Vezels zijn goed voor ons hele lichaam via een ingewikkelde procedure voor spijsvertering en beweeglijkheid. Om te beginnen onttrekken eenvoudige suikers en vetten zich aan voedsel in de dunne darm tijdens de spijsvertering. Ten tweede komen complexe koolhydraten in plantaardige voedingsvezels in de dikke darm terecht. De dikke darm maakt deel uit van ons spijsverteringskanaal waar een enorme hoeveelheid microben woont. Ten slotte zetten microben in ons spijsverteringskanaal voedingsvezels om in waardevol materiaal dat het lichaam kan gebruiken.
Voedingsstoffen
Bepaalde voedingsstoffen uit vezels zoals cellulose gaan rechtstreeks door ons systeem en worden niet opgenomen door de microbiota. Er zijn echter andere vormen van voedingsvezels die de microbiota gebruiken om de suikers in onze maaltijden af te breken en te fermenteren. Eiwitvetzuren worden gevormd en opgenomen in onze bloedstroom door de activiteit van de microbiota. Eenmaal geconsumeerd zijn deze vetzuren een integraal onderdeel om onze lichaamsfuncties te reguleren. Veel mannen en vrouwen denken dat eiwitvetzuren alleen een te redden soort calorieën zijn.
De populaire mening is dat vetzuren alleen calorieën onttrekken aan complexe koolhydraten. Integendeel, eiwitvetzuren doen meer en zijn uiterst belangrijk voor de gezondheid van onze darmen. Vezels reguleren het immuunsysteem en verminderen ontstekingsverschijnselen. Een tekort aan voedingsvezels en de productie van eiwitvetzuren leidt tot een slechte gezondheid. We lopen zelfs meer kans om ziek te worden als we een hyperinflammatoir immuunsysteem creëren.
Dit is een ongelukkige gezondheidstoestand van de westerse wereld, veroorzaakt door diëten die bestaan uit beperkte vezels en enorme hoeveelheden bewerkt voedsel.
Voordelen
Vezels zijn goed voor ons door samen te werken met aminozuren om een optimale spijsvertering te ondersteunen. Ons spijsverteringsstelsel is kwetsbaar en gevoelig voor ziekten. Het gebruik van antibiotica en het onthouden van complexe koolhydraten zijn schadelijk voor de spijsvertering. Dit soort mishandeling van onze darmen creëert een opening voor ziekteverwekkers om uit te buiten en ons daardoor ziek te maken.
Bovendien wordt de slijmlaag van onze darmen dun en nemen ontstekingsreacties toe door een gebrek aan voedingsvezels. Los de spijsverteringsaandoening snel op met meer voedingsvezels. Constipatie is een andere veel voorkomende spijsverteringsaandoening die opgelost kan worden door meer vezels te eten. Een opgeblazen gevoel is een veelvoorkomend probleem waar je mee te maken kunt krijgen bij een vezelrijk dieet. Voeg geleidelijk meer vezels toe aan je dieet en volg je symptomen om een opgeblazen gevoel onder controle te houden. Microbiota in onze darmen zijn belangrijk voor een goede spijsvertering. Het verhogen van de hoeveelheid van de mobiele activiteit om een toename van vezels te accommoderen vereist zorgvuldige overweging.
Nieuwe microbiota
Nieuwe microbiota die onze voedingsvezels verwerken, verzamelen zich mogelijk niet zo snel als we bereid zijn om onze vezelinname te verbeteren. Daarom moeten we onze vezelinname in een langzaam en gematigd tempo verbeteren om onze bestaande microbiota aan te kunnen passen. Concluderend, bewustwording van de voordelen van vezels is het antwoord op het realiseren van een goede functionaliteit van je spijsverteringskanaal. Door meer van deze voedingsstof te eten, kun je jezelf ook beschermen tegen ziekten. Tenslotte wordt je stoelgang makkelijker en lopen we minder kans om ziek te worden door het verhogen van onze vezelconsumptie.
