Alle mennesker håber at have en sund krop og et sundt sind. Der er dog stadig mange mennesker, der bliver syge og lider af flere sygdomme. Der er flere fødevarer, som ikke er gode for dit helbred, og som alligevel vælges af de fleste mennesker. Den alkaliske kostproces er en fremragende måde at lindre sygdom og leve et bedre liv på.

PH-balance

Vores krop har brug for at opretholde en pH-balance, så den kan fungere godt. Cellerne er ansvarlige for vores bedre krop og sind. Disse celler bliver usunde og svage, når de udsættes for uønskede elementer, som kommer fra de fødevarer, vi spiser. Når vores kropsceller er blevet beskadiget, er det et tegn på at have sygdomme som f.eks. kræft. Derfor skal hver celle bruge næringsstoffer, som er nødvendige for, at de kan fungere godt. Og alkaliske fødevarer er de fødevalg, som skal indtages af vores egen krop og ikke så meget sure fødevarer.

Forholdet bør være 4:1, hvor 4 bør være for at få basiske fødevarer og 1 for fødevarer, der er sure. Hvordan kan vi forstå, hvad basiske og stærkt sure fødevarer er? Generelt set fås basiske rige fødevarer mest fra frugt og grøntsager. Vi skal forstå, at asparges, kål, salat, løg, blomkål, spinat, roer, purløg og gulerødder er nogle få eksempler på grøntsager, som er basiske.

Bemærk

Grøntsager, der er basiske, er avocado, mango, tomat, grapefrugt, citron, lime, vandmelon, papaya, kiwi, æble, pære og rosiner. Drikkevarer som frisk grøntsagsdrik, citronvand og urtete betragtes som basiske drikkevarer. Andre fødevarer som spirer og mandler er også glimrende eksempler. Kød som oksekød, fjerkræ, svinekød, kalkun og kylling er syreholdige fødevarer. Skaldyr er også en sur fødevare.

Mejeriprodukter som æg, mælk, ost, fløde og yoghurt hører til de fødevarer, der er sure. Blåbær, tranebær, svesker og forarbejdede frugtsafter hører til de sure frugter. Meget sure fødevarer er ikke gode for vores helbred. De fødevarer, der hører til denne kategori, er dem, der danner syreaske, efter at vores egne kropsceller har brugt dem.

Og basiske fødevarer er kun dem, der producerer basiske aske-rester efter proceduren. Det vil være lettere for dig at skelne mellem hvilke slags fødevarer, du skal overveje, og som vil styrke dit immunsystem. Hvis du i øjeblikket lever med sure fødevarer, så bør du gøre noget for at integrere basiske rige fødevarer i din kost længere. Ved at gøre dette ville du have mulighed for at leve et sundt liv, der er fri for enhver sygdom. Desuden vil du få et sundt sind, som helt sikkert vil gøre dig i stand til at tænke og opføre dig hensigtsmæssigt og nyde enhver begivenhed i dit liv.