Vårt immunförsvar är ett otroligt invecklat och effektivt försvarssystem som skyddar oss mot främmande inkräktare, som bakterier, virus och svampar, och giftiga kemikalier i miljön, som kemisk och bakteriell kontaminering från luften, avrinning av bekämpningsmedel och konstgödsel i vårt vatten osv.

Immunförsvaret

Ett friskt immunförsvar fungerar som en perfekt samordnad grupp som upptäcker, identifierar, avlyssnar och förstör eller neutraliserar alla hot mot vår hälsa och vårt välbefinnande. Vårt immunförsvar består av olika försvarslinjer. Den första försvarslinjen är våra barriärsköldar - vår hud, tarmslemhinnan, blod-hjärnbarriären - fysiska hinder för att bakterier och gifter ska komma in i våra kroppar.

Denna skyddslinje består också av mer aktiva mekanismer som eliminerar mikroorganismer och gifter som kommer in i våra luftvägar och matsmältningskanaler, t.ex. cilier - små hårliknande tillbehör på cellerna i våra luftvägar som slår i samklang för att flytta ut partiklar som kommer in i luftvägarna igen, slem i våra matsmältningskanaler och luftvägar som tvättar upp och spolar ut oönskade avfallsprodukter i vårt system och olika föreningar som neutraliserar eller förstör skadliga bakterier som vi kan stöta på.

Anpassningsfaktor

Vår nästa försvarslinje består av celler och toxiner i vårt adaptiva immunsystem. Detta försvarssystem slår till mot potentiellt skadliga inkräktare med antikroppar som är specifika för dessa skadedjur. För att kunna göra detta upptäcker vissa immunceller som kallas makrofager (ett slags jägar- och mördarmobil ) först inkräktarna, och de kommunicerar sedan med andra immunceller, så kallade hjälpande T-celler (T:et anger att de har sitt ursprung i thymuskörteln i halsen) exakt vad hotet är genom att visa upp bitar av inkräktaren i sitt cellmembran.

Genom en rad händelser börjar andra immunceller, så kallade B-celler (B betyder att de uppstår i benmärgen), att producera specifika antikroppar mot inkräktarna. Antikropparna fastnar på inkräktarna och markerar dem så att andra immunceller kan förstöra dem. Andra immunceller, så kallade NK-celler (Natural Killer), angriper celler i kroppen som har infekterats med inkräktarna, t.ex. virus, vilket gör att inkräktarna inte har någonstans att gömma sig.

T-celler

Om systemet fungerar som det ska kommer det att avlägsna faran, och andra immunceller, så kallade suppressor-T-celler, stänger av immunsvaret för att minimera vävnadsförstöringen. Andra celler, minnes-T-celler, håller en rutin av inkräktarens protein så att om det dyker upp igen kommer reaktionen att bli mycket snabbare. Det finns mängder av små proteiner och peptider (korta kedjor av aminosyror, proteinernas byggstenar) som styr och hanterar immunreaktionen. Dessa kallas cytokiner (cyto, från grekiskans kutos, "rörlig" eller "ihåligt kärl", och kine, grekiskans "att röra sig").

Cytokiner

Dessa har många esoteriska namn, som interleukiner, tumörnekrosfaktorer och interferoner, men de har alla samma grundläggande funktion: kommunikation. Cytokiner är cellerna i immunsystemet som kommunicerar eller "talar" med varandra. De kan t.ex. aktivera B-cellerna så att de skapar antikroppar eller stänga av dem. Det finns dock en typ av cytokiner som skiljer sig från de andra genom sin speciella förmåga att stimulera och undertrycka immunförsvaret, med andra ord att reglera maskinen. Denna cytokin kallas Proline-Rich Polypeptide, eller PRP, och den är huvudbeståndsdelen i Lactopeptide. Den har fått sitt namn eftersom den har en större mängd av aminosyran prolin i sin sammansättning än de flesta andra proteiner och peptider som kroppen skapar. PRP kan delas in i fem underklasser; PRP1 (inaktiv), PRP2a & 2b (mycket aktiv interferonmodulator), PRP3a & 3b (mycket aktiv proinflammatorisk cytokinmodulator), PRP4 (mindre aktiv, minskad koncentration, ej undersökt) och PRP5 (mindre aktiv, lägre koncentration, ej undersökt). Colostrum är en rik källa till PRP, och PRP:erna kan lätt separeras från hela colostrum.