Sojas produkti un lielākā daļa sojas produktu ir uzturvielām bagāti produkti. Sojas pupiņas ir vienīgais augu izcelsmes pārtikas produkts, kurā ir visas organismam nepieciešamās neaizvietojamās aminoskābes, tāpēc tā ir pilnvērtīgs proteīns. Sojas pārtikas produktos nav holesterīna, un lielākajā daļā no tiem ir daudz šķiedrvielu.

Ieguvumi

Sojas sastāvā ir arī daudz vitamīnu, minerālvielu un fitoķīmisko savienojumu (piemēram, izoflavoni), kas kopā veido daudzus veselībai labvēlīgus faktorus. Pētījumi liecina, ka 25 grami sojas olbaltumvielu un 30-50 miligrami izoflavonu dienā var uzlabot un aizsargāt veselību. Tas atbilst 1-2 sojas pārtikas porcijām dienā. Šeit ir uzskaitītas sojas īpašības un to, kā tās var pozitīvi ietekmēt jūsu organismu.

  • Sojas olbaltumvielas un izoflavoni pazemina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni un samazina asins recēšanu (trombozi), tādējādi samazinot sirdslēkmes un insulta iespējamību.
  • Sojas olbaltumvielas un izoflavoni nodrošina antioksidantus, samazina artēriju nosprostojumu, uzlabo asinsspiedienu un veicina veselīgu asinsvadu darbību, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitējuma, stiprina imūnsistēmu un samazina aterosklerozes (artēriju sacietēšanas), sirds un asinsvadu slimību un hipertensijas (augsta asinsspiediena) risku.
  • Sojas šķīstošās šķiedrvielas pasargā organismu no daudziem ar gremošanu saistītiem vēža veidiem, piemēram, resnās un taisnās zarnas vēža. Savukārt sojas izoflavoni var pasargāt organismu no vairākiem ar hormoniem saistītiem vēža veidiem, piemēram, krūts, endometrija (dzemdes) un prostatas vēža.
  • Sojas olbaltumvielas uzlabo organisma spēju saglabāt un labāk uzsūkt kalciju kaulos. Savukārt sojas izoflavoni palēnina kaulu zudumu un kavē kaulu noārdīšanos, tādējādi palīdzot novērst osteoporozi.
  • Sojas izoflavoni palīdz organismam regulēt estrogēna līmeni, kad tas samazinās vai svārstās, un tas palīdz mazināt daudzus menopauzes un PMS simptomus.
  • Sojas olbaltumvielas un šķīstošās šķiedrvielas palīdz regulēt glikozes līmeni un nieru filtrāciju, kas palīdz kontrolēt diabēta stāvokli un nieru slimības.

  • Kādi pārtikas produkti būtu jāizvairās ar hipotireoze problēmas? Hipotireoze ir stāvoklis vai stāvoklis, kad jūsu vairogdziedzera dziedzeris neražo vairākus svarīgus vairogdziedzera hormonus, īpaši trijodtironīnu (T3) un tiroksīnu (T4). Šo stāvokli dēvē arī par nepietiekami aktīvu vairogdziedzera darbību. Vairogdziedzera hormonu galvenais uzdevums ir "vadīt organisma vielmaiņu". Vairogdziedzera problēmas Šī iemesla dēļ cilvēki ar vairogdziedzera problēmām piedzīvo lēnu vielmaiņu, un cilvēki kļūst aptaukojušies lielāko daļu laika. Hipotireoīdā problēma nav novēršama, bet tā ir ārstējama. Jums regulāri jākonsultējas ar ārstu un jālieto ideāls zāļu daudzums. Neskatoties uz uztura bagātinātāju lietošanu, indivīdam ir arī...

  • Vai veselīgs ēdiens garšo labāk? Kā tas var būt, ka mēs nevaram domāt, ka kaut kas barojošs un veselīgs patiesībā varētu būt garšīgs un jautrs? Kopš es sāku ēst veselīgu pārtiku, esmu atklājusi jaunas garšas, jaunas garšas un jaunus iecienītākos ēdienus. Es to daru gandrīz katru dienu. Kad pārstāju raudzīties uz gaļu kā uz maltītes galveno sastāvdaļu, atklāju simtiem svaigu veidu, kā pagatavot fantastisku maltīti. Paskatīsimies... Es neizslēdzu gaļu pilnībā, bet tikai tos gaļas veidus, kas satur piesātinātos taukus. Es turpināju ēst vistas gaļu, zivis un mājputnu gaļu. Es ēdu veģetārus ēdienus vismaz trīs dienas katrā...

  • Vai kļūt par veģetārieti ir labi? Ikdienā mēs dzirdam ziņu diskusiju par jaunāko brīnumlīdzekli, kas izārstē jauno diētas tableti, kas var ļaut jums zaudēt svaru, neko nedarot. Mēs visi apzināmies, ka šīs lietas nevar būt īsti precīzas, kā teikts reklāmās, bet ir kaut kas, ko mēs varam darīt, kas palīdzēs mūsu veselībai un uzturēs mūs slaidus un labā formā. Tas ir vienkārši! Kļūsti par veģetārieti! Vairāki labākie ārsti un veselības aprūpes eksperti ir nākuši klajā un stāstījuši par veģetāra dzīvesveida priekšrocībām. Apskatīsim dažus iemeslus, kāpēc kļūt par veģetārieti var būt pozitīvi jūsu...