitaire et réduit les risques de maladies cardiovasculaires. En voyant les merveilleux avantages des légumes frais dont bénéficient les personnes qui en raffolent, vous êtes tenté d'en acheter davantage à l'épicerie du coin. Mais cela ne vous coûtera pas grand-chose si vous essayez de jardiner des légumes frais dans votre logement. Cela ne vous prendra qu'une petite partie de votre temps.

Même si cela vous a pris beaucoup de temps, fermez l'œil qui regarde l'heure et concentrez-vous sur les avantages. Si vous n'avez aucune notion du jardinage, vous devez demander l'avis d'un expert. Une fois que vous aurez acquis les connaissances nécessaires, vous aurez un nouveau passe-temps, le potager, et votre table sera remplie de légumes que vous aurez produits. Il a toujours été dit qu'il vaut mieux prévenir que guérir.

Conclusion

La véracité de ce dicton se vérifie dès lors que l'on aime les légumes, le risque de contracter des maladies est minime. C'est comme si nous garantissions notre santé en augmentant la quantité de légumes dans notre alimentation. Il est donc crucial que chacun d'entre nous s'emploie à en augmenter la consommation.


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