Immunforsvaret er ansvarligt for at beskytte kroppen mod infektioner og sygdomme og for at dræbe patogener. Dette system består af forskellige former for antistoffer, proteiner, celler, organer og celler, som arbejder sammen for at bekæmpe og beskytte mod sygdomme. Dette gøres ved at angribe fremmede og syge celler og fjerne dem fra kroppen.

Immunitet

Forstyrrelser og mangler i dette system forårsager sygdom. Immundefekt kan skyldes en genetisk sygdom eller bivirkninger af medicin eller virus. Autoimmune sygdomme skyldes et overaktivt immunsystem, der angriber normalt væv. Kroppen har B-celler, T-celler og antistoffer til hvert enkelt antigen (virus, bakterier), men kun i begrænset omfang. Når behovet opstår, formerer cellerne sig i millionvis for at bekæmpe skurkene! Det, du spiser, har stor betydning for at fremme eller undertrykke dit immunforsvar.

Bemærk!

Her er nogle få fødevarer, der styrker dit immunforsvar.

  • Svampe har et lavt indhold af kulhydrater og et højt indhold af antioxidanter og protein. De er probiotiske, så de fremmer gode bakterier og bekæmper dårlige bakterier og hjælper dit immunforsvar. Det er anerkendt, at svampe hjælper din krop på flere måder, herunder; forbedret blodcirkulation, ødelægger kræftceller og bekæmper forkølelser i forkølelses- og influenzasæsonen. Nogle af de bedste svampe at indtage er shiitake, yun zhi, cordyceps, kalkunhale og reishi.
  • Hvidløg er en af de bedste fødevarer til at forebygge sygdomme. Det er bevist, at det øger produktionen af hvide celler og antistoffer, som udpeger og angriber kræftceller. Det eliminerer frie radikaler i blodet og fjerner tilstopninger i cellerne. Et kemisk stof i hvidløg kaldet allicin har vist sig at besidde antivirale egenskaber, som kan hjælpe med at forebygge forkølelse og influenza. Det har også vist sig at mindske gærinfektioner, stafylokokinfektioner og afgifte skadelige metaller fra din blodbanen.
  • Broccoli indeholder et stof kaldet sulforafan, som hjælper med at bekæmpe sygdomme og aldringsprocessen ved at angribe frie radikaler. Det får kroppen til at producere fase 2-enzymer, som kan være blandt de mest effektive kræftbekæmpende stoffer. Det er også en vidunderlig kilde til c-vitamin, en berømt antioxidant, der ikke kræver nogen introduktion. Forbindelser i broccoli er fremragende til at afgifte og fjerne giftige stoffer i vores celler.
  • Valleprotein er det flydende biprodukt fra osteproduktionen.
  • Blåbær er altid rangeret som den bedste frugt med hensyn til antioxidanter. Bærets farve er årsagen til dets antioxidantevne. Blåbær er forbundet med en masse sundhedsmæssige fordele, herunder forebyggelse og behandling af urinvejsinfektioner, hjælper med at bekæmpe aldring og med at forebygge degenerative sygdomme som kræft, hjerte-kar-sygdomme og hukommelsestab.